Pastrama de oaie la ceaun reteta

Retete Culinare Pastrama De Oaie La Ceaun Cu Legume Si Sos De Vin Reteta De Casa Dobrogeana

Pastrama de oaie gatita rapid la ceaun cu putin ulei si legume proaspete, ardei, ceapa, rosii, usturoi, marar, patrunjel, cimbru, boia, piper, sare, in sos de vin alb demisec, reteta pastramă de casa traditionala dobrogeana servita cu mamaliga, oua prajite ochiuri, mix de branza veche grasa de oi usor sarata rasa deasupra si bineinteles o bautura buna sau un pahar de bere rece, ingredientele sunt pentru 2-4 portii in functie de apetit.
Retete mancare romaneasca pentru masa de pranz, o friptura rapida, tocana sau tocanita cu carne condimentata, un preparat foarte gustos, fin, aromat, suculent si placut picant pe care nu-l poti refuza niciodata, romanian cuisine recipes, romanian kitchen words, sheep pastrami with vegetables homemade recipe, sheep pastrami in a cauldron, fast sheep stew.

Ingrediente pastrama de oaie la ceaun

-500g pastrama de oaie
-100ml vin alb demisec
-50ml ulei de floarea soarelui
-5 fire ceapa verde
-5 rosii roma
-3 catei de usturoi
-1 ardei gras
-1 ardei iute
-¼ lingurita sare grunjoasa
-¼ lingurita cimbru, boia si piper macinat
-¼ legatura marar si patrunjel verde

Mod de preparare pastrama de oaie la ceaun cu legume

Cum se face pastrama de oaie la ceaun cu sos de vin urmareste reteta mea simpla si usoara, reteta video este si pe YouTube aici,

-se incinge putin ulei intr-un ceaun si se caleste putin un ardei iute si trei catei de usturoi taiate rondele,
-se presara putina sare si se amesteca pe foc timp de un minut,
-se adauga apoi un ardei gras taiat fasii, cinci fire de ceapa verde taiate rondele si se amesteca pe foc timp de un minut,
-se pune pastrama de oaie taiata bucati si dupa inca un minut se pun cinci rosii taiate felii si se stropeste cu vin alb demisec,
-se presara deasupra verdeata tocata marunt si se gateste inabusit timp de jumatate de ora,
-se amesteca periodic si se adauga dupa gust sare, piper, boia si cimbru,
-cand mancarea este gata se serveste calda cu mamaliga sau paine proaspata.
Alte retete traditionale romanesti, retete de pastrama aici, retete cu carne aici, retete cu legume aici, retete de tocanite aici, retete de Pasti aici, pofta buna!

Pastrama de oaie la tigaie reteta

Retete Culinare Pastrama De Oaie Prajita La Tigaie Reteta De Casa Traditionala

Pastrama de oaie prajita rapid la tigaie in putin ulei incins si stropita cu vin alb demisec, reteta video pastramă de casa traditionala dobrogeana servita cu mamaliga, oua prajite ochiuri, mix de branza veche grasa de oi usor sarata rasa deasupra si bineinteles o bautura buna sau un pahar de tulburel rece, ingredientele sunt pentru doua portii.

Retete mancare romaneasca pentru masa de pranz, o friptura rapida cu carne condimentata, un preparat foarte gustos, fin, aromat, suculent si placut picant pe care nu-l poti refuza niciodata, romanian cuisine recipes, romanian kitchen words, quick roast in the pan, fried sheep pastrami homemade recipe.

Ingrediente pastrama de oaie la tigaie

-400g pastrama de oaie (sheep pastrami)
-50ml ulei de floarea soarelui (oil)
-100ml vin alb demisec (semi-dry white wine)
-mamaliga pentru servit (polenta)
-oua prajite ochiuri pentru servit (fried eggs)
-mix de branza veche rasa pentru servit (grated cheese mix)

Mod de preparare pastrama de oaie prajita

Cum se face o pastrama prajita la tigaie in sos de vin urmareste reteta mea simpla si usoara, reteta video este si pe YouTube aici,

-pastrama de oaie se taie fasii,

-se incinge putin ulei intr-o tigaie si se pun bucatile de carne de oaie,

-se amesteca repede pe foc si apoi se stropeste cu vin,

-se prajeste cateva minute pana ce vinul scade,

-nu se rumeneste, nu se prajeste prea mult deoarece carnea o sa se intareasca,
-se serveste calda traditional cu mamaliga, oua prajite si branza rasa presarata deasupra,

-cum se face pastrama de casa citeste aici.

Alte retete traditionale romanesti, retete cu pastrama aici, retete de fripturi aici, retete de Pasti aici, retete cu miel aici, pofta buna!