Se afișează postările sortate după dată pentru interogarea gratar. Sortați după relevanță Afișați toate postările
Se afișează postările sortate după dată pentru interogarea gratar. Sortați după relevanță Afișați toate postările

10.09.2021

Saramura de porc reteta

Saramura De Porc Cu Legume La Gratar Reteta De Casa Dobrogeana Retete Fripturi Si Gratare


Saramura de porc reteta de casa la gratar grill tigaie retete friptura carne mancare craciun legume coapte rosii ardei sos tomat picant ceafa saramuri mancaruri,

Rețetă saramură de porc cu rosii si ardei copti reteta taraneasca de casa, o mancare de vara traditionala romaneasca gatita foarte des in bucataria dobrogeana cu carne de porc fripta la gratar sau grill, un sos de legume proaspete coapte cu usturoi, condimente si mirodenii, o mancare placut sarata si picanta, dulce si aromata, delicioasa si satioasa, un preparat culinar gatit pur momanesc foarte gustos si sanatos, o friptură simpla, usoara si rapida, ideala pentru o masa de weekend in familie, sau la petreceri cu prietenii. Friptura se serveste cu paine proaspata sau traditional cu mamaliga, alaturi bineinteles de un vin bun natural de casa si multa voie buna.

Saramura de porc cu legume reteta de casa la gratar grill tigaie retete friptura carne mancare craciun rosii coapte ardei copti sos tomat picant ceafa saramuri,

Ingrediente saramura de porc la gratar

-6 felii ceafa de porc (carne de porc)
-6 ardei capia rosu
-8 roșii mari bine coapte
-3 ardei iuti
-4 catei de usturoi
-½ lingurita sare si piper macinat dupa gust
-100ml apa daca rosiile nu sunt zemoase
-patrunjel verde pentru servit
-mamaliga pentru servit

Mod de preparare saramura de porc cu legume

Cum se face saramura de porc urmareste reteta mea simpla si usoara, ingredientele sunt pentru sase portii, reteta video este si pe YouTube aici,

-legumele se spala cu apa rece si se sterg cu servetele,
-se pun pe un gratar incins, grill sau pe o tigaie asa cum am procedat eu,
Ardei la gratar reteta legume coapte la grill tigaie retete de casa,

Legume coapte la gratar reteta rosii si ardei capia copti la grill tigaie retete de casa,

-se intorc pe toate partile pana cand sunt bine patrunse,
-se aleg de preferat rosii rotunde ca sunt mai moi si mai zemoase, eu am avut rosii prunisoare si nu prea au fost de calitate deaoarece nu au avut zeama,
Ardei copti la gratar reteta legume coapte la grill si tigaie retete fripturi de casa,

Rosii la gratar reteta legume coapte la grill sau tigaie retete sos tomat de casa,

Rosii coapte la gratar reteta legume fripte la grill sau tigaie retete sos tomat de casa pentru friptura,

-cand sunt bine coapte se scot intr-o cratita cu capac, se presara sare peste ele, se acopera si se aburesc timp de zece minute,
-dupa acest timp rosiile se curata de coaja si cu o furculita se paseaza eliminand cotorul, ardeii se curata de coaja, cotor si seminte si se rup fasii,
-cateii de usturoi se curata si se zdrobesc ca pentru mujdei,
-intr-o craticioara se pun rosiile si usturoiul si se amesteca, se adauga ardeii iuti si ardeii kapia si se amesteca,
-daca rosiile nu sunt suficient de zemoase se picura putina apa, se adauga sare dupa gust si un praf de piper numai pentru aroma,
-se acopera craticioara, se da doar in clocot si se pastreaza calda langa grătar,
-ceafa de porc se feliaza si se frige rapid la gratar, grill sau la o tigaie de fonta asa cum am procedat eu,
Carne la gratar reteta ceafa de porc fripta la grill sau tigaie retete mancare friptura gratare de casa Craciun,

-se presara peste ele sare si piper si intorc pe ambele parti pana cand sunt bine patrunse,
Carne de porc la gratar reteta ceafa de purcel fripta rapid la grill sau tigaie retete mancare friptura gratare de casa Craciun,

-apoi se pun in craticioara cu sos de legume coapte, se introduc in sosul tomat format si se acopera cu capac pentru zece minute sa li se amestece aromele,
-se presara deasupra patrunjel verde si se serveste saramura calda sau rece cu paine de casa sau mamaliguta, alaturi de bautura preferata,
-acest fel de mancare se prepara de obicei la gratar la aer liber, dar merge foarte simplu si usor preparata si la grill pe aragaz in bucatarie.
Alte retete traditionale romanesti, retete de saramuri aici, retete de fripturi si gratare aici, retete cu porc aici, retete de Craciun aici, pofta buna!
Saramura de porc dobrogeana reteta de casa la gratar grill tigaie retete friptura carne mancare craciun legume coapte rosii ardei sos tomat picant ceafa saramuri mancaruri,

24.06.2021

Piure de cartofi reteta

Retete Culinare Piure De cartofi Cu Lapte Si Unt Reteta De Casa Vegetariana


Piure de cartofi reteta de casa cu legume fierte pasate cu sare unt si lapte retete mancare garnitura vegetariana,

Piure de cartofi, un preparat culinar foarte bun, gustos si hranitor indragit de toata lumea de la mic la mare si savurat cu multa placere alaturi de o friptura la gratar sau cuptor, ostropel de pui sau chiftele marinate, gatit foarte simplu acasa cu cartofi fierti pasati cu lapte, unt si putina sare.

Gratar cu piure si usturoi reteta,

Ingrediente piure de cartofi

-1kg cartofi albi
-100ml lapte
-1 cub de unt
-½ lingurita sare

Mod de preparare piure de cartofi de casa

-cartofii se curata de coaja, se spala si se taie rondele, apoi se pun intr-o cratita si se adauga apa peste ei cat sa fie complet acoperiti,
-se adauga sare si se pun la fiert la foc mic, acoperind cratita cu un capac,
-dupa ce cartofii sunt fierti si i-am incercat cu o furculita, se scurge zeama dar nu se arunca toata, pentru ca putem avea nevoie de ea mai tarziu,
-se zdrobesc bine cartofii si se paseaza, se mai adauga dupa gust sare, unt si putina zeama de cartofi, dupa care se omogenizeaza impreuna,
-se adauga lapte caldut si se amesteca bine impreuna pana cand piure-ul de cartofi capata consistenta dorita, mai moale sau mai consistent, dupa preferinta fiecaruia,
Piure de cartofi de casa reteta cu legume fierte pasate cu sare unt si lapte retete mancare garnitura vegetariana,

-cand piure-ul este gata se serveste imediat ca garnitura langa o friptura de pui, porc sau vita si o salata asortata de sezon.
Alte retete traditionale romanesti, retete de piure aici, retete de garnituri aici, retete cu legume aici, pofta buna!
Piure de legume reteta de casa cu cartofi fierti pasati cu sare unt si lapte retete mancare garnitura vegetariana,

Piure reteta de casa cu cartofi fierti pasati cu sare unt si lapte retete mancare garnitura legume vegetarian,

Carne la gratar cu piure de cartofi reteta,

Friptura cu piure si usturoi reteta,

Piure de cartofi cu lapte si unt reteta de casa legume fierte pasate retete mancare garnitura vegetariana,

12.04.2021

Salata de vinete congelate reteta

Retete Culinare Salata De Vinete Rapida Cu Vinete Congelate Reteta De Casa Taraneasca De Post


Salata de vinete reteta traditionala taraneasca romaneasca rapida cu ceapa ulei sare retete culinare mancare de post cu legume salate aperitive de casa congelate,

Cum se face salata de vinete congelate, reteta salata rapida cu vinete congelate, preparata cu ceapa, ulei si sare, retete mancaruri cu legume de post, salate de casa taranesti, un preparat culinar rapid, simplu, gustos si sanatos.

Salata de vinete de post reteta traditionala taraneasca romaneasca rapida cu ceapa ulei sare retete culinare mancare de casa cu legume salate aperitive congelate,

Salata de vinete congelate reteta traditionala taraneasca romaneasca rapida cu ceapa ulei sare retete culinare mancare de post cu legume salate aperitive de casa,

Ingrediente salata de vinete

-1 pungulita vinete coapte congelate
-75ml ulei de floarea soarelui
-1 ceapa mica
-½ lingurita sare
-paine proaspata pentru servit
-salata de rosii pentru servit
-salata de ardei copti pentru servit
Vinete coapte si congelate reteta pentru iarna la pungulite retete conserve legume conservate congelator,

Ardei capia copti si congelati reteta pentru iarna la pungulite retete conserve legume conservate congelate congelator,

Mod de preparare salata de vinete congelate

Cum se procedeaza pentru niste vinete reusite urmareste reteta mea, reteta video este pe YouTube,

-vinetele coapte si congelate se scot din pungulita, se lasa sa se dezghete si sa se scurga intr-o strecuratoare,
Vinete dezghetate reteta,

Vinete coapte reteta,

-cand vinetele sunt bine scurse se pun pe un tocator si se toaca bine cu un cutit special din lemn pentru tocat vinetele,
-vinetele se toaca cu acest cutit din lemn pentru a nu se oxida si pentru ca asa ies cele mai bune, mult mai gustoase decat cele pregatite cu mixerul,
-sa nu mai spun ca vinetele au fost coapte direct pe flacara, sunt mult mai bune decat cele coapte la gratar sau pe tabla,
-dupa ce vinetele sunt bine tocate se pun intr-un castronel, se adauga sare si se freaca cu lingura de lemn,
-treptat se adauga ulei si se continua amestecarea pana cand vinetele incep sa devina cremoase si mult mai albe si mai legate,
-cand salata de vinete este gata se adauga ceapa tocata marunt si se amesteca pana cand se incorporeaza, dupa care se gusta si mai adauga putina sare daca mai este nevoie,
Salata de vinete de casa reteta rapida cu ceapa ulei si sare retete culinare de post mancare aperitive gustari salate,

-se servesc imediat cat sunt inca calde, sau se pastreaza la rece pana la servire,
-merg intinse pe paine, servite ca gustare sau aperitiv, langa o salată de sezon, salata de rosii, salata de ardei copti.
Salata de ardei copti reteta,

Salata de vinete, un preparat delicios, gustos si hranitor, traditional romanesc indragit de toata lumea, care se prepara simplu si rapid in orice bucatarie. Alte retete traditionale romanesti, retete cu vinete aici, retete de salate aici, retete salata de vinete aici, reteta salata cu vinete congelate aiciretete cu legume aici, retete de post aici, cum se pun vinetele la congelator pentru iarna aici, poftă bună!
Salata de vinete pe paine reteta rapida cu ceapa ulei sare retete culinare mancare de post legume salate aperitiv gustare de casa,

Salata de vinete taraneasca reteta traditionala romaneasca rapida cu ceapa ulei sare retete culinare mancare de post cu legume salate aperitive de casa congelate,


01.04.2021

Salata de ardei copti reteta

Retete Culinare Salata De Ardei Copti Cu Otet Si Usturoi Reteta De Casa Rapida


Salata de ardei copti capia reteta de casa rapida cu otet si usturoi retete culinare salate,

Salata rapida de ardei copti, o salata de vara cu ardei capia si gras, simplu si usor de preparat cu un gust minunat de legume proaspete coapte, care se poate manca alaturi de o salată de vinete coapte, sau langa o friptura de carne cu cartofi prajiti.

Salata de ardei gras copt  cu otet si usturoi reteta salate de casa,

Salata de ardei capia copti reteta de casa rapida cu otet si usturoi retete culinare salate,

Salata de vinete cu ardei copti cu otet si usturoi reteta salate mancare aperitive retete culinare,

Ingrediente salata de ardei copti

-8 ardei capia sau gras
-2 catei de usturoi
-2 linguri otet
-1 lingura ulei
-1 lingura apa
-1 praf de sare

Mod de preparare salata de ardei copti cu usturoi

-ardeii se spala cu apa rece, se sterg cu un prosop, dupa care se coc pe un gratar in aer liber sau pe o tava speciala pe aragaz,
-se intorc pe toate partile pana cand sunt bine copti, apoi se scot intr-un vas, se pudreaza cu sare grunjoasa si se acopera cu capac sa se abureasca si sa se curete mai usor,
-cand s-au racit putin se curata de coaja si se lasa dupa preferinta intregi sau fara cotor si seminte, dupa care se asaza intr-un castron,
-se presara putina sare, se stropesc cu ulei, otet si cu putina apa, iar la sfarsit se amesteca in zeama cateii de usturoi zdrobiti.
Salata de ardei grasi copti cu usturoi si otet reteta salate de casa,

Salata de ardei capia copti cu otet si usturoi reteta,

Reteta salata de ardei copti cu otet si usturoi, o salata foarte apetisanta cu gust si aroma de legume coapte care se poate manca atat vara cat si toamna, in plin sezon de legume proaspete dar si in restul anului daca am fost harnici si am pus la congelator cateva pungulite de ardei copti.
Alte retete traditionale romanesti, retete cu ardei aici, retete de salate aici, mancaruri cu legume aici, mancaruri de post aici, pofta buna!
Salata de ardei copti capia reteta de casa rapida cu otet si usturoi retete culinare salate,

Salata de ardei capia copti cu usturoi si otet reteta salate,

Salata de ardei capia copti cu usturoi si otet reteta salate,

Ardei copt cu usturoi si otet reteta salate,

Ardei copti cu usturoi si otet reteta salate,

25.02.2021

Salata de varza murata reteta

Retete Culinare Salata De Varza Murata Cu Boia Si Piper Reteta De Casa Simpla Si Rapida


Salata de varza murata reteta de casa cu ulei piper si boia retete culinare salate mancare acra,

Cum se face cea mai buna salata de varza murata, o reteta de salată de varză acra de casa simpla si naturala fara E-uri sau conservanti, preparata rapid cu ulei, piper si boia, servita alaturi de fripturi si gratare de carne sau mancaruri cu cartofi.


Ingrediente salata de varza murata

-1 varza murata de marime medie
-2 linguri ulei de floarea soarelui
-¼ lingurita piper negru macinat
-¼ lingurita boia de ardei iute sau dulce

Mod de preparare salata de varza acra

-varza murata se scurge de zeama, se inlatura foile exterioare si se taie fideluta,
-daca varza este cotoroasa se taie pe jumatate si se indeparteaza cotorul,
-se desface in foi si se taie nervurile prea groase,
-foile de varza se ruleaza si se taie fideluta subtire,
-se pune intr-un castron, se stropeste cu ulei si se amesteca,
-se orneaza cu piper negru macinat sau boia de ardei dulce sau iute si se serveste rece,
-merge servita cu carnati prajiti sau fripti la gratar, cu cartofi prajiti, mancare de cartofi, sau orice fel de friptura, gratar sau grill de pui si porc,
-daca varza este cumparata din piete obligat este foarte sarata, se spala cu apa rece si eventual se tine in apa 5-10 minute daca este exagerat de sarata,
-se scurge apoi de zeama si se taie pentru salata.
Alte retete traditionale romanesti, retete de salate aici, retete varza murata aici, retete muraturi aici, mancaruri cu legume aici, mancaruri de post aici, pofta buna!
Salata de varza acra reteta de casa cu ulei piper si boia retete culinare salate mancare murata,

03.02.2021

Varza murata reteta

Retete Culinare Varza Murata Pentru Iarna Naturala Fara E-uri Si Conservanti Reteta De Casa Traditionala Romaneasca


Varza murata naturala reteta de casa batraneasca traditionala romaneasca cu apa si sare fara E-uri si conservanti retete culinare saramuri conserve si muraturi acre pentru iarna bune la gatit mancare aperitive si salate,

Cum se pune varza la murat pentru iarna, cum se face o zeama de varză sau moare limpede si buna de baut, cata sare se pune la varza murată. Reteta varza murata taraneasca din batrani pusa la acrit in saramura la butoi, bidon sau borcan, retete culinare conserve si muraturi traditionale de casa romanesti.

Doua modalitati de a pune varza la acrit atat pentru iarna cat si in orice alta perioada a anului in cantitati mai mici. Zeama de varza preparata in gospodaria proprie, un leac si un tratament natural pentru diverse boli si afectiuni. Cum se pune varza la acrit reteta de casa, cum se procedeaza:

Reteta varza murata cu sare in cotor

-varza romaneasca se curata de frunzele exterioare,
-se curata varza de cotor, se scobeste fiecare varza in cotor pana in interiorul verzei cu ajutorul unui cutit bine ascutit,
-se umple cu sare mare pentru muraturi neiodata scobitura fiecarei verze si se asaza in butoi, bidon sau borcan cu scobitura in sus,
-verzele se asaza foarte bine unele langa altele fara a lasa multe spatii libere,
-printre ele se pun obligatoriu crengute de marar cu seminte uscate si dupa gust hrean radacina curatat de coaja si taiat rondele, felii de gutui, boabe de porumb pentru o zeama de varza alba si sifonata, sau felii se sfecla rosie pentru o zeama si o varza de culoare rosie,
-se pune un gratar de lemn deasupra peste verze, se acopera vasul cu capac si se lasa asa timp de doua zile,
-dupa cele doua zile se umple vasul pana sus cu apa rece, iar peste gratar se asaza o greutate ca sa nu permita verzelor sa se ridice deasupra apei,
-se acopera vasul cu capac si din ziua urmatoare se incepe vanturarea sau pritocitul verzei, procedeu obligatoriu pentru o varza acra si o zeama de varza reusita,
-vanturarea verzei se face de doua ori pe zi timp de trei saptamani, sau pana cand varza este acra iar zeama de varza este acra si limpede,
-cu cat se vantura varza mai des cu atat se acreste mai repede si mai bine,
-apoi se vantura o data la trei zile inca o saptamana, varza se pastreaza acoperita in permanenta cu capac si verzele introduse complet in zeama,
-vanturarea verzei se face foarte simplu, sunt mai multe modalitati in functie de posibilitati:
-se sufla in apa printr-o teava sau furtun, se introduce un furtun printre verze pana in fundul butoiului si se sufla timp de 5-10 minute, apa se misca si se aeriseste,
-se scoate din zeama intr-o caldare cu ajutorul unui furtun si se toarna inapoi in vas, se introduce un furtun pana in fundul butoiului si se scot 4-5 caldari de apa in functie de marimea vasului,
-sau mai modern daca vasul are robinet sau cep se scoate apa si se toarna inapoi, este cel mai simplu si mai usor procedeu.
Varza murata pentru iarna naturala reteta de casa batraneasca traditionala romaneasca cu apa si sare fara E-uri si conservanti retete culinare saramura conserve si muraturi acre bune la gatit mancaruri aperitive si salate,

Reteta varza murata in saramura

-se procedeaza la fel ca in reteta de mai sus, se curata verzele de frunzele exterioare care sunt ofilite si lovite si se scobesc in cotor pana la jumatatea lor,
-se asaza verzele foarte bine in butoi iar prin locurile libere se pun verze mai mici sau jumatati de verze,
-printre ele se pune marar inflorit si uscat, cimbru uscat, boabe de porumb, gutui si hrean frunze si radacina,
-deasupra se pune obligatoriu un gratar de lemn cu o greutate pentru a nu permite verzelor sa se ridice deasupra apei si sa se strice,
-se pregateste o saramura, la fiecare caldare de apa se pune sare si se dizolva bine, la litrul de apa se pune o lingura de sare,
-cand sarea este dizolvata complet se varsa saramura obtinuta in butoi peste varza, se continua pana cand butoiul este plin pana sus depasind nivelul verzelor,
-se acopera vasul cu capac si asa se pastreaza tot timpul,
-se incepe vanturarea verzei de a doua zi fiind procedeul cel mai important pentru reusita verzei murate,
-de obicei la o vanturare se scoate jumatate din cantitatea de lichid din vas,
-se incheie vanturarea cand varza este acrita, se mai vantura periodic o data la cateva zile sau o data pe saptamana,
-daca nu se vantura varza asa cum trebuie, varza nu se acreste si se strica iar zeama de varza se intinde sau se baloseste cum se spune in popor,
-ce se intampla daca se intinde zeama de varza, se vantura de urgenta si se incearca salvarea ei, se vantura pana cand zeama isi revine,
-de ce se intinde sau se baloseste zeama de varza? foarte simplu, apa fiind nemiscata este lipsita de oxigen, deci trebuie vanturata si oxigenata,
-la fel se intampla si la muraturi, la castravetii murati de vara, dar in special la gogonele care daca se băloșesc se ajunge sa se intinda chiar si zeama din ele si nu se mai pot consuma.
Varza murata in saramura naturala reteta de casa batraneasca traditionala romaneasca cu apa si sare fara E-uri si conservanti retete culinare conserve si muraturi acre pentru iarna bune pentru gatit mancare aperitiv si salata,

Retete cu varza murata

-mancare de varza si varza calita, varza murata taiata fideluta gatita la cuptor sau la ceaun simpla sau cu bulion si condimente, carnati si carne de porc sau pui,
-salata de varza murata, varza acra tocata si asezonata cu ulei, piper si boia,
-sarmale in foi de varza murata, foi de varza acre subtiri umplute cu carne tocata, ceapa, bulion si condimente, fierte in apa, zeama de varza si vin alb sau rosu, servite traditional cu smantana, mamaliga si ardei iute,
-zeama de varza merge consumata in doze mici reprezentand un leac babesc naturist din popor pentru sanatate, zeama de la prima reteta se poate consuma cel mai bine,
-zeama de varza merge de minune servita langa carne si carnati de porc prajiti sau fripti la gratar sau grill.
Alte retete traditionale romanesti, retete cu varza aici, retete conserve si muraturi pentru iarna aici, retete compoturi gemuri si dulceturi aici.
Zeama de varza sau moare reteta de casa naturala batraneasca traditionala romaneasca cu apa si sare fara E-uri si conservanti retete culinare saramuri bauturi naturiste leacuri babesti pentru sanatate tratamente boli,

01.02.2021

Salata de vinete cu usturoi reteta

Retete Culinare Salata De Vinete Cu Usturoi Si Ardei Copti Reteta De Casa Traditionala Dobrogeana De Post


Reteta salata de vinete cu usturoi de post traditionala dobrogeana taraneasca romaneasca de casa retete culinare de mancare salate gustari si aperitive reci sau calde,

Cum se face salata de vinete cu usturoi, o mancare de post pur romaneasca taraneasca servita la mese festive sau de weekend ca aperitive si salate, un preparat culinar traditional gustos si sanatos gatit pe baza de legume.

Reteta salata de vinete cu usturoi si ardei copti de post traditionala dobrogeana taraneasca romaneasca de casa retete culinare de mancare salate gustari aperitive,

Salata de vinete cu usturoi, o salata de vara foarte buna si gustoasa care poate fi mancata si in restul anului daca ne-am facut provizii in congelator, cu o aroma mai inedita dar sanatoasa de usturoi, care se mananca cu paine proaspata de casa sau paine prajita si o salata de ardei kapia copti, care te incanta cu gustul minunat si te fac sa te gandesti cu nostalgie la zilele calduroase de vara.

Ingrediente salata de vinete cu usturoi

-3 vinete proaspete sau 1 pachet vinete coapte si congelate
-100ml ulei de floarea soarelui
-½ lingurita sare grunjoasa
-2 catei de usturoi
-salata de rosii simpla pentru servit
-salata de ardei kapia copti pentru servit

Mod de preparare salata de vinete de post cu usturoi

-daca avem vinete proaspete atunci acestea se spala cu apa rece, se sterg cu un prosop si se pun la copt direct pe flacara aragazului unde se intorc pe toate partile pana sunt bine coapte,
-dupa ce sunt coapte se taie pe jumatate si cu o lingura li se aduna toata pulpa care se pune la scurs intr-o sita, apoi se pune pe un fund de bucatarie si se toaca marunt, cum se face salata de vinete proaspete o reteta usoara este si aici,
-deoarece este iarna si vreau sa mananc vinete romanesti, eu o sa fac o salata de vinete congelate, o salata cu vinete coapte si congelate de mine, cum se procedeaza:
-vinetele coapte si congelate se dezgheata intr-o sita pana cand se scurg foarte bine de zeama,
-se pun vinetele pe tocator si cu ajutorul unui cutit de lemn special pentru vinete se toaca bine si apoi se pun intr-un castron incapator,
Reteta vinete coapte si tocate pentru salata retete culinare cu legume pentru preparare mancare salate aperitive gustari  de casa de post,

-cateii de usturoi se curata de coaja si apoi se zdrobesc si se freaca cu putina sare la fel ca la mujdei, dupa care se adauga in castronul cu vinete tocate,
-se mai adauga sare dupa gust si apoi cu o lingura de lemn se freaca bine adaugand treptat ulei si amestecand continuu pana cand vinetele se leaga si se albesc si capata o culoare mult mai frumoasa ca la inceput,
Reteta salata de vinete cu usturoi de casa traditionala dobrogeana taraneasca romaneasca de post retete culinare mancare salate gustari aperitive,

-salata de vinete cu usturoi se poate orna cu cateva feliute de ceapa sau felii de rosii proaspete si se poate manca alaturi de o salata din ardei kapia sau ardei gras copti,
Reteta salata de vinete de casa traditionala dobrogeana taraneasca romaneasca de post cu usturoi retete culinare mancaruri salate gustari aperitive,

Reteta salata de vinete traditionala dobrogeana taraneasca romaneasca de casa cu usturoi de post retete culinare de mancare salate gustari si aperitive,

-bineinteles ca eu am facut salata de ardei tot din ardei copti si congelati de mine, cum se pune ardeiul copt la pungulite pentru iarna o reteta simpla este aici,
-ardeii congelati se dezgheata cel mai bine la frigider,
-salata de ardei copti se face foarte simplu punand ardeii kapia intr-un castronel si adaugand deasupra sare, putin usturoi zdrobit si frecat ca la mujdei, ulei si otet dupa gust si cel mai important: zeama pe care o lasa ardeii copti,
-daca nu avem ardei copti si congelati atunci se aleg 5-6 ardei proaspeti, se spala cu apa rece si se sterg cu un prosop,
-se coc ardeii pe toate partile la tigaie, gratar sau grill, iar cand sunt gata se scot intr-un castron si se acopera cu capac,
-se presara putina sare grunjoasa peste ei si se lasa sa se abureasca zece minute dupa care se curata de coaja, cotor si seminte, apoi se pun intr-un castron si se asezoneaza cu ulei, usturoi, otet si sare dupa gust.
Salata de vinete se serveste ca aperitiv cald sau rece, ca o gustare intinsa pe felii de paine proaspata sau prajita.
Reteta salata de vinete cu ardei copti traditionala dobrogeana taraneasca romaneasca de casa cu usturoi de post retete culinare mancare salate gustari aperitive,

Alte retete traditionale romanesti, retete cu vinete aici, retete salate de vinete aici, mancaruri de post aici, mancaruri cu legume aici, retete de salate aici, retete aperitive aici, poftă bună!

Reteta salata de vinete pe paine traditionala dobrogeana taraneasca romaneasca cu usturoi de post retete culinare de mancare salate gustari si aperitive de casa,