Tocanita de stevie cu cartofi reteta

Retete Mancare De Stevie Cu Cartofi De Post Reteta Tocanita De Legume De Casa

Cum se face tocanita de legume, reteta mancare de post cu ceapa, cartofi, ardei, dovlecei, stevie, ulei, sare, piper, boia, cimbru, marar, patrunjel, in sos tomat de bulion, retete tocane si tocanite de casa taranesti.

Ingrediente tocanita de stevie cu cartofi

-3 legaturi stevie tanara
-1 ceapa normala
-1 ardei gras galben
-1 dovlecel mic sau zucchini
-1 cartof mare
-1 crenguta patrunjel verde
-400ml apa
-50ml ulei
-1 lingura bulion
-1 lingurita sare grunjoasa
-½ lingurita boia de ardei dulce
-½ lingurita cimbru uscat
-½ lingurita marar uscat
-½ lingurita patrunjel uscat
-¼ lingurita piper macinat

Mod de preparare mancare de stevie cu cartofi

Mancarea este gata in 30 minute, reteta video este aici, cum se procedeaza pas cu pas:
-legumele se curata si se spala cu apa rece,
-frunzele de stevie se spala cu apa rece, se curata de nervuri si se rup in 2-3 bucati in functie de marimea lor,
-ceapa se taie marunt, ardeiul se taie cubulete, dovlecelul se rade pe razatoarea mica, cartoful se taie cuburi potrivite ca marime,

-se alege un dovlecel tanar sa nu aiba seminte sau zucchini,
-se incinge ulei intr-o craticioara si se caleste la inceput ceapa cu jumatate lingurita de sare pana devine sticloasa,
-apoi se adauga la interval de doua minute, ardeiul taiat cubulete, dovlecelul ras fin si cartoful taiat cuburi,
-se completeaza cu apa si se fierbe timp de 15 minute pana cand legumele sunt fierte,
-se adauga pasta de tomate si dupa gust condimente si plante aromatice,
-dupa doua minute se pune stevia si se continua fierberea inca zece minute,
-cand mancarea este gata si s-a format un sos consistent se potriveste gustul de sare si se adauga patrunjel tocat marunt,
-se opreste focul si se serveste tocana de stevie cu cartofi calda sau rece cu paine proaspata sau mamaliga si un ardei iute alaturi.
Alte retete traditionale romanesti, retete tocanita aici, retete tocana aici, retete cu stevie aici, retete de post aici, retete cu legume aici, retete cu dovlecei aici, poftă bună!

Salata de ardei copti reteta

Retete Culinare Salata De Ardei Copti Cu Otet Si Usturoi Reteta De Casa Rapida

Salata rapida de ardei copti, o salata de vara cu ardei capia si gras, simplu si usor de preparat cu un gust minunat de legume proaspete coapte, care se poate manca alaturi de o salată de vinete coapte, sau langa o friptura de carne cu cartofi prajiti.

Ingrediente salata de ardei copti

-8 ardei capia sau gras
-2 catei de usturoi
-2 linguri otet
-1 lingura ulei
-1 lingura apa
-1 praf de sare

Mod de preparare salata de ardei copti cu usturoi

-ardeii se spala cu apa rece, se sterg cu un prosop, dupa care se coc pe un gratar in aer liber sau pe o tava speciala pe aragaz,
-se intorc pe toate partile pana cand sunt bine copti, apoi se scot intr-un vas, se pudreaza cu sare grunjoasa si se acopera cu capac sa se abureasca si sa se curete mai usor,
-cand s-au racit putin se curata de coaja si se lasa dupa preferinta intregi sau fara cotor si seminte, dupa care se asaza intr-un castron,
-se presara putina sare, se stropesc cu ulei, otet si cu putina apa, iar la sfarsit se amesteca in zeama cateii de usturoi zdrobiti.

Reteta salata de ardei copti cu otet si usturoi, o salata foarte apetisanta cu gust si aroma de legume coapte care se poate manca atat vara cat si toamna, in plin sezon de legume proaspete dar si in restul anului daca am fost harnici si am pus la congelator cateva pungulite de ardei copti.
Alte retete traditionale romanesti, retete cu ardei aici, retete de salate aici, mancaruri cu legume aici, mancaruri de post aici, pofta buna!