Se afișează postările sortate după dată pentru interogarea placinta. Sortați după relevanță Afișați toate postările
Se afișează postările sortate după dată pentru interogarea placinta. Sortați după relevanță Afișați toate postările

08.10.2020

Cheesecake reteta

Retete Culinare Cheesecake New York Reteta De Casa Clasica Traditionala


Cheesecake reteta,

Un desert dulce pe baza de crema de branza, smantana, oua si zahar, este cheesecake gatit la cuptor in stil New York, merge ornat si servit alaturi de fructe, frisca, dulceata, ciocolata, nuci, inghetata, sau alte toppinguri preferate, sub forma de prajitura sau tort, dar in bucataria americana se poate numi foarte bine si prajitura cu branza, tarta cu branza sau placinta cu branza
Se prepara foarte simplu si usor si nu exista riscul sa nu reuseasca acest desert american. Cum se face cheesecake urmareste reteta mea, urmatoarele ingrediente sunt pentru o forma de 24cm pentru un cheesecake reteta cu coacere.
Cheesecake New York reteta,

Cheesecake reteta cu coacere retete,

Ingrediente cheesecake cu branza oua si smantana
-1kg branza dulce de vaci grasa
-250g smantana
-250g zahar tos
-4 oua mari
-3 linguri faina
-2 pliculete zahar vanilat
-coaja rasa de la o lamaie
-un praf de sare
-1 lingurita zeama de lamaie
-1 lingurita de unt pentru uns forma

Ingrediente blat cheesecake
-300g biscuiti digestivi cu scortisoara
-100g unt
-50g zahar tos

Mod de preparare Cheesecake New York
-reteta de cheesecake este foarte simpla, daca se respecta pas cu pas reuseste garantat,
-in primul rand se face un blat de tort din biscuiti digestivi zdrobiti, amestecati cu unt topit si putin zahar,
-se faramiteaza biscuitii fin cu ajutorul unui robot de bucatarie,
Biscuiti digestivi cu scortisoara reteta,

-untul se pune putin pe aragaz pana devine lichid,
-se amesteca bine biscuitii faramitati cu untul topit si cantitatea de zahar,
Biscuiti zrobiti fin reteta,

-se pune continutul intr-o forma de tort cu peretii detasabili unsa cu unt pana sus,
-se preseaza bine biscuitii pe fundul tavii si 2-3 cm pe pereti, apoi se pune forma alaturi,
Blat tort cheesecake reteta,

-se porneste cuptorul la 180 grade celsius, eu am folosit un cuptor electric,
-acum se face rapid compozitia prajiturii, se mixeaza branza de vaci cu cantitatea de zahar tos si un praf de sare la viteza mica,
-eu am folosit de la Lidl branza de vaci Pilos pentru prajituri, clatite si galuste umplute, este foate buna,
-in compozitia fina si cremoasa de branza se incorporeaza smantana si apoi treptat ouale unul cate unul,
Branza de vaci cu oua reteta,

-se pune zaharul vanilat, coaja rasa de lamaie, o lingurita de zeama de lamaie si la final se incorporeaza usor faina,
Compozitie cheesecake preparare reteta,

Compozitie cheesecake reteta,

-se toarna compozitia cheesecake in forma de tort peste blatul de biscuiti si se niveleaza frumos deasupra,
Cheesecake preparare reteta,

-se da la cuptor pentru 15 minute la 180 grade celsius apoi se reduce temperatura la 120 grade celsius pentru 60 minute,
-dupa acest timp se opreste focul si se lasa in cuptor cu usa putin deschisa sa se raceasca usor in voie,
Cheesecake copt reteta,

-racirea trebuie sa fie lenta, cand este rece se pastreaza la frigider timp de 5-6 ore bune sau pana a doua zi cand se desfac usor peretii detasabili,
Placinta cu branza reteta,

-se orneaza deasupra cu fructe de padure sau orice topping preferat, eu am ornat cu dulceata de visine,
Prajitura cu branza reteta,

Cheesecake de casa reteta,

Desert cheesecake reteta,

Cheesecake de casa, gustos si aspectos, o prajitura cu o crema de branza fina si cremoasa pe un blat de biscuiti digestivi zdrobiti, o combinatie perfecta pentru un desert reusit! Alte retete traditionale, retete de prajituri torturi si deserturi aici, produse de panificatie si patiserie aici, retete din bucataria internationala aici, pofta buna si "La Multi Ani" daca este preparat pentru zile aniversare!
Cheesecake reteta,

Cheesecake cu dulceata de visine reteta,

Tort cheesecake reteta,

Prajitura cheesecake reteta,

09.08.2020

Foi de placinta de casa reteta

Retete Culinare Aluat Pentru Foi De Placinta De Post Reteta De Casa Traditionala



Foi de placinta de casa reteta,

Foi de placinta de casa subtiri si fragede, mult mai bune si mai sanatoase decat cele de cumparat din magazine indiferent cum sunt, proaspete sau congelate. Cum se face un aluat pentru foi de placinta romaneasca facute in casa urmareste reteta mea simpla si usoara, din ingredientele de mai jos ies 3 foi de placinta cu diametrul de 60cm, in functie de grosimea lor.

Ingrediente foi de placinta
-500g faina alba
-50g faina alba pentru intins foile de placinta
-300ml apa
-2 linguri ulei pentru aluat
-2 linguri ulei pentru uns foile de placinta
-½ lingurita sare
-2 linguri otet

Mod de preparare foi de placinta de casa
-in functie de calitatea fainii pentru pregatirea aluatului se folosesc 500-600g faina, se incepe cu 500g si se mai completeaza daca aluatul o cere,
-cum se procedeaza pas cu pas pentru niste foi de placinta reusite, 
-intr-un castron se pune faina si se toarna deasupra apa calduta,
-se amesteca putin cu furculita apoi se adauga sarea, uleiul si otetul,
-se amesteca bine si se framanta aluatul format pana cand se obtine un aluat moale, elastic dar care nu se lipeste,
Aluat pentru foi de placinta reteta,

-se iau 3 farfurii rotunde pentru desert si se ung cu ulei,
-se formeaza din aluat 3 bile aproximativ egale,
-fiecare bila de aluat se asaza in farfuria unsa cu ulei si se intinde cu degetele pana la margine, dupa care se unge deasupra cu mult ulei,
Foi de placinta preparare reteta,

Foi de placinta de casa preparare reteta,
-se lasa aluatul pentru foi de placintă in farfurie sa se odihneasca minim 30 minute,
-dupa acest timp se asaza pe blatul de lucru o fata de masa curata si se pudreaza cu faina din belsug pe toata suprafata,
-daca nu se pudreaza bine fata de masa cu faina atunci aluatul se va lipi de ea si nu este bine,
-se ia aluatul din prima farfurie si se asaza pe fata de masa, dupa care se intinde cu mana, cu o vergea sau cu un sucitor presarat cu faina,
Foi placinta preparare reteta,

Foaie de placinta reteta,

-aluatul se intinde pana cand se obtine o foaie de placinta cat mai subtire si de diametru cat mai mare,
-foaia de placinta rezultata se ia cu ajutorul vergelei si se intinde pe un plastic pe marginea superioara a fotoliului sau a canapelei,
-se procedeaza asemanator si cu celelalte doua parti de aluat, se folosesc imediat cat sunt proaspete sau se lasa timp de 10-15 minute la aer dar nu mai mult ca se usuca,
Alte retete traditionale romanesti, retete de post si preparate de post aici, produse de panificatie si patiserie aici, retete de placinta aici, pofta buna!
Foi de placinta reteta,

27.04.2020

Lipii cu branza si ceapa verde reteta

Retete Culinare Lipii Umplute Cu Branza Sarata Si Ceapa Verde Reteta De Casa



Lipii cu branza si ceapa reteta,

Lipii umplute cu branza si ceapa verde fripte la tigaie, foarte bune, gustoase si hranitoare, preparate traditional dupa retetele bunicilor noastre, moi si pufoase, fragede si aromate. Cum se fac lipiile cu branza si ceapa verde urmareste reteta mea, din urmatoarele ingrediente ies aproximativ sapte lipii de casa.
Placinte cu branza si ceapa reteta,

Ingrediente placinte cu branza si ceapa
-1 cana faina 550
-½ cana apa
-1/3 lingurita sare grunjoasa
-10g drojdie proaspata
-4 fire ceapa verde
-100g branza telemea
-2 linguri ulei

Mod de preparare lipii cu branza si ceapa
-intr-un castron se pune apa calduta si drojdia propaspata si se amesteca bine pana cand drojdia este dizolvata,
-se adauga faina si se amesteca pana cand se formeaza un aluat elastic potrivit de tare,
-se adauga sarea si se framanta pana aceasta s-a incorporat si aluatul nu se mai lipeste de masa,
-se acopera castronul cu un prosop si se lasa cateva minute sa se odihneasca, timp in care se pregateste umplutura de branza si ceapa verde,
-ceapa verde se curata si se taie marunt,
-branza se rade pe razatoarea mare si se amesteca cu ceapa verde,
-se ia o tigaie de fonta cu diametrul de 24cm si se pune sa se incinga foarte bine,
-se ia aluatul, se ruleaza sub forma de sul si apoi se portioneaza in 6-8 bucati,
-fiecare bucata de aluat se ruleaza sub forma de bila si se asaza pe masa presarata cu faina,
-se ia o bila de aluat si se intinde cat mai subtire cu ajutorul unui sucitor,
Lipii cu branza si ceapa preparare reteta,

-se presara deasupra o lingura din umplutura de branza cu ceapa verde si apoi se ia cate un colt de aluat si se aduce in mijlocul acesteia, continuind la fel pana cand marginile aluatului s-au adus toate in mijloc si branza a fost sigilata inauntru,
Placinte cu branza si ceapa preparare reteta,

-se intoarce placinta invers cu inaditura in jos si se intinde cu vergeaua din nou pana cand isi mareste dimensiunea si se mai subtiaza,
Lipii de casa preparare reteta,

-se unge tigaia de fonta cu o pensula cu ulei si apoi se asaza placinta sa se prajeasca cu partea imbinata in jos,
Lipii umplute preparare reteta,

Placinte umplute preparare reteta,

-se lasa cateva minute sa se coaca si sa se umfle frumos, dupa care se intoarce pe partea cealalta si se coace la fel,
Placinte cu branza si ceapa la tigaie reteta,

Lipii cu branza si ceapa la tigaie reteta,

-la final cand placinta cu branza este gata, se scoate intr-un stergar si se acopera bine sa se abureasca,
-se continua asemanator cu restul placintelor, dupa care se asaza toate una peste cealalta invelite in stergar,
-se mai lasa cinci minute sa se abureasca impreuna, dupa care se pot manca fierbinti, dar si dupa ce s-au racit daca ne mai raman, fiind foarte bune si gustoase.
Lipii cu branza ceapa si iaurt reteta,

Lipii cu branza si ceapa verde reteta,

Lipiile cu branza se pot manca simple, dar cel mai bine merg cu un pahar de lapte batut sau iaurt de casa. Alte retete traditionale, retete de placinte aici, retete patiserie aici, pofta buna!
Placinte cu branza ceapa si iaurt reteta,

10.04.2020

Placinte la tigaie cu ceapa si soia reteta

Retete Culinare Placinte De Post La Tigaie Umplute Cu Ceapa Si Soia Reteta De Casa Dobrogeana



Placinte la tigaie cu ceapa si soia reteta de post,

Cum se face placinta la tigaie, o reteta de placinta de post gatita rapid la tigaie cu o umplutura de ceapa si soia este urmatoarea reteta simpla si usoara. Pentru opt placinte avem nevoie de urmatoarele ingrediente.
Placinta reteta,

Placinte de post la tigaie cu ceapa si soia reteta,

Ingrediente placinte la tigaie
-4 linguri soia granule
-2 cepe normale
-2 linguri ulei
-½ lingurita sare, cimbru, marar, patrunjel si piper macinat
-400g faina alba 550
-250ml apa
-100g drojdie de casa
-1 lingurita zahar tos
-½ lingurita sare

Mod de preparare placinte la tigaie de post
-soia granule se pune la hidratat intr-un castronel cu apa suficienta,
-in primul rand se face un aluat de plăcintă, este un aluat dospit de paine, scovergi sau lipii,
-cum se procedeaza, intr-un castron se pune apa si apoi se dizolva in ea drojdia de casa si zaharul,
-dupa ce drojdia s-a dizolvat se incorporeaza treptat faina si se amesteca bine,
-se framanta aluatul obtinut pana cand devine elastic si consistent, dupa care se presara sarea deasupra si se framanta pana cand sarea s-a incorporat in aluat,
-se pune aluatul in castronul uns cu putin ulei, se acopera cu un prosop si se lasa sa creasca la loc calduros pana cand isi mareste volumul,
-cat timp aluatul pentru placinte este la dospit se pregateste rapid compozitia de umplutura foarte gustoasa cu soia si ceapa,
-cum se procedeaza, se curata ceapa si se taie marunt, iar soia se scurge bine de apa,
-se incinge putin ulei intr-o tigaie antiaderenta si se caleste mai intai ceapa cu un praf de sare pana devine sticloasa,
-se adauga soia si se condimenteaza dupa gust cu sare, piper macinat, cimbru, marar si patrunjel uscat,
-se picura foarte putina apa daca este nevoie si se amesteca compozitia pe foc timp de trei minute, apoi se opreste focul si se lasa sa se raceasca,
Compozitie umplutura pentru placinta reteta,

-dupa ce aluatul pentru placinta a crescut se scoate din castron si se intinde intr-o foaie potrivit de groasa (0,5cm) care apoi se taie in raze impartindu-se astfel in opt bucati,
Aluat de placinta reteta,

Aluat de placinte reteta,

-fiecare bucata se modeleaza sub forma de bila, apoi se intinde cu sucitorul intr-o foaie subtire de forma rotunda,
-se pune cate o lingura de umplutura in mijloc, se intinde usor pe aproape toata suprafata, apoi se ia cate o margine de aluat si se aduce in mijloc, se continua la fel cu restul aluatului pana cand compozitia este acoperita cu aluatul petrecut,
Placinta la tigaie preparare reteta,

Placinte la tigaie preparare reteta,

-se intoarce placinta invers cu inaditura in jos si se intinde cu sucitorul pana cand obtinem o placinta rotunda potrivit de subtire,
Placinte de post la tigaie preparare reteta,

-se incinge o tigaie de teflon si se unge cu putin ulei, dupa care se coc placintele pe ambele parti pana cand se umfla putin si se rumenesc frumos,
Placinta de post la tigaie reteta,

Placinta la tigaie reteta,

-dupa ce s-au copt se scot direct pe un servet, se pun unele peste altele, se impatureste servetul si se lasa putin sa se abureasca,
-dupa 5-10 minute se pot servi calde, fiind deosebit de gustoase, moi si elastice cu umplutura usor condimentata si aromata.
Placinte reteta,

Placinte cu ceapa si soia la tigaie sau lipii umplute, un preparat traditional romanesc de post din timpuri indepartate care s-a pastrat pana in prezent datorita simplitatii si rapiditatii, dar mai ales datorita gustului sau foarte bun. Placintele de post la tigaie se mai pot prepara si cu ceapa verde sau varza murata, iar pentru perioadele cand nu este post se pot umple cu branza sarata si marar, sau bineinteles carne tocata.
Alte retete traditionale, retete de placinta aici, retete de patiserie aici, retete de post aici, retete drojdie de casa aici, pofta buna!
Placinte de post reteta,

Placinte la tigaie reteta,