15.02.2021

Salata de castraveti reteta

Retete Culinare Salata De Castraveti Cu Otet Si Usturoi Reteta De Casa Vegetariana Sanatoasa


Salata de castraveti cu otet si usturoi reteta vegetariana retete culinare salate de cruditati sanatoase,

Cum se face salata de castraveti simpla si rapida, o reteta de salată de cruditati vegetariana preparata acasa foarte usor din castraveți cu putin ulei, otet, marar si usturoi, retete culinare salate naturale sanatoase de post.


Ingrediente salata de castraveti cu otet

-1 castravete de gradina proaspat
-1 catel de usturoi romanesc
-1 tulpina de marar verde
-1 lingura ulei de floarea soarelui
-2 linguri otet de mere
-2 linguri apa plata rece
-½ lingurita sare de mare

Mod de preparare salata de castraveti cu usturoi

-o reteta simpla, rapida, revigoranta si reconfortanta care se poate prepara oricand avem un castravete proaspat prin frigider,
-se alege un castravete Fabio bio sau un castravete cornison mai mare,
-castravetele Fabio este recomandat sa se foloseasca pentru ca acesta se gaseste tot timpul anului fiind crescut in sere si are calitatea de a nu avea multe seminte,
-se spala castravetele cu apa rece, dupa care se curata de coaja,
-cu ajutorul unei razatoare de tip mandolina se taie feliute subtiri de castravete, dar daca nu avem aceasta razatoare putem folosi un cutit foarte bine ascutit,
-catelul de usturoi se curata de coaja si de mijlocul verde si se zdrobeste,
-frunzele de marar se taie marunt,
-se pun feliutele de castravete intr-un castron, se adauga usturoi si sare, se amesteca bine si apoi se stropesc cu ulei, otet, iar la sfarsit se adauga mararul si putina apa,
-se amesteca bine toate ingredientele si salata de castraveti este gata,
-daca timpul ne permite o lasam zece minute in frigider sa se raceasca si sa i se definitiveze gustul.

Reteta salata de castraveti cu marar, simpla si rapida dar foarte buna si gustoasa, sanatoasa si plina de vitamine care te va incanta cu gustul ei fresh si proaspat, dar te va incanta si cu mirosul imbietor de castravete proaspat si usturoi. Salata de castraveți se poate manca alaturi de orice fel de carne, cu cartofi prajiti si de ce nu chiar simpla cand ne dorim un castron plin de legume sanatoase. Alte rețete tradiționale românești, retete de salate aici, retete vegetariene aici, retete imunitate aicimancaruri cu legume aici, retete de post aici, poftă bună!

13.02.2021

Baclava si sarailie reteta

Retete Culinare Baclava Si Sarailie Reteta Turceasca Traditionala De Casa Simpla Si Usoara


Baclava reteta traditionala turceasca de casa cu foi de placinta unse cu unt umplute cu miez de nuca migdale alune coapta la cuptor insiropata cu sirop de zahar sau miere retete culinare dulciuri deserturi prajituri prajitura desert sarailie baclavale sarailii dulce oriental orientala baklava,

Reteta de baclava si sarailie, o prajitura dulce orientala preparata cu foi de placinta unse cu unt si umplute cu nuci, alune sau migdale, coapte la cuptor si insiropate cu sirop de zahar sau miere, un desert rece de patiserie si cofetarie din bucataria traditionala turceasca care merge gatit si la noi.

Sarailie reteta traditionala turceasca de casa cu foi de placinta unse cu unt umplute cu miez de nuca migdale alune coapte la cuptor insiropate cu sirop de zahar sau miere retete culinare dulciuri deserturi prajituri prajitura desert baclava baclavale sarailii dulce oriental orientala baklava,

Ingrediente baclavale turcesti

-1 pachet foi de placinta subtiri
-300g miez de nuca
-150g unt de masa
-50g migdale pentru ornat

Ingrediente sirop de zahar

-500g zahar tos
-250ml apa
-1 pliculet zahar vanilat
-zeama de la o lamaie

Mod de preparare baclava si sarailie de casa

Ambele preparate au aceeasi compozitie deosebindu-se doar dupa forma, o baklava are forma de patrat, triunghi, dreptunghi sau romb, iar cea de sarailie este cilindrica ca niste tigarete, cum se procedeaza pentru ambele rețete.

Baclava

-foile de placinta congelate se dezgheata in frigider, se scot din congelator cu o zi inainte si se tin in frigider,
-se prepara un sirop de zahar, se pune apa si zahar intr-o craticioara si se fierbe 10-15 minute la foc tare pana ce siropul se leaga, se lasa sa se raceasca apoi se adauga vanilia si zeama de lamaie si se amesteca,
-miezul de nuca se faramiteaza si se imparte in doua parti,
-untul se topeste putin pe foc pana devine lichid si se lasa sa se raceasca,
-se pregateste o tava de cuptor care se unge cu unt,
-se desfac foile de plăcintă si se taie la dimensiunea tavii,
-sunt doua moduri de pregatire a baclavalelor, cu un strat de nuci sau cu mai multe straturi, eu am ales varianta cu mai multe straturi,
-se asaza in tava de cuptor pe rand patru foi de placita unse fiecare cu unt topit,
-deasupra se presara un strat de nuca faramitata,
-se continua la fel pana cand s-au pus trei randuri de foi de placinta si doua de nucă,
-se unge bine cu unt topit si ultima foaie de deasupra si cu un cutit subtire si bine ascutit se portioneaza baclavalele la forma dorita,
-se da tava la cuptor pentru 20 minute la 200 grade celsius, sau pana cand se coc si prind o culoare frumoasa de rumenit,
-se scoate tava din cuptor, se toarna deasupra siropul de zahar rece si se lasa sa se raceasca,
-cand este rece se depoziteaza la frigider pentru cateva ore bune, se servesc reci ornate cu migdale faramitate fiind un desert dulce si o prajitura racoroasa si revigoranta,
-baclavalele se mai pot face si sub forma de plic care apoi se taie pe diagonala rezultand doua baclavale,
-daca se alege varianta cu un singur strat de nuci atunci se impart foile pe jumatate, se asaza jumatate din foi in tava de cuptor unse cu unt fiecare, se pun toate nucile iar deasupra se pun restul de foi, se portioneaza si se coc la cuptor iar cand sunt gata se insiropeaza cu sirop rece.

Sarailie

-se pregatesc toate ingredientele identic ca la reteta de baclava,
-se desfac foile de placinta, se ia o foaie de placinta si se unge cu unt topit cu ajutorul unei pensule,
-peste ea se asaza alta foaie de placinta si se unge cu unt,
-se presara un strat de nuci si se ruleaza foile cat mai strans sub forma de sul,
-se taie sulul in bucati rezultand sarailiile, se asaza in tava de cuptor si se ung cu unt,
-se da tava la cuptor la 200 grade celsius pana cand sunt frumos rumenite,
-cand sunt gata se scoate tava din cuptor si peste ele fierbinti se toarna siropul rece,
-dupa ce s-au racit se pastreaza la frigider cateva ore inainte de a le servi, se servesc ornate cu migdale faramitate si mult sirop.
Alte retete traditionale romanesti, retete prajituri si deserturi aiciretete din bucataria internationala aiciretete de patiserie aici, pofta buna!
Baclavale reteta traditionala turceasca de casa cu foi de placinta unse cu unt umplute cu miez de nuca migdale alune coapta la cuptor insiropata cu sirop de zahar sau miere retete culinare dulciuri deserturi prajituri prajitura desert sarailie baclava sarailii dulce oriental orientala baklava,

Sarailii reteta traditionala turceasca de casa cu foi de placinta unse cu unt umplute cu miez de nuca migdale alune coapta la cuptor insiropata cu sirop de zahar sau miere retete culinare dulciuri deserturi prajituri prajitura desert sarailie baclavale baclava dulce oriental orientala baklava,