Prajitura cu caise reteta

Reteta Prajitura Perfecta Cu Caise Si Vanilie Si Blat De Pandispan Aerat

Descopera savoarea verii cu o prajitura cu caise absolut irezistibila! Aceasta delicatesa, cu un pandispan alb de vanilie ca baza, combina perfect ingredientele simple, dar rafinate: oua proaspete, faina fina, zahar tos si vanilat, praf de copt, un strop de ulei si un praf de sare. Fiecare felie din aceasta prajitura este o explozie de arome delicate, iar caisele coapte adauga o nota de prospetime si dulceata. Coapta la perfectiune in cuptor, prajitura capata o textura moale, pufoasa si aerata, transformand orice moment intr-o sarbatoare culinara. Savureaza aceasta prajitura delicioasa si adu un zambet pe buzele celor dragi!

Deserturile de vara isi gasesc apogeul in prajitura cu caise, o delicatesa ce aduce un strop de soare in farfurie. Cu aroma sa proaspata si dulce, aceasta prajitura combina perfect textura moale a blatului cu gustul suculent al caiselor coapte. Ideala pentru orice ocazie, fie ca esti gazda unei petreceri in aer liber sau pur si simplu vrei să te rasfeti cu un desert savuros, prajitura cu caise este reteta care te va cuceri de la prima felie. Incearca aceasta reteta simpla si vei descoperi cat de usor este sa aduci bucurie celor dragi printr-o mica bucata de magie culinara!

Ingrediente pandispan cu caise

-1 kg caise coapte

-1 cana faina 250 g

-1 cana zahar tos 250 g

-5 oua

-1 plic praf de copt

-1 plic zahar vanilat

-1 lingura ulei

-1 lingura unt

-1/2 lingurita sare

Mod de preparare prajitura cu caise

Cum se face prajitura cu caise urmareste reteta pas cu pas, reteta video este si pe YouTube aici,

-o tava rotunda cu diametrul de 28 cm se unge bine cu unt,

-faina se amesteca cu praful de copt,

-caisele se taie pe jumatate si se indeparteaza samburii,

-la inceput se prepara un pandispan alb de vanilie,

-ouale se separa albusuri de galbenusuri si se mixeaza separat cu un praf de sare si zaharul impartit pe jumatate,

-in galbenusuri se mai adauga uleiul si zaharul vanilat,

-in albusurile tari se incorporeaza aerat galbenusurile cremoase,

-apoi se incorporeaza treptat si aerat faina,

-se pune compozitia in tava si se niveleaza frumos,

-se da tava la cuptor pentru 5 minute la 180 grade celsius, apoi se asaza jumatati de caise unele langa altele cu taietura in jos,

-se da tava la cuptor pentru 30-40 minute la 180 grade celsius, pana cand prajitura trece testul scobitorii,

-cand este gata se lasa sa se raceasca, se scoate din tava si se portioneaza la dimensiunea dorita,

-acest desert cu caise se serveste rece de la frigider, degustare placuta!

Gogosi cu banane reteta

Reteta Gogosi Cu Banane Sau Gogosi Cu Lingura Retete Gogosi Nalangate De Casa

Reteta gogosi cu banane, gogosi cu lingura sau gogosi nalangate cu banane, un desert simplu, gustos, rapid si usor de preparat cu 3 ingrediente sanatoase, fara adaos de zahar in compozitie, super bune, pufoase, moi si delicate, cu aroma imbietoare de banane, care te incanta cu gustul lor bun si delicios, dar si cu forma lor nostima. Retete deserturi rapide de casa, gogoși mai bune ca la gogoserie, neuleioase si sanatoase, cum se fac gogosile cu lingura urmareste reteta mea video, ingredientele sunt pentru 50 gogoși mici.

Ingrediente gogosi cu banane

-4 banane bine coapte

-2 ouă

-300g făină

-1 plic praf de copt 12g

-100ml apă minerală

-¼ lingurita sare

-250ml ulei pentru prajit

-1 lingura zahăr pudră vanilat pentru ornat

Mod de preparare gogosi cu lingura

Cum se fac gogosile cu banane urmareste reteta mea simpla si usoara, reteta video este si pe YouTube aici,

-se aleg banane bine coapte care au coaja aproape neagra,

-se curata de coaja si se pun intr-un castron unde se paseaza bine cu furculita,

-se adauga doua oua si un praf de sare si se amesteca bine,

-apoi se incorporeaza treptat faina amestecata inainte cu praful de copt,

-se mai adauga putina apa minerala, compozitia finala de gogosi trebuie sa fie groasa dar sa curga,

-se incinge ulei suficient intr-o craticioara si cu ajutorul a doua lingurite se ia din compozitie si se pune in uleiul incins,

-se prajesc gogosile la foc potrivit pana devin rumene,

-se scot cu paleta apoi optional se pot pudra cu zahar pudra vanilat,

-se servesc atat calde cat si reci, merg cu o cana de lapte sau iaurt, inmuiate in fineti sau nutela.

Alte retete traditionale romanesti, retete de gogosi aici, retete de deserturi aici, retete de patiserie aici, poftă bună!

Nalangate cu drojdie reteta

Nalangate Cu Drojdie Reteta Gogosi Cu Lingura Cu Oua Si Iaurt Retete Deserturi Dobrogene

Desertul copilariei, reteta nalangâte cu drojdie, oua si iaurt, sau gogoși cu lingura, foarte moi si pufoase, dulci si gustoase, aromate si delicioase, un desert de patiserie rapid preparat simplu si usor si acasa in bucatarie, retete deserturi dobrogene, rețeta gogosi cu drojdie, ouă si iaurt. Cum se fac nalangatele urmareste reteta mea, ingredientele sunt pentru aproximativ 35 nalangate.

Ingrediente nalangate dobrogene

-500g iaurt

-4 oua

-600g făină

-7g drojdie uscata

-4 pliculete zahăr vanilat

-1 sticluta esenta de vanilie 25ml

-1 lingurita zahar tos pentru drojdie

-1 praf de sare

-1 litru ulei pentru prajit gogosile

-100g zahar pudra vanilat pentru pudrat gogosile

Mod de preparare gogosi dobrogene

Cum se fac gogosile cu lingura urmareste reteta mea simpla si usoara, reteta video este si pe YouTube aici,

-reteta de nalangate este foarte simpla, in primul rand se pune drojdia intr-o cana la crescut,

-se poate folosi atat drojdie proaspata cat si drojdie uscata,

-se adauga 2 lingurite de faina, 1 lingurita de zahar si 3 linguri de iaurt caldut,

-se amesteca bine si se lasa drojdia la crescut 10-15 minute,

-se sparg intr-un castron ouale, se adauga un praf de sare, pliculetele de zahar vanilat, sticluta cu esenta de vanilie si se mixeaza ouale spuma,

-cand zaharul este dizolvat se pune iaurtul si drojdia activata,

-se mixeaza si se incorporeaza treptat faina pana cand se obtine un aluat moale dar consistent, ca o smantana groasa care curge greu,

-se lasa aluatul la dospit 20 minute, apoi cu lingura inmuiata in apa se ia din aluat si se pune la prajit in uleiul incins,

-nalangatele se prajesc la foc mediu pana cand devin aurii, apoi se scot cu paleta si se scurg bine de ulei,

-se pudreaza imediat cat sunt calde cu zahar pudra vanilat si se asaza pe platou,

-nalangatele nu se prajesc la foc tare deoarece vor ramane crude la interior iar exteriorul se va arde,

-iar aluatul nu se face prea moale deoarece vor iesi grase si uleioase,

-se servesc calde sau reci, simple sau cu lapte sau iaurt, ca o gustare sau desert, la mic dejun alaturi de cafea, pofta buna!

Alte retete traditionale romanesti, retete de gogosi aici, retete de deserturi aici, retete de patiserie aici, retete bisericesti aici.

Crema de zahar ars cu blat reteta

Reteta Tort Cu Crema De Zahar Ars Si Blat De Pandispan Retete Creme Brulee Prajituri Torturi Si Deserturi De Casa

Reteta crema de zahar ars cu blat de pandispan negru de ciocolata, un tort deosebit de aspectuos si o prajitura de casa super buna, un desert dulce, gustos, cremos si parfumat, cu o textura fina si pufoasa de oua cu lapte si zahar, aromat cu lamaie, rom si vanilie, ideal de servit vara fiind foarte racoros si energizant, rețeta romaneasca de creme brulee facuta simplu si usor si acasa, retete deserturi, prajituri si torturi greu de refuzat. Urmatoarele ingrediente sunt pentru un vas de 3L cu cremă de zahăr ars cu blat de pandișpan de cacao.

Ingrediente crema de zahar ars cu blat

-200g zahar pentru ars,
-pentru crema: 1,5L lapte, 12 ouă, 300g zahăr dupa gust, ½ lingurita sare, 1 pliculet zahar vanilat, 1 lingurita esență de vanilie si rom, coaja rasa de la o lămâie mica,
-pentru pandispan: 2 oua, 2 linguri zahar, 1,5 lingura făină, ½ lingura cacao, ½ lingurita praf de copt, 1 lingurita ulei, 1 praf de sare,

Mod de preparare crema de zahar ars cu blat

-cum se face crema de zahar ars cu blat de pandișpan urmareste reteta mea, reteta video este si pe YouTube aici,

-se caramelizeaza usor intr-o craticioara de 3L 200g zahar fara a se arde prea tare ca devine amarui, apoi cu miscari circulare se tapeteaza peretii vasului pana sus, se raceste si se baga la frigider 5-10 minute pana cand zaharul ars crapa, procedeu important pentru a nu ramane crema lipita de vas,
-se pun ingredientele enumerate mai sus pentru cremă intr-un castron incapator, oua, zahar tos, zahar vanilat, coaja de lamaie, esenta de rom si vanilie, un praf de sare, se mixeaza 2-3 minute apoi se adauga laptele rece sau caldut si se mai mixeaza 1 minut,
-se toarna compozitia in vasul cu zaharul ars si se da la cuptor pentru 30-40 minute la 180 grade celsius, sau pana cand crema de zahar ars este 90% gata,
-in acest timp se prepara compozitia de pandispan negru, se amesteca bine intr-un castronel faina cu praful de copt si cacao. Se mixeaza albusurile si galbenusurile de la 2 oua cu cate un praf de sare si cu cate 1 lingura de zahar, la galbenusuri se adauga si o lingurita de ulei. Se incorporeaza in albusurile batute tari crema de galbenusuri si se amesteca de sus in jos aerat, apoi se incorporeaza faina si se amesteca cu miscari circulare astfel incat compozitia finala sa ramana aerata,
-cand crema de zahar ars este aproape gata se scoate din cuptor si se toarna deasupra compozitia de pandispan, se da la cuptor inca 15-20 minute pana cand pandispanul trece testul scobitorii,
-cand este gata se scoate din cuptor, se lasa 5 minute sa se lase pandispanul deoarece o sa fie umflat, apoi se pune un platou deasupra si se intoarce cratita invers, astfel incat blatul de pandispan o sa fie dedesupt iar crema de zahar ars deasupra,
-se lasa sa se raceasca, apoi se pastreaza la frigider minim 4 ore, dupa care se ridica usor cratita, blatul se va insiropa singur cu siropul existent in tava, se serveste rece,

-se serveste ca atare sau daca se doreste se poate scoate siropul din platou iar tortul se orneaza cu frisca, ciocolată sau figurine de zahar ars.
Alte retete traditionale romanesti, retete deserturi si prajituri aici, retete din bucataria internationala aici, reteta crema de zahar ars aici, pofta buna!

Strudel cu mere reteta

Retete Culinare Strudel Cu Mere De Post Reteta De Casa De Patiserie Cu Foi De Placinta Congelate

Un preparat culinar de patiserie, un desert care merge pregatit foarte simplu si rapid si acasa in bucatarie este urmatoarea reteta de strudel cu mere, este un desert delicios, simplu si usor de gatit. Pentru sapte strudele de casa sunt necesare urmatoarele ingrediente. 

Ingrediente strudel de mere 

-400g foi de placinta (1 pachet) 

-1 kg mere rosii 

-50ml ulei 

-3 linguri zahar tos 

-1 lingura zahar pudra 

-1 lingura scortisoara macinata 

-100g miez de nuca maruntit grosier 

Mod de preparare strudele cu mere 

-dezghetam foile de placinta in frigider cel mai bine sau la temperatura camerei, 

-spalam bine merele, le curatam de coaja apoi le taiem in 4 si le scoatem cotorul si casuta in care au stat semintele, dupa care le radem pe razatoarea mare, 

-desfacem foile de placinta si le taiem in doua, 

-luam cate patru jumatati de foi de placinta pe care le stropim cu putin ulei si le asezam una peste cealalta, 

-asezam dreptunghiul format cu latura mica orizontal, 

-punem deasupra foilor un strat generos de mere rase peste care presaram zahar tos, miez de nuca si scortisoara, 

-indoim putin marginile foilor de placinta si apoi incepem sa rulam de trei ori de la marginea cea mai ingusta pana cand obtinem un strudel cu mere, 

-procedam asemanator cu restul foilor de placinta si vom obtine dintr-un pachet de foi de placinta sapte strudele, 

-ungem strudelele deasupra cu putin ulei dupa care le asezam intr-o tava de cuptor lasand spatiu intre ele, 

-coacem strudelele in cuptorul preincalzit la 250 grade timp de 30-35 minute pana cand sunt frumos rumenite, eu am folosit un cuptor electric, 

-dupa ce s-au copt le pudram deasupra cu zahar pudra vanilat, 

-strudelele cu mere se pot manca fierbinti, dar cele mai bune sunt dupa ce s-au racit. 

Strudel cu mere, un desert delicios, sanatos, dulce, cu invelis crocant si o umplutura de mere, nuci si aroma de scortisoara care iti incanta papilele gustative si iti umple sufletul de bucurie si voie buna. Strudel de post cu mere, un desert potrivit pentru zilele in care tinem post sau cand dorim sa mancam ceva bun preparat de mana noastra. Alte retete de placinte si aici, retete de deserturi aici, sau retete de post aici. Pofta Buna! 

Fidea cu lapte reteta

Reteta Fidea Cu Lapte De Casa Cu Zahar Vanilat Si Coaja De Lamaie Si Portocala Retete Desert

Reteta fidea cu lapte, un preparat culinar de casa gatit foarte rapid, deosebit de bun, gustos si aromat, un fel de mancare preferat atat de cei mici cat si de cei mari, un desert dulce si parfumat pe baza de lapte, fidea, zahar tos si vanilat, coaja de lamaie si portocala si bineinteles un praf de sare care ii da un plus de gust, se serveste atat cald cat si rece, ingredientele sunt pentru 4-5 portii.

Ingrediente fidea cu lapte de casa

-1,200 litri lapte
-200g fidea cu ou
-70g zahar tos
-20g zahar vanilat
-1 lingurita coaja de lamaie rasa
-1 lingurita coaja de portocale rasa
-¼ lingurita sare

Mod de preparare fidea cu lapte

Cum se face fiseaua cu lapte urmareste reteta mea simpla si usoara, reteta video este si pe YouTube aici,

-eu am folosit lapte natural de tara, lapte de vaca de la tarani, dar merge si orice alt fel de lapte,
-am folosit fidea dar se pot folosi si taitei sau alte paste fainoase,
-cum se procedeaza, intai se pune laptele la fiert,
-pana fierbe laptele se rade putina coaja de portocala si de lamaie,
-cand laptele fierbe se adauga un praf de sare si se pune fideaua,
-se amesteca usor iar cand incepe din nou sa fiarba se adauga zaharul si coaja rasa de lamaie si portocala,
-se amesteca usor si se pune si zaharul vanilat sau esenta de vanilie,
-fideaua se fierbe in total timp de 1 minut, sau cat scrie pe ambalaj,
-se opreste focul si se serveste calda,
-dar mult mai buna si mai aromata este rece de la frigider,

-fidea cu lapte, un desert dulce si aromat ca la mama acasa, pofta buna!
Alte retete traditionale romanesti, retete de deserturi aici, retete cu lapte aici, retete de produse lactate aici, retete cu paste fainoase aici.

Banana split reteta

Retete Culinare Banana Split Cu Ciocolata Si Nuca Reteta Desert De Casa Traditional

Banana split este un desert traditional american preparat foarte rapid, simplu si usor cu diverse sortimente de inghetata, banana care este nelipsita dar si alte fructe pentru ornat, mieji si seminte dupa gust, frisca si diverse toppinguri pentru ornat. 

Desertul foarte gustos si aspectuos din bucataria americana este servit traditional intr-un vas alungit sub forma de barca. Reteta traditionala de banana split americana este foarte simpla, o banana este taiata pe jumatate pe lung iar intre jumatatile de banana se pun trei feluri de inghetata, inghetata de ciocolata, vanilie si capsuni, deasupra se orneaza cu un sos de ciocolata, se presara nuci zdrobite sau arahide, putina frisca si o cireasa in varf. 

Banana split este un desert de vara foarte racoros renumit in toata lumea, in afara de reteta originala mai sunt multe retete de banana split, desertul se poate face asa cum iti place cu ingrediente dupa gustul tau. Cum se face banana split de casa urmareste reteta mea, urmatoarele ingrediente sunt pentru doua portii. 

Ingrediente banana split 

-2 banane coapte 

-6 cupe inghetata de ciocolata 

-2 linguri nuci maruntite 

-2 linguri fulgi de ciocolata 

-2 linguri sirop de visine 

-2 lingurite fulgi de cocos 

Mod de preparare banana split de ciocolata 

-se pregatesc si se pun toate ingredientele alaturi iar inghetata se scoate ultima de la frigider deoarece se topeste repede, 

-se poate folosi o inghetata numai de ciocolata sau trei sortimente asa cum este reteta originala, eu am folosit numai inghetata de ciocolata,

-pentru ornat am folosit un ornament de ciocolata amaruie cumparat din comert, fulgi de nuca de cocos si sirop de visine dintr-o dulceata de visine gatita acasa, 

-pentru inceput se spala bananele, se sterg si se taie cu tot cu coaja pe jumatate pe lung, se curata usor de coaja si se asaza feliile in doua vase, farfurioare, cani, pahare, etc, 

-acum se scoate inghetata din congelator si se pun cate trei cupe de inghetata in ambele vase intre feliile de banane sau pe feliile de banane, 

-se pun mieji de nuci si fulgii de cocos, 

-se pun fulgi de ciocolata si se stropeste cu sirop de visine care este putin acrisor si foarte aromat si o sa dea un gust minunat desertului, 

-se serveste imediat pana nu se topeste inghetata, este un desert si ceva dulce racoros si de nerefuzat, este ceva de mancare consistent, energizant si super ok pentru zilele caniculare de vara, alte retete de prajituri, dulciuri si deserturi si aici sau retete din bucataria internationala aici. Pofta Buna! 

Tiramisu reteta originala

Retete Culinare Tiramisu Reteta Autentica Italiana De Casa Traditionala Cu Oua Piscoturi Si Mascarpone

Cel mai renumit si mai indragit desert din lume provine din bucataria italiana, se numeste Tiramisu si poate fi servit atat ca o simpla prajitura dar si ca un tort deosebit. Daca vrei ceva dulce si bun si nu sti ce deserturi sau prajituri sa mai faci, nu rata acest desert traditional italian. Poti incerca o reteta de tiramisu original sau o reteta de tiramisu cu frisca daca preferi prajitura cu o crema mai pufoasa. 

Aveam impresia gresita ca un tiramisu bun poti manca numai in Italia (Venetia, Lombardia, Toscana, Piemonte), dar spre surprinderea mea si dupa cateva experiente placute am ajuns la concluzia ca si la noi acasa in propria bucatarie se poate realiza acest lucru. Prajitura Tiramisu pe cat este de gustoasa pe atat este de usoara si simpla de preparat, are la baza trei componente irezistibile, foarte bine alese atunci cand s-a inventat reteta: aroma puternica si intensa de cafea, gustul si efectul placut al piscoturilor si nu in ultimul rand crema pufoasa si parfumata de mascarpone cu oua si zahar aromata dupa gust cu un strop de lichior, rom sau vin Marsala. 

Tiramisu reteta originala contine foarte putine ingrediente iar forma originala in care este servit este rotunda, toate sunt alese si dozate atat de bine incat de la prima lingurita simfonia aromelor iti invadeaza si-ti starnesc toate simturile, nu degeaba acest desert toscan in traducere inseamna” ridica-ma” sau “revigoreaza-ma”, se spune pe buna dreptate ca are proprietati energizante, revigorante si afrodisiatice, in trecut se mai numea si "Supa Ducelui". 

In prezent exista foarte multe retete de tiramisu (tiramisu modern), iar crema tiramisu ca sa fie mai cremoasa si mai pufoasa se amesteca cu putina frisca, poti alege din urmatoarele denumiri: tiramisu cu ciocolata, tiramisu cu fructe de padure, tiramisu cu capsuni, tiramisu cu ananas, tiramisu cu lamaie, tiramisu cu iaurt, tiramisu cu banane, tiramisu cu zmeura, tiramisu cu nuca de cocos, etc. Ca sa faci o deosebire intre un tiramisu autentic italian trebuie mai intai sa mananci cateva produse de cofetarie si patiserie italiene. Un tiramisu reusit se prepara cu o zi inainte de a fi servit, se pastreaza la frigider si se serveste rece. Dar hai sa facem impreuna un tiramisu italian si o sa-ti reuseasca chiar daca nu esti un cofetar renumit, reteta originala de tiramisu este urmatoarea. 

Ingrediente pentru tiramisu de casa 
-250g branza Mascarpone (minim 80%) 
-24 piscoturi de sampanie Savoiardi (200g) 
-250ml cafea (expreso) 
-5 oua 
-5 linguri zahar tos 
-2 linguri Rom sau vin Marsala 
-2 lingurite cacao pentru ornat 
-1 lingurita unt 
-1 praf de sare 

Mod de preparare tiramisu rapid 
Vom face un tiramisu cu piscoturi Savoiardi (biscuiti Savoiardi) 400g asa cum este reteta 100% originala, acest produs italian se gaseste la Lidl si este chiar mai ieftin la pret decat alte produse asemanatoare, costa doar 6 lei. Eu am montat prajitura sub forma de Tort Tiramisu intr-o forma de tort cu diametrul de 22cm, cum se procedeaza: 
-se face mai intai o cafea tare care trebuie sa se raceasca, cand cafeaua este rece se adauga putin rom sau marsala, 
-se desfac piscoturile din punga, 
-se pune alaturi tava unde o sa se monteze prajitura si se unge bine cu unt, 
-se separa ouale albusuri de galbenusuri, 
-se bat foarte bine albusurile spuma cu un praf de sare pana cand nu mai cad din castron, 
-separat se bat foarte bine galbenusurile cu un praf de sare si cantitatea de zahar pana cand zaharul este complet dizolvat iar compozitia se albeste, 
-se incorporeaza treptat branza mascarpone in crema de galbenusuri, 
-se incorporeaza treptat crema de mascarpone cu galbenusuri in bezeaua de albusuri, 
-acum este momentul pentru 2 linguri pline de frisca daca vrem crema tiramisu mai pufoasa, 
-se inmoaie fiecare piscot de sampanie in cafeaua rece timp de o secunda apoi se asaza cu crusta zaharoasa in sus in tava pregatita, 
-se intinde peste piscoturi jumatate din crema mascarpone, 
-se asaza deasupra alt strat de piscoturi inmuiate foarte putin in cafea, 
-deasupra se intinde restul de crema mascarpone care la final se pudreaza cu cacao, 
-se pastreaza la rece minim sase ore sau pana a doua zi cand este si mai bun. 

A doua zi se portioneaza si se pune pe farfurii, se serveste obligatosiu rece fiind un desert racoros. Tiramisu se poate pastra pe timpul verii si la congelator, se scoate cu 30 minute inainte de servire si se tine in frigider fiind exceptional. Alte retete traditionale, retete din bucataria internationala aici, retete de torturi prajituri si deserturi aici, pofta buna!.