21.08.2020

Ardei umpluti de post reteta

Retete Culinare Ardei Umpluti Cu Orez Si Legume In Sos De Rosii Reteta De Casa Traditionala De Post



Ardei umpluti de post reteta,

O mancare de vara foarte gustoasa si usor de preparat, o reteta de post sanatoasa, usoara si satioasa este urmatoarea reteta de ardei capia umpluti cu orez si legume. Ardeii umpluti se gatesc de obicei cu ardei grasi sau gogosari, dar un gust aparte il dau si ardeii capia rosii. Cum se fac ardeii umpluti de post urmareste reteta mea, urmatoarele ingrediente sunt pentru zece ardei kapia mari.
Ardei umpluti de post cu orez si legume reteta,

Ingrediente ardei umpluti
-10 ardei capia mari
-50ml ulei
-2 cepe mari
-1 morcov tanar
-1 dovlecel tanar
-1 cana orez (250g)
-300g ciuperci champignon
-2 linguri soia granule
-2 linguri pasta de tomate
-500g rosii bine coapte
-1l apa pentru fiert
-¼ legatura patrunjel verde
-1 lingurita sare grunjoasa
-½ lingurita piper macinat
-½ lingurita boia de ardei dulce
-½ lingurita cimbru uscat

Mod de preparare ardei umpluti de post
-se pregatesc toate legumele, se curata si se taie astfel:
-se aleg ardei capia mari si carnosi, li se taie coditele si se curata de seminte, li se taie capacele doar cat sa se poate umple,
-ceapa se taie marunt,
-morcovul se da pe razatoarea mica,
-dovlecelul se taie cubulete mici,
-rosiile se dau pe razatoarea mare eliminand astfel cojile,
-ciupercile se taie cubulete,
-soia se pune la hidratat in apa rece pentru 15 minute,
-acum se face umplutura pentru ardei umpluti de post cu legume,
-se incinge putin ulei intr-o craticioara si se caleste la inceput ceapa pana devine sticloasa,
-se adauga apoi morcovul iar dupa cinci minute ciupercile si dovlecelul,
-cand legumele s-au inmuiat se pune orezul si se amesteca, se picura putina apa daca este nevoie,
-se pune apoi soia granule scursa si pasta de tomate, iar la final sare si condimente dupa gust,
-se adauga verdeata tocata marunt, se amesteca bine si se lasa zece minute sa se racoreasca,
-compozitia trebuie sa fie gustoasa si potrivita la consistenta,
-se umplu ardeii dar nu prea indesati deoarece orezul o sa se umfle,
-se asaza ardeii umluti intr-o craticioara, se adauga apa pana la jumatatea lor iar deasupra se pun rosiile rase si un praf de sare,
-daca a mai ramas putina umplutura se poate pune printre ardei,
-se fierb la foc moderat timp de 20-30 minute,
-se servesc calzi cu paine proaspata dar ca orice mancare de post sunt mai buni reci,
-daca nu se tine post se pot servi si cu iaurt sau smantana.
Alte retete traditionale romanesti, retete de ardei umpluti aici, retete de post si preparate de post aici, mancaruri cu legume aici, pofta buna!
Ardei umpluti de post in sos de rosii reteta,

Ardei umpluti cu orez si ciuperci reteta,

Ardei capia umpluti de post reteta,

19.08.2020

Friptura de porc la ceaun reteta

Retete Culinare Friptura De Porcel Cu Legume La Ceaun Reteta De Casa Traditionala Dobrogeana Pentru Craciun



Friptura de porc la ceaun reteta,

Carne de porc la ceaun cu legume, o friptura de porc gatita la ceaun cu legume si mult sos, ceva bun si gustos, o carne moale si frageda si un sos super bun, o poti numi foarte bine si tochitura de porc sau tocana de porc, o mananci cu multa placere si satisfactie. Cum se face friptura de porc la ceaun urmareste reteta mea simpla si usoara.
Carne de porc la ceaun reteta,

Ingrediente friptura de porc
-1kg ceafa de porc
-1kg fleica de porc slaba
-1 lingura ulei
-1 ceapa mare
-1 ardei capia rosu
-1 ardei gras galben
-3 catei de usturoi
-2 rosii mari bine coapte
-100ml vin alb demisec
-100ml apa
-1 lingurita sare grunjoasa
-1 lingurita rasa piper macinat
-1 lingurita rasa cimbru uscat
-1 lingurita rasa boia de ardei dulce

Mod de preparare friptura de porc cu legume
-pentru reusita gustului se alege carne de porc romaneasca proaspata, ceafa frumos impanata cu grasime, iar fleica slaba cu straturi subtiri de grasime,
-la fel si legumele se aleg tot romanesti, rosiile, ardeii, usturoiul si ceapa,
-pentru inceput se pregateste carnea care se taie bucati potrivit de mari, eu am taiat-o in bucati de 3-4 degete,
-se pune ceaunul pe foc cu putina apa si o lingura de ulei, se pune fleica de porc la inceput pentru zece minute,
-se acopera cu capac si se inabuse bine pana cand aceasta incepe sa lase grasime,
-dupa acest timp se adauga ceapa taiata marunt, usturoiul taiat feliute si ceafa de purcel,
Carne de porc prajita la ceaun reteta,

-se adauga dupa gust sare, piper, cimbru si boia si se amesteca,
-se amesteca periodic si se prajeste inabusit timp de 30 minute,
-in acest timp se curata ardeii de cotor si seminte si se taie fasii, iar rosiile se taie feliute,
-cand zeama din ceaun mai scade se stropeste cu vin si se continua gatirea,
-cand ceapa este topita de nu se mai vede si carnea este facuta bine aproape ca se farama se adauga rosiile taiate feliute si ardeii taiati fasii,
Porc cu legume preparare reteta,

-se amesteca periodic si se continua gatirea inca 30 minute,
Carne de porc cu legume la ceaun reteta,

-la final toate legumele sunt faramate si transformate intr-un sos gros, iar carnea facuta atat de bine de o poti pasa cu furculita,
Friptura de porc cu legume la ceaun reteta,

-friptura se serveste calda cu paine de casa proaspata sau mamaliga si bineinteles cu o bautura buna alaturi,
Carne de porc cu legume reteta,

-se asaza pe farfurii bucati de carne grasa si slaba si mult sos alaturi.
Alte retete traditionale, retete de fripturi aici, retete de tochituri aici, retete de tocane aici, retete cu porc aici, mancaruri cu carne aici, pofta buna!
Friptura de porc cu legume reteta,

Tocana de porc la ceaun reteta,

Tochitura de porc reteta,