Prajitura cu mere reteta de post

Prajitura Cu Mere Reteta De Post Ca La Manastire Retete Desert Cu Fructe

Merita incercata! Cum se face cea mai buna si mai reusita prajitura cu mere de post urmareste reteta, reteta desert cu fructe de post preparat simplu si rapid acasa in bucatarie.

In fiecare felie din aceasta prajitura cu mere de post la cuptor se regaseste o bucata de istorie, o poveste plina de traditie si gusturi autentice. Blatul moale si pufos, impletit cu mireasma imbietoare a scortisoarei, dezvaluie maiestria simpla si autentica a bucatariei manastiresti. Fiecare muscatura aduce cu sine un amalgam de arome, datorita ingredientelor pure si hranitoare: ulei si suc de mere, apa minerala si un strop de dulceata oferita de zaharul delicat. Aceasta prajitura este mai mult decat un desert - este o calatorie gustativa si spirituala catre esenta simpla si bogata a traditiilor culinare monahale, o reteta simpla dar plina de savoare, care iti incanta simturile si iti hraneste sufletul.

Ingrediente umplutura

-1 kg mere

-50 ml ulei

-2 linguri zahar

-1 lingurita scortisoara macinata

Ingrediente aluat (cana 300 g)

-4 cani faina

-1 cana suc de mere

-1 cana apa minerala

-1 cana zahar

-80 % cana ulei

-3 lingurite praf de copt

-1 lingurita amoniac

-1 lingura otet

-1 lingura esenta de vanilie

-1 lingura esenta de rom

-½ lingurita sare

-coaja rasa de la 1 lamaie

Ingrediente pentru ornat

-5 linguri sirop de visine

-5 linguri fulgi de cocos

Mod de preparare prajitura cu mere de post

Cum se face prajitura cu mere de post urmareste reteta pas cu pas, reteta video este si pe YouTube aici,

-in primul rand se pregatesc merele, se curata de coaja si cotor si se rad pe razatoarea mare, se scurg bine de zeama si se pun intr-un castron, zeama de la mere se opreste pentru aluat, se incinge putin ulei intr-o craticioara si se calesc merele 5 minute pana nu mai lasa zeama, se pune apoi zaharul si dupa 2 minute se opreste focul, cand compozitia este calduta se pune scortisoara si se amesteca bine,
-intr-un castron incapator se pune zeama de la mere, apa minerala, uleiul, sarea, amoniacul stins in otet, zaharul si esentele, se amesteca bine pana cand zaharul este dizolvat, apoi se adauga treptat faina cernuta si amestecata inainte cu praful de copt pana se obtine o compozitie asemanatoare ca cea de clatite dar mai groasa, ca o smantana groasa care curge,
-se pune aproximativ 70 % din compozitie intr-o tava de cuptor tapetata cu hartie de copt, se presara deasupra merele calite, iar peste ele se pune un strat subtire din restul de aluat ramas, se da tava la cuptor pentru 15 minute la 200 grade celsius apoi se reduce temperatura la 180 grade celsius pentru inca 30 minute, sau pana cand prajitura este gata si trece testul scobitorii,
-cand este gata se unge deasupra cat este calda cu sirop de visine si se pudreaza cu fulgi de cocos, se lasa sa se raceasca apoi se taie bucati si se poate servi,

-prajitura cu mere este un desert ideal servit la cafea si ceai sau oricand vrei ceva dulce, pufos, cremos, fin si aromat, de post, degustare placuta!

Cartofi noi la cuptor reteta de post

Reteta Cartofi Noi La Cuptor Cu Condimente Si Gris Retete Mancare De Post Wedges

Cartofi noi la cuptor cu condimente si gris, o reteta wedges reusita. Reteta cartofi la cuptor, o alegere inspirata pentru post. Reteta cartofi la cuptor pentru o masa de post reusita.

Esti in cautarea unei retete de post delicioase? Hai sa-ti impartasesc secretul unor cartofi la cuptor cu condimente si gris, o combinatie crocanta si aromata, perfecta pentru a satisface orice pofta. Acesti cartofi sunt pregatiti cu o mireasma de condimente imbietoare, care iti va incanta simturile, iar textura lor crocanta si aurie la exterior dar moale si cremoasa la interior va transforma orice masa intr-un festin. Iata cum poti sa ii pregatesti!...

Imaginaza-ti o tava generoasa, imbracata in culori si arome imbietoare, cu cartofi crocanti si aurii, pregatiti cu maiestrie si plini de savoare. Acesti cartofi la cuptor sunt baza unei retete simple, dar pline de caracter, in care condimentele se unesc intr-o reteta perfect echilibrata: sare si piper pentru un gust clasic, usturoi pentru o nota aromata si piperata, boiaua pentru o tenta usor afumata, curcuma pentru o nuanta vibranta si sanatoasa, ghimbirul pentru un strop de prospetime si vitalitate, iar grisul pentru un plus de crusta crocanta irezistibila. Odata ce aceasta combinatie magica intra in cuptor, aroma va imbratisa intreaga bucatarie, iar fiecare musafir va astepta nerabdator sa se bucure de acest preparat plin de savoare. Delicios, hranitor si perfect pentru a imparti cu cei dragi, aceasta reteta va deveni curand una dintre preferatele tale. Nu trebuie decat sa incepi, aventura culinara te asteapta!

Ingrediente cartofi noi la cuptor de post

-1,5 kg cartofi noi

-50 ml ulei

-7 lingurite gris

-1 lingurita sare

-1 lingurita piper macinat

-1 lingurita usturoi granulat

-1 lingurita boia dulce

-1 lingurita turmeric curcuma macinata

-1 lingurita ghimbir macinat

Mod de preparare cartofi la cuptor de post

Cum se fac cei mai buni cartofi la cuptor urmareste reteta pas cu pas, reteta video este si pe YouTube aici,

-cartofii noi se curata si se taie felii, se stropesc cu ulei si se amesteca bine,

-se presara peste ei sare, gris, condimente si plante aromatice dupa gust,

-se amesteca bine in cartofi apoi se transfera intr-o tava de cuptor,

-se da tava la cuptor pentru 60-70 minute la 200 grade celsius,

-cand sunt gata dupa gustul nostru se scot din cuptor si se lasa 5-10 minute,

-cartofii de post se pot servi simpli alaturi de salate, sau ca garnitura, degustare placuta!

Mancare de vinete reteta de post

Reteta Mancare De Vinete De Post Retete Tocana Sau Tocanita De Vinete De Post Ca La Manastire

In universul bucatariei de post, in care traditia si simplitatea se impletesc pentru a crea adevarate delicii pentru suflet, tocana de vinete ocupa un loc special. Este o simfonie culinara a ingredientelor simple si autentice, in care vinetele, ceapa, ardeii si rosiile isi unesc aromele pentru a ne incanta simturile si a ne hrani trupul in timpul perioadelor de post.

In fiecare manastire, unde postul este o practica respectata si venerata, aceasta mancare de vinete este unul dintre cele mai apreciate preparate. Vinetele, cepele si rosiile, ingrediente simple si deopotriva binecuvantate, sunt transformate cu grija si devotament intr-un festin pentru simturile noastre.
Fiecare muscatura din aceasta tocana reprezinta o calatorie in inima bucatariei traditionale de post, unde gustul plin de savoare al vinetelor prajite se imbina armonios cu aroma dulceaga a cepei si a ardeilor, iar sosul de rosii cu usturoi adauga o nota de prospetime si bogatie gustativa.

Dar tocana de vinete de post este mult mai mult decat un simplu preparat culinar. Fiecare ingredient este ales cu grija si cu intelepciune, in conformitate cu principiile unei alimentatii sanatoase si echilibrate, si este pregatit cu atentie si rabdare pentru a ne oferi o experienta gustativa autentica si satisfacatoare.

Ingrediente mancare de vinete de post

-2 vinete 500 g

-1 ceapa

-1 ardei gras galben

-1 ardei capia rosu

-1 ardei iute verde

-400 g rosii cuburi la conserva

-400 ml apa

-100 ml ulei de floarea soarelui

-4 catei de usturoi

-1 lingurita sare

-1 lingurita boia dulce

-1/2 lingurita piper macinat

Mod de preparare tocana de vinete de post

Cum se face cea mai buna mancare de vinete de post urmareste reteta pas cu pas, reteta video este si pe YouTuve aici,

-la tigaie in ulei incins se caleste ceapa taiata marunt pana devine sticloasa,

-se adauga usturoiul taiat marunt si dupa 30 secunde se pun vinetele taiate cuburi,

-se prajesc bucatile de vinete pana incep sa prinda o culoare frumoasa de prajit,

-se adauga ardeii taiati cubulete si se prajesc si ei pana se inmoaie,

-se pune conserva de rosii si se amesteca pe foc timp de 1 minut,

-se adauga apa, sare si condimente dupa gust,

-se fierbe tocana 15-20 minute pana cand sosul se leaga,

-mancarea de vinete se serveste atat calda cat si rece,

-merge servita si cu paste fainoase fierte, cartofi copti sau prajiti, etc.

-degustare placuta!

Tochitura de ciuperci reteta de post

Reteta Tochitura De Ciuperci Cu Ceapa Si Usturoi Retete Mancare De Post

Intr-o explozie de arome si savoare, tochitura de ciuperci reprezinta o reinterpretare indrazneata a unei mancaruri traditionale. Prin combinarea ciupercilor proaspete, cepei caramelizate si a usturoiului aromat, aceasta reteta iti ofera o calatorie culinara ce te poarta pe meleaguri noi si pline de delicii. Impletind magistral gusturile autentice cu un strop subtil de otet de mere si condimente alese cu grija, precum piperul proaspat macinat si cimbrul parfumat, aceasta tochitura este promisiunea unei experiente gastronomice memorabile. Esti gata sa te lasi rapit de aroma si savoarea acestui preparat rafinat? Atunci urmareste reteta scrisa dar si video!

Ingrediente tochitura de ciuperci de post

-500 g ciuperci champignon

-1 ceapa mare 200 g

-1 capatana usturoi 30 g

-100 ml ulei de floarea soarelui

-25 ml otet de mere

-1 lingurita sare dupa gust

-1/2 lingurita cimbru uscat

-1/4 lingurita boia de ardei dulce

-1/4 lingurita piper macinat

-1/4 lingurita usturoi granulat

-1/2 legatura marar verde

Mod de preparare tochitura de ciuperci

Cum se face tochitura de ciuperci urmareste reteta noastra, reteta video este si pe YouTube aici,

-ciupercile proaspete alese micute ca marime se spala sub jet de apa rece, iar ceapa, usturoiul si mararul se taie marunt,

-se incinge uleiul intr-o tigaie si se caleste la inceput ceapa cu putina sare pana devine sticloasa,

-se adauga apoi usturoiul si dupa 1 minut se pun ciupercile si condimentele dupa gust,

-se prajesc ciupercile amestecandu-le periodic pana cand zeama lor scade si incep sa se prajeasca,

-atunci se adauga otetul de mere si sare dupa gust, iar dupa 2 minute se opreste focul si se adauga mararul,

-tochitura se amesteca si se serveste imediat cu paine de casa sau traditional cu mamaliguta,

-pentru un gust si mai bun se prajesc ciupercile mai mult,

-reteta ciuperci cu ceapa si usturoi, un deliciu culinar, degustare placuta!

Saramura de peste marinat reteta

Reteta Saramura De Peste Marinat Cu Legume Coapte Retete Mancare Traditionala

Reteta saramura de peste marinat. Imbratisand aromele intense si autentice ale bucatariei traditionale romanesti, te invit sa descoperi un deliciu culinar captivant: Saramura de Peste Mainat, un festin ce imbina prospetimea pestelui perfect gatit, aroma imbietoare a legumelor coapte la gratar si savoarea bogata a sosului de rosii. Fiecare muscatura este o calatorie culinara in lumea gusturilor autentice si a combinatiilor rafinate. Asadar, pregateste-te sa fii rasfatat cu o experienta gastronomica ce-ti va aduce aminte de traditiile autentice si bucuriile simple ale vietii.

Ingrediente saramura de peste marinat

-4 pesti carasi

-500 ml apa

-100 ml vin alb demisec

-100 ml suc de rosii

-50 ml ulei de masline

-4 catei de usturoi

-zeama de la 1 lamaie

-1 ardei capia

-1 gogosar

-1 ceapa rosie

-1 rosie

-2 ardei iuti uscati

-2 lingurite sare grunjoasa

-1 lingurita piper macinat

-1 lingurita usturoi granulat

-1/4 lingurita boia de ardei dulce

-1/2 legatura marar si patrunjel verde

Mod de preparare saramura de peste

Cum se face cea mai buna saramura de peste la gratar urmareste reteta, un gust minunat pentru o masa de peste extraordinara pregatita in zilele de post cu dezlegare la peste si nu numai, reteta video este si pe YouTube aici,

-pestele se curata de solzi, intestine si branhii, se spala bine si se portioneaza, eu capetele si coziile le-am pus la ciorba de peste, iar trunchiul l-am taiat pe jumatate in fileuri dar nu i-am scos oasele,

-se pun bucatile de peste intr-un castron si se adauga sare, piper macinat, usturoi granulat, zeama de lamaie, vin alb demisec, ulei de masline, marar si patrunjel verde taiat marunt, se amesteca bine si se lasa pestele la marinat cateva ore bune,

-dupa acest timp se prepara saramura din apa, sare, putin piper si boia, usturoi pisat, rosia taiata cubulete, suc de rosii, ardei iute uscat si jumatate din marinata de la peste, se da in clocot saramura si se mentine calda pana sunt gata legumele si pestele,

-se pune pe gratar ardeiul capia, gogosarul si ceapa rosie, se rumenesc bine apoi ceapa se desface in foi, iar ardeii se curata de pielita si cotor si se rup in fasii,

-bucatile de peste marinat se frig si ele la gratar pana sunt frumos rumenite, apoi se asaza intr-o tava, se pun legumele coapte, se toarna saramura si se orneaza cu verdeata taiata marunt,

-se lasa tava pe gratar timp de 15 minute sa se mentina calda si sa i se definitiveze gustul, saramura de peste se serveste calda cu mamaliguta, pofta buna!

Ciorba de cartofi reteta de post

Reteta Ciorba De Cartofi Vegana Cu Legume Si Bors Retete Mancare De Post

In lumea aromatica a bucatariei vegane, descoperim o reteta imbietoare si reconfortanta: Ciorba de Cartofi Vegana. Un amestec savuros de cartofi cremosi, ceapa dulce, morcovi proaspeti si rosii zemoase se contopesc armonios intr-un dans al gusturilor. Parfumata cu ulei de masline si inviorata de borsul acru, aceasta ciorba devine o calatorie gustativa exceptionala. Finalizata cu note proaspete de marar si patrunjel verde, aceasta delicatesa vegana te invita la o experienta culinara plina de bucurie si sanatate. Pregateste-te sa te lasi imbratisat de aromele reconfortante ale unei ciorbe deosebite, care iti va rasfata simturile si iti va incalzi inima in orice sezon.

Ingrediente ciorba de cartofi de post

-1 kg cartofi

-1 litru apa

-1 litru bors

-2 cepe 250g

-1 morcov 100g

-1 pastarnac 50g

-4 rosii 400g

-100 ml ulei de masline

-1 lingurita sare

-1 lingurita boia de ardei dulce

-1/4 lingurita piper macinat

-1/4 legatura marar verde

-1/4 legatura patrunjel verde

Mod de preparare ciorba de cartofi vegana

Cum se face cea mai buna ciorba de cartofi de post, sau ciorba de cartofi ca la manastire, urmareste reteta mea, reteta video este si pe YouTube aici,

-taie ceapa marunt, taie morcovul si pastarnacul cubulete mici, taie cartofii cuburi potrivit de mari, taie rosiile cubulete,

-incinge uleiul si caleste ceapa 1 minut,

-adauga morcovul si pastarnacul si continua calirea 2 minute pana cand legumele devin sticloase,

-adauga cartofii si amesteca bine 2 minute apoi completeaza cu apa calda cat sa fie legumele acoperite de lichid,

-fierbe la foc potrivit timp de 15 minute sau pana cand legumele sunt patrunse,

-pune rosiile, boia si putin piper dupa gust si continua fierberea 5 minute,

-la final adauga borsul fiert separat si verdeata taiata marunt,

-potriveste gustul de sare si serveste ciorba de cartofi cu un ardei iute si paine de casa, pofta buna!

Mancare de varza acra la cuptor reteta de post

Reteta Varza Acra La Cuptor De Post Retete De Mancare

Mancare de varza acra la cuptor reteta de post, reteta mancare de varza murata gatita simplu si rapid la cuptor cu suc de rosii, un preparat culinar simplu si gustos din bucataria romaneasca, retete de mancare ca la mama acasa.

Ingrediente varza acra la cuptor de post

-1 varza murata

-1 ceapa

-500ml suc de rosii

-50ml ulei

-1 foaie de dafin

-1 lingurita cimbru uscat

-1 lingurita boia dulce

-1 lingurita piper macinat

-1/2 legatura patrunjel verde

Mod de preparare varza murata la cuptor de post

Cum se face mancarea de varza acra la cuptor urmareste reteta mea, reteta video este si pe YouTube aici,

-varza se taie fideluta subtire iar ceapa se taie marunt,

-se caleste ceapa la tigaie pana devine sticloasa,

-apoi se pune varza acra si se amesteca 1-2 minute in uleiul incins impreuna cu ceapa,

-se adauga condimente dupa gust si sucul de rosii, sare se pune in functie de cat de sarata a fost varza,

-se amesteca pe foc 2-3 minute si se apreste focul,

-se adauga verdeata taiata marunt, se amesteca si se transfera continutul intr-o tava,

-se da la cuptor 30-45 minute la 220 grade celsius sau pana cand varza este gata dupa gustul fiecaruia,

-mancarea de varza calita se serveste atat calda cat si rece cu paine sau mamaliga si un ardei iute, pofta buna!

Prajitura Raioasa de post reteta

Raioasa De Post Reteta Prajitura Frageda Cu Gem Si Nuca Retete Prajituri De Casa

Prajitura Raioasa cu doua straturi reteta de post, reteta prajitura frageda de post umpluta cu gem si nuca, un desert de casa simplu si usor de preparat cu putine ingrediente, retete deserturi si prajituri de casa din bucataria romaneasca, ingredientele sunt pentru o tava dreptunghiulara cu diametrul de 35/24cm cu prăjitură râioasă.

Ingrediente prajitura frageda cu nuca si gem

-1 borcan de 800g gem sau magiun de prune

-550g faina

-120g miez de nuca

-200ml apa calda

-200ml ulei

-200g zahar

-1 pliculet 12g praf de copt

-2 linguri otet

-2 linguri esenta de vanilie

-¼ lingurita sare

Mod de preparare prajitura raioasa de post

Cum se face prajitura raioasa de post urmareste reteta mea, reteta video este si pe YouTube aici,

-cum se face acest desert si aceasta prajitura romaneasca,

-intr-un vas se amesteca la inceput apa calduta, uleiul, zaharul, vanilia, otetul si sarea,

-cand zaharul este dizolvat se adauga faina amestecata inainte cu praful de copt,

-se framanta aluatul cu mana sau cu un mixer, aluatul final trebuie sa fie moale pentru a fi aluatul mai fraged,

-se pastreaza la frigider 30 minute pentru a se putea lucra cu el apoi se imparte in doua,

-prima bucata se intinde pe blatul de lucru uns cu putin ulei intr-o foaie dreptunghiulara de marimea tavii de cuptor,

-se indreapta si se taie la dimensiunea tavii apoi se asaza intr-o tava tapetata cu hartie de copt,

-aluatul ramas dupa taiere se pastreaza la congelator,

-peste foaia de aluat din tava se intinde frumos jumatate din cantitatea de gem de prune iar deasupra se presara jumatate din miezul de nuca macinat fin si grosier,

-deasupra se asaza a doua foaie pregatita identic ca prima foaie,

-aluatul ramas dupa taiere se pastreaza si el la congelator,

-se intinde frumos deasupra restul de gem si se presara restul de nuca,

-deasupra se da pe razatoarea mare aluatul ramas si pastrat la congelator,

-se da tava la cuptor pentru 50-60 minute la 200 grade celsius, pana cand prajitura se rumeneste frumos,

-se lasa sa se raceasca si apoi se taie bucati la dimensiunea dorita,

-foile sunt fragede iar gemul aproape intarit ca o caramea, dar farmecul sunt bucatile de aluat crocant de deasupra,

-se poate folosi dupa preferinta gem sau magiun fara zahar, pofta buna!