Se afișează postările cu eticheta Prajituri Torturi si Deserturi. Afișați toate postările
Se afișează postările cu eticheta Prajituri Torturi si Deserturi. Afișați toate postările

11.08.2019

Chec cu afine reteta

Retete Culinare Pandispan Cu Afine Reteta Simpla De Casa



Chec cu afine reteta,

O reteta foarte gustoasa pentru ceva bun si dulce gatit foarte usor si rapid si acasa in bucatarie este urmatoarea reteta de pandispan cu afine sau chec cu afine. Acest chec pufos si delicios umplut cu multe afine aromate si sanatoase este gata imediat, din urmatoarele ingrediente vom obtine doua tavi de chec 35/25cm. 
Chec cu afine reteta,

Chec cu afine servit cu afine proaspete reteta,

Chec cu afine servit cu dulceata de fructe de padure reteta,

Ingrediente pentru reteta chec 2 tavi 
-5 oua proaspete de tara 
-2 albusuri de ou 
-1 cana faina alba 
-1 cana zahar tos 
-1 lingurita praf de copt 
-1 praf de sare 
-1 lingura ulei de floarea soarelui 
-1 lingurita esenta de migdale 
-2 linguri zahar pudra vanilat pentru ornat 

Ingrediente pentru umplutura de chec 
-200g afine de padure sau de cultura 

Mod de preparare chec pufos cu afine 
-separam ouale in albusuri si galbenusuri, 
-curatam afinele de codite si de alt corp strain daca este cazul si apoi le spalam cu apa rece si le punem intr-o strecuratoare sa se scurga, 
-preparam intai bezeaua din cele 7 albusuri de ou, 
-batem bine albusurile cu un praf de sare pana cand se intaresc, dupa care adaugam jumatate din cantitatea de zahar tos si mixam pana cand zaharul se topeste si se obtine o bezea frumoasa, consistenta care face moturi, 
-mixam galbenusurile impreuna cu un praf de sare si restul de zahar tos, esenta de migdale si uleiul pana cand zaharul este complet dizolvat si obtinem o compozitie cremoasa de galbenusuri, 
-separat amestecam intr-un castronel faina cu praful de copt, 
-peste albusuri adaugam compozitia de galbenusuri si o incorporam, 
-adaugam apoi treptat faina si amestecam usor cu miscari circulare pana cand s-a incorporat complet, 
-incingem cuptorul si pregatim doua tavi de chec tapetate cu hartie de copt, 
-adaugam afinele peste compozitia pregatita anterior si le amestecam usor sa nu se zdrobeasca, 
-turnam apoi compozitia in cele doua tavi de chec si o nivelam usor, lasam timp de cinci minute pana la coacere, 
-coacem tavile in cuptor la 180-200 grade timp de 30-40 minute pana cand sunt gata si trec testul scobitorii, 
-scoatem tavile de chec din cuptor si le acoperim cu un prosop si le lasam sa se raceasca complet, dupa care le putem pudra cu zahar pudra vanilat si le putem taia in felii de dimensiunea dorita, 
-checul cu afine se serveste alaturi de afine, dulceata de afine sau fructe de padure, o cana de lapte sau ceai, ca un desert sau o gustare rapida servita la un mic dejun sau o prajitura aromata. 
Pandispan cu afine de casa reteta,

Chec cu afine desert reteta,

Albusurile adaugate in plus vor oferi o glazura de bezea checului foarte placuta la vedere, dar si cu un gust divin. Pandispan cu afine, cu bezea usor crocanta la exterior, moale, pufos si aromat la interior cu o multime de afine delicioase. 
Pandispan cu afine, un desert special si minunat in timpul verii, un chec cu afine de casa super ok care place imediat, un pandispan pufos plin de afine aromate incredibil de bun. Alte retete traditionale din bucataria romaneasca, retete de chec aici, sau alte retete de dulciuri, prajituri si deserturi aici
Pofta Buna! 
Pandispan cu afine reteta,

Pandispan pufos cu afine reteta,

12.07.2019

Cataif reteta

Retete Culinare Cataif Cu Frisca Si Nuca Reteta Simpla De Casa



Cataif reteta,

O prajitura delicioasa foarte usor si rapid de preparat imprumutata din bucataria arabeasca si turceasca este urmatoarea reteta de cataif (kataif) avand mai multe denumiri: khishneh, knafeh, kunafeh, katayif, kadayif, kataifi, etc. 
Eu o sa gatesc cataif varianta cu fidea, deoarece mai exista o varianta cu gris, una cu fidea si gris, sau kunefe o varianta cu branza, etc. 
Cataif cu frisca reteta,

Dar ce este cataiful, este o prajitura preparata din doua straturi de taitei fini copti la cuptor si insiropati cu un sirop de zahar, intre cele doua straturi se pune un strat de nuca maruntita si un strat gros de frisca, deasupra se orneaza dupa gust cu frisca si ciocolata. Cum se face un cataif reusit urmareste reteta mea. 

Ingrediente cataif de casa 
-1 kadayif (400g) 
-200ml smantana lichida pentru frisca 
-300g zahar 
-800ml apa sau lapte 
-200g unt 
-100g miez de nuca 
-1 lamaie 
-1 portocala mica 
-1 ciocolata pentru ornat 
Kadayif reteta,

Mod de preparare cataif turcesc 
-smantana lichida pentru frisca sau smantana naturala speciala pentru frisca se mixeaza cu mixerul pana se obtine o frisca tare care se pastreaza la rece pana la folosire, 
-se rade coaja de pe lamaie si portocala, apoi se taie pe jumatate si li se stoarce zeama, 
-se pune apa cu zaharul la fiert si se da in clocot amestecand continuu pana ce zaharul este complet dizolvat, se adauga coaja rasa de lamaie si portocala si se lasa sa se raceasca foarte putin cand se adauga si sucul fructelor, 
Fidea pentru cataif reteta,

-in acest timp se desface fideaua din ambalaj si se pune intr-o tava de cuptor de aceeasi dimensiune, 
-se topeste untul si se toarna uniform peste fidea apoi se baga tava in cuptor pentru zece minute la 200 grade Celsius, mie asa imi place cu unt dar poti prepara cataif-ul si fara unt, 
-dupa acest timp se scoate tava din cuptor si se toarna deasupra uniform siropul fierbinte si se lasa cataif-ul sa se raceasca bine, 
-cand fideaua insiropata este bine racita, a absorbit tot siropul si s-a umflat frumos se incepe montarea prajiturii, 
-acum sunt doua variante de servire a acestui desert, cel mai simplu este sa se presare deasupra un strat de nuci maruntite si apoi un strat de frisca si ciocolata rasa …sau se taie pe jumatate fideaua rezultand doua blaturi, se pun intre cele doua blaturi un strat de nuci si frisca si deasupra un strat de nuci si se orneaza cu frisca si ciocolata, 
-prajitura se pastreaza la rece si se serveste stropita cu putin sirop, este un desert racoros imposibil sa nu-ti placa, se poate servi si ca un tort destul de aspectuos. 
Alte retete din bucataria internationala aici, sau alte retete de torturi deserturi si prajituri aici, Pofta Buna! 
Reteta Cataif,

Cataif desert reteta,

Cataif turcesc reteta,

Cataif cu frisca si ciocolata reteta,

Cataif preajitura reteta,

Cataif de casa reteta,

16.06.2019

Prajitura cu visine reteta

Retete Culinare Prajitura Cu Visine Pufoasa Reteta De Casa Simpla



Prajitura cu visine reteta,

Prima prajitura cu fructe proaspete pe care eu o prepar in fiecare an este prajitura cu visine, iar pentru reusita gustului eu aleg intotdeauna niste vișine coapte dar mai acrisoare din care prajitura iese cea mai buna, rezultatul final fiind un adevarat deliciu culinar. 

Sunt doua modalitati de a prepara aceasta prajitură minunata, una cu un blat de pandispan pufos din care dupa parerea mea prajitura iese cea mai buna, iar a doua cu un blat de chec. Dar eu recomand urmatoarea reteta de prajitură cu vișine, o combinatie intre cele doua variante care este cea mai reusita si o gatesc cu succes in fiecare an. 
Prajitura cu visine pufoasa reteta,

Prajitura cu visine este o prajitura de casa ieftina si foarte simpla de gatit si acasa in bucatarie, iar in gastronomia noastra romaneasca aceasta prajitura deosebita a fost inbunatatita, ea se mai poate face dupa gust si preferinta cu blat de pandispan de vanilie, pandispan de cacao (prajitura cu visine si ciocolata), cu pandispan si bezea (prajitura cu visine si bezea), etc. 

In afara de visine aceasta prajiturica se mai poate face si cu alt fel de fructe dar dupa cum am mai spus fructele cele mai bune sunt cele mai acrisoare si mai aromate. Se pot folosi fructe proaspete, uscate, confiate sau din compot (caise, piersici, struguri, mere, pere, prune, zmeura, mure, capsuni, cirese si bineinteles visine proaspete sau congelate dar chiar si visine din visinata (prajitura cu visine din visinata). 

Acest desert gustos si aromat se serveste pudrat cu fulgi de nuca de cocos sau zahar pudra vanilat alaturi de fructe proaspete, o cana cu lapte, iaurt sau cafea, dar si servita cu inghetata este un desert minunat si tare racoros. 
Prajitura cu fructe reteta,

Prajitura cu visine congelate sau prajitura cu visine proaspete, o reteta de prajitura de casa de nerefuzat, se prepara simplu si rapid si merge servita atat la inceputul verii atunci cand este sezonul visinelor dar si in alt anotimp preparata cu visine congelate. Prajitura de visine are un gust sublim, se combina perfect gustul si textura blatului dulce si pufos cu gustul visinelor aromat si acrisor. 

Daca ai pofta de deserturi si prajituri rapide atunci nu rata aceasta prajitura rapida, mai ales ca pietele sunt pline in acest moment cu visine romanesti dar si cu cirese, este timpul pentru o cura cu visine atat proaspete cat si gatite. Prajitura este gata in maxim 40 minute iar din urmatoarele ingrediente eu am facut o prajitura uriasa intr-o tava mare rotunda de cuptor cu diametrul de 40cm. 

Ingrediente prajitura cu visine pufoasa 
-1 kg visine proaspete sau congelate 
-4 oua 
-3 cani faina (250g) 
-2 cani zahar tos (250g)  
-1 cana lapte (250ml) 
-80% cana ulei (200ml) 
-1 praf de copt 
-1 praf de sare 

Mod de preparare prajitura cu visine de casa
-visinele se spala, se curata de codite si de samburi si se pun intr-o sita sa se scurga de zeama, zeama rezultata se bea imediat fiind foarte buna si sanatoasa, 
-cat timp visinele sunt la scurs se prepara blatul pentru prajitura de visine astfel: 
-intr-un castron mare se pun ouale, sarea si zaharul si se mixeaza bine pana cand zaharul este complet dizolvat, 
-se adauga deasupra uleiul si apoi laptele rece continuand sa mixam bine, 
-separat se amesteca faina impreuna cu praful de compt, 
-se incorporeaza faina treptat in compozitia pregatita anterior si se mixeaza pana cand compozitia este omogena si face basicute, 
-se pregateste tava de cuptor tapetata cu hartie de copt, 
-peste visine se presara o lingura de faina dupa care se amestecam bine, pentru ca atunci cand vom aseza visinele in tava in aluat acestea sa nu se lase la fundul tavii, 
-se toarna compozitia prajiturii in tava si se asaza deasupra visinele, 
-cand tava este gata o coacem in cuptorul preincalzit la 180-200 grade timp de 40 minute pana cand a crescut frumos si s-a rumenit usor, 
-prajitura nu se rumeneste prea tare ca se usuca si iese mai tare in loc sa fie pufoasa, se coace la minim, 
-se incearca prajitura de visine cu o scobitoare si daca nu mai ramane aluat pe ea inseamna ca este gata, 
-se scoate tava din cuptor si se lasa sa se raceasca complet inainte de a o taia dupa preferinta in bucati patrate sau romburi si de a o pudra cu zahar pudra. 
Prajitura de casa reteta,

Prajitura cu visine de casa reteta,

Prajitura cu visine, proaspata si aromata, dulce, frageda si pufoasa cu visine bune si  acrisoare, desertul nostru preferat de vara, desertul copilariei noastre. Prajitura de visine, o reteta de cofetarie si patiserie foarte proaspata si revigoranta pentru zilele caniculare. 
Alte retete traditionale, retete de prajituri si deserturi de casa aici, sau retete de prajitura cu visine aici. Pofta Buna! 
Prajitura visine reteta,

Prajitura de visine reteta,

Prajitura visine desert reteta,

22.05.2019

Clatite retete

Retete Culinare Clatite Romanesti Reteta Simpla De Casa



Clatite desert reteta,

Clătite (clătită) un preparat culinar renumit si tare gustos imprumutat cu succes din bucataria frantuzeasca denumit in functie de umplutura sa "crepes" sau "galette", gatit foarte rapid acasa in bucatarie dintr-o compozitie facuta simplu si rapid doar din faina, oua si lapte, sub forma unei foi rotunde si subtiri de aluat coapte de obicei la tigaie. 

Foaia de clatita (foi de clatita) obtinuta se umple dupa gust cu gem, dulceata, ciocolata, zahar, miere, inghetata, sos caramel sau branza dulce si este servita ca un desert, sau servita sub forma de gustare avand o umplutura de branza sarata, carne sau legume. 

In functie de umplutura clatitelor in bucataria romaneasca exista multe specialitati de clătite, cateva exemple: clatite cu dulceata sau gem, clatite cu branza de vaci, clatite cu ciocolata, clatite cu inghetata, clatite brasovene, clatite cu legume, clatite cu carne, etc. 
Clatite retete,

Urmareste reteta mea pentru niste clatite de casa reusite dar si pentru prepararea aluatului pentru clatite care este foarte simplu de realizat. Urmatoarele ingrediente sunt suficiente pentru un numar de 20 clatite subtiri, eu o sa le umplu cu dulceata de visine si dulceata de caise pentru ca asa imi plac dar fiecare poate alege umplutura preferata. 

Ingrediente clatite romanesti 
-2 oua 
-200ml lapte 
-200ml apa minerala 
-300g faina 
-½ lingurita sare 
-1 lingura ulei pentru prajit clatitele 
-1 borcan dulceata pentru umplut clatitele 

Mod de preparare clatite traditionale 
O reteta delicioasa de ceva bun si dulce este urmatoarea reteta de clatite, cum procedam, 
-intr-un castron incapator spargem ouale si le batem spuma impreuna cu putina sare, 
-adaugam deasupra laptele si amestecam, apoi incorporam treptat faina, 
-amestecam bine compozitia formata cu un tel ca sa nu faca cocoloase si la final adaugam apa minerala, 
-dupa ce amestecam bine trebuie sa obtinem o compozitie putin consistenta asemanatoare cu o smantana potrivit de subtire, 
-lasam compozitia de clatite la frigider timp de jumatate de ora pentru a obtine niste clatite pufoase
-dupa acest timp scoatem de la rece aluatul de clatite si il mai amestecam potrivindu-i consistenta, la final el trebuie sa curga dar sa fie legat ca o smantana moale, 
-luam o tigaie intinsa, o incingem bine si adaugam o picatura de ulei, apoi rotim tigaia ca sa se intinda uleiul pe toata suprafata ei, 
-folosim un polonic mai mic si luam din compozitia de clatite si o turnam in tigaie, apoi rotim tigaia repede ca sa se acopere toata suprafata ei cu un strat subtire de aluat, 
-potrivim grosimea dorita a clatitelor, daca le dorim putin mai grosute atunci adaugam putin mai mult din compozitie, 
-coacem clatita pe o parte, apoi o intoarcem si pe cealalta parte si o lasam sa se prajeasca, 
-cand este gata o rasturnam pe o farfurie intinsa si o acoperim cu alta farfurie ca sa ramana calda, 
-procedam asemanator cu restul compozitiei pana cand sunt prajite toate clatitele, 
Clatite pufoase reteta,

-cand toate cele 20 clatite sunt gata punem pe fiecare cate 1-2 lingurite de dulceata si o intindem pana aproape de margine si le rulam sub forma de sul, 
Clatite cu dulceata reteta,

-putem impaturi clatitele si sub alta forma, asemanatoare cu niste sarmale de exemplu, adica rulam putin spre interior marginile din dreapta si din stanga, dupa care rulam clatita
Clatite retete,

-un alt mod de a impaturi clatitele este impachetatul acestora in patru, prin suprapunere in doua si apoi nca o data, 
Clatite traditionale reteta,

-clatitele se asaza frumos intr-un platou si se mai pot presara deasupra cu putin zahar pudra sau merg ornate si cu frisca, apoi se servesc calde dar si reci sunt foarte bune. 
Clatite umplute reteta,

Clatite moi si pufoase umplute cu dulceata de visine, foarte bune si gustoase preparate foarte des fiind un desert de weekend apreciat si asteptat cu nerabdare de toata lumea. 
Clatite cu dulceata sau cu orice alta umplutura, crema nutela, fineti sau branza dulce si stafide, delicioase si aspectuoase care ne bucura cu armonia gustului si a aspectului sau minunat. Alte retete traditionale, retete de dulciuri si deserturi si aiciPofta Buna! 
Clatite de casa reteta,

Clatite subtiri umplute cu dulceata retete,

06.05.2019

Chec cu nuca reteta

Retete Culinare De Chec Super Pufos Cu Nuca Si Cacao Reteta



Chec cu nuca reteta,

Checul este o reteta de cofetarie si patiserie, este cel mai simplu desert de casa care reuseste sigur, este o prajitura rapida gatita si acasa in bucatarie dintr-o compozitie obtinuta dintr-un amestec de oua, faina, unt, zahar si praf de copt, compozitia se pune intr-o forma de chec dreptunghiulara si se coace la cuptor. Se poate face un chec simplu (pandispan) sau cu un adaos de cacao, mieji de nuca, fructe, fructe confiate, rahat, stafide (chec cu cacao, chec cu nuca). 
Chec reteta,

Un preparat binevenit oricand este chec-ul cu nuci, cum se face un chec de casa gustos si reusit urmareste reteta mea, urmatoarele ingrediente sunt pentru o tava de chec simplu si ieftin cu diametrul de 30x13x7,5cm. 

Ingrediente chec cu nuci 
-5 oua 
-1 cana faina alba (250g) 
-1 cana zahar tos (250g) 
-1 varf de lingurita praf de copt 
-1 pliculet zahar vanilat 
-coaja rasa de la o lamaie 
-1 lingurita ulei 
-1 lingura cacao 
-1 lingurita esenta de rom 
-1 varf de lingurita sare 
-6 nuci 

Mod de preparare chec de casa cu nuci si cacao 
-ouale le separam albusuri de galbenusuri in doua castroane separate, 
-adaugam un praf de sare peste ele si apoi batem albusurile impreuna cu jumatate din cantitatea de zahar pana cand zaharul este dizolvat complet si se obtine o bezea tare care face moturi, 
-coaja rasa de lamiae o adaugam peste bezea, 
-galbenusurile le mixam impreuna cu restul de zahar, zaharul vanilat si uleiul pana cand zaharul este dizolvat complet si obtinem o compozitie cremoasa, 
-faina o amestecam cu praful de copt, 
-compozitia de galbenusuri o turnam peste bezea apoi cu miscari circulare o amestecam cu grija ca sa ramana aerata, 
-incorporam treptat si faina amestecand usor cu o lingura sau cu o furculita astfel incat compozitia finala sa ramana cat mai aerata, 
-scoatem trei linguri din compozitie pe care o amestecam cu cacao si esenta de rom, 
-pregatim o forma dreptunghiulara pe care o tapetam cu hartie de copt si o ungem cu putin unt, 
-turnam compozitia de chec alba in tava si presaram deasupra miez de nuca maruntit, 
-deasupra turnam compozitia de cacao si cu o scobitoare amestecam cu miscari circulare formand arabescuri dupa care presaram nuci, 
-se coace chec-ul in cuptorul preincalzit la 180-200 grade timp de 30-40 minute pana cand se coace si trece testul scobitorii, 
-dupa ce este gata se scoate din cuptor si se lasa sa se raceasca si apoi se taie felii si se serrveste, 
-chec-ul merge mancat simplu sau servit la un ceai, la o cana cu lapte simplu sau cu cacao, etc. 
Chec simplu cu nuca si cacao reteta,

Chec cu nuci, un desert dulce, pufos si aromat cu nuci din belsug care merge oricand ne dorim ceva bun si dulce, fiind mereu indragit de toata lumea si mereu un desert sau o gustare la moda. Alte retete de dulciuri, deserturi si prajituri aici.
Pofta Buna!
Chec cu cacao reteta,

24.02.2019

Prajitura diplomat reteta

Retete Culinare Prajitura Diplomat Si Tort Diplomat Reteta Rapida



Prajitura Diplomat reteta,

O reteta delicioasa, dulce si aspectuoasa pentru ocazii mai speciale este urmatoarea reteta de Prajitura Diplomat sau Tort Diplomat. Este un desert de casa minunat, dulce si racoros, cu multa crema si fructe care se prepara foarte rapid si usor. Pentru prepararea acestei retete intr-o tava de chec cu dimensiunea de 30/10 avem nevoie de urmatoarele ingrediente. 

Ingrediente pentru crema diplomat 
-400ml smantana lichida pentru frisca (30% grasime) 
-250ml lapte dulce 
-250g zahar tos 
-4 oua 
-2 plicuri gelatina granule Dr.Oetker (2x10g) 
-1 pliculet zahar vanilat 
-½ cutie compot de ananas cubulete 
-2 portocale normale 
-1 praf de sare 

Ingrediente pentru decor 
-200ml smantana lichida pentru frisca (30% grasime) 
-1 pliculet zahar vanilat 
-fructe exotice pentru ornat (cubulete portocale, ananas, visine)
-fulgi de ciocolata 

Ingrediente pentru blat diplomat 
-10 piscoturi de sampanie Savoiardi (100g) 
Tort Diplomat reteta,

Mod de preparare Diplomat 
Prajitura Diplomat se prepara foarte simplu si usor, urmareste pas cu pas modul de preparare. De ce sa cumperi un tort gata facut de la cofetarie cand poti foarte rapid prepara unul acasa in bucatarie, cum se procedeaza pentru un diplomat reusit si mult mai ieftin: 
-mai intai batem smantana lichida pentru crema diplomat pana cand obtinem o frisca pufoasa apoi o lasam la frigider cat timp pregatim toata crema diplomat, 
-pentru crema diplomat ouale se pot pune si separate albusuri de galbenusuri, dar eu am ales varianta cu ouale intregi batute impreuna pentru ca este mai rapida si mai simpla si ouale sunt in intregime gatite si amestecate cu gelatina, 
-intr-un castron de inox sau intr-o cratita pe care o vom pune apoi pe foc punem ouale, sarea, zaharul tos si zaharul vanilat dupa care le mixam bine pana cand zaharul s-a topit complet si compozitia si-a marit volumul, 
-incalzim putin laptele si apoi il incorporam in compozitia de oua, dupa care o punem pe foc la bain-marie timp de zece minute sau pana cand compozitia s-a legat si s-a ingrosat putin doar cat sa imbrace lingura. Ouale trebuie sa fie gatite, dar nu tinute prea mult pe foc ca se obtine o omleta dulce, 
-luam compozitia de pe foc si o lasam sa se raceasca pana cand este calduta. In timpul acesta hidratam gelatina granule in 50ml apa iar cand aceasta s-a umflat o amestecam si apoi o incorporam in compozitia de oua calduta si lasam compozitia sa se raceasca complet dupa care o amestecam cu frisca, 
-scurgem compotul de ananas de zeama, curatam portocalele si apoi le taiem feliute si cubulete, iar visinele le curatam de samburi, 
-amestecam in crema diplomat jumatate din cubulete de ananas si portocale, restul le oprim pentru ornat, 
-luam tava de chec si o tapetam cu folie alimentara, dupa care asezam pe fundul tavii feliute de portocala, visine intregi si cubulete de ananas, toate asezate in diferite forme, 
-turnam crema diplomat in tava si deasupra asezam alte feliute de portocale, visine si ananas in diferite forme pe care le introducem usor in crema, 
-inmuiem timp de o secunda piscoturile in compotul de ananas si le asezam deasupra cu partea zaharoasa in crema. Presam usor sa fie piscoturile bine lipite de crema si coperim tava cu folie alimentara si o lasam sa se intareasca cateva ore bune la frigider, sau cel mai bine pana a doua zi, 
Prajitura Diplomat preparare,

-a doua zi desfacem folia si rasturnam prajitura invers pe un platou. Batem bine smantana lichida impreuna cu zaharul vanilat pana cand se intareste bine si acoperim peste tot prajitura cu un strat subtire de frisca, 
-restul de frisca il punem intr-un posh si ornam prajitura dupa preferinta, dupa care adugam cateva feliute de portocala, cubulete de ananas si fulgi de ciocolata. 

Prajitura Diplomat sau Tort Diplomat dreptunghiular, o prajitura eleganta, racoroasa, aromata, dulce si pufoasa, ideala pentru ocazii festive avand un gust minunat si o textura aparte care se savureaza cu placere oricand, mai ales langa o cupa de sampanie si cei dragi alaturi. Alte retete de prajituri si retete de torturi si aici
Pofta Buna! 
Tort cu frisca si fructe retete culinare,

Prajitura cu frisca si fructe retete culinare,

15.02.2019

Gogosi reteta

Retete Culinare Gogosi Pufoase RetetaTraditionala



Gogosi reteta,

Un preparat de brutarie si patiserie tare gustos, indragit si apreciat de toata lumea de la mic la mare este gogoasa. Acest aliment din bucataria romaneasca foarte simplu si usor de preparat se poate servi atat ca un desert, gustare, sau oricand este pofta de ceva dulce si bun. 
Gogosile merg servite atat calde cat si reci alaturi de bomboane sau cuburi de ciocolata, o cana de ceai, lapte sau cafea la un mic dejun reprezentand un fel de mancare rapid si consistent care chiar tine de foame. 
Gogosi cu ciocolata reteta,

Gastronomia romaneasca este bogata in multe varietati de gogosi (retete de gogosi), de la gogosi simple sau gogosi de post facute cu aluat de paine (scovergi), pana la gogosi umplute sau gogosi glazurate (gogosi americane). Aluatul gogosilor difera si el, se pot face dupa cum am spus cu aluat de scovergi (paine), cu aluat de cozonac (gogosi cu lapte si oua), gogosi cu drojdie si iaurt numite gogosi cu lingura (nalangate). Ele pot fi prajite in grasime sau coapte la cuptor. 

Forma obisnuita si cea mai des intalnita a gogosilor este cea rotunda, dar astazi ele se gasesc in aproape toate formele si dimensiunile, de la gogoasa clasica de marime medie numita si gogosica (gogosele) pana la gogoasa mare sau gogoasa uriasa numita si gogoasa infuriata, de la gogosi inelus (gogosi in forma de inel) pana la nalangate (gogosi cu lingura). 
Umplutura pentru gogosile umplute poate varia in functie de preferinta, gogosile se pot umple cu ciocolata, fineti, gem, dulceata, magiun, iar la exterior se pudreaza cu zahar pudra facand exceptie gogosile glazurate care sunt stropite cu glazura de ciocolata alba sau neagra. 
Gogoasa reteta,

Cum facem niste gogosi fragede, pufoase si aromate o sa explic pas cu pas in urmatoarea reteta, pentru aproximativ 30 gogosi sunt necesare urmatoarele ingrediente. 

Ingrediente gogosi 
-800 g faina alba 
-1 cub drojdie 50g (Secretul Bunicii) 
-2 oua 
-2 pliculete zahar vanilat 
-300ml lapte  
-¼ lingurita sare 
-1 lingurita zahar tos 
-coaja rasa de la o lamaie 
-100g zahar pudra 
-500ml ulei pentru prajit 

Mod de preparare gogoși (gogoașă) 
Gogosile sunt preparate dintr-un aluat dospit prajit in ulei, cum se procedeaza. Intr-un castron mare punem drojdia faramitata si zaharul tos, dupa care o dizolvam cu putin lapte caldut si o lasam sa creasca. Dupa ce drojdia a crescut adaugam laptele caldut, doua linguri de ulei, un praf de sare, zahar vanilat si ouale batute spuma. Amestecam totul si adaugam treptat faina cernuta pana cand obtinem un aluat elastic pe care-l framantam pe blatul de lucru presarat cu faina pana cand acesta nu se mai lipeste. Acoperim aluatul cu un prosop si il lasam la crescut pana cand isi mareste volumul. 

Dupa ce aluatul a crescut, presaram blatul cu faina si il intindem cu un sucitor sub forma unei foi mai groase. Luam o forma de cerc rotunda care poate fi o cana sau un cerc de hamburger si portionam aluatul. Lasam gogosile formate sa mai creasca putin pe masa pana cand pregatim zaharul pudra si o cratita cu ulei in care vom praji gogosile. 
Cand uleiul s-a incins punem pe rand gogosile la prajit si le intoarcem pe ambele parti pana cand sunt frumos rumenite, dupa care le scoatem cu o spumiera si le lasam putin sa se scurga de ulei. Prajim mai multe gogosi si apoi le pudram pe toate cu zahar pudra pe ambele parti si le asezam frumos pe un platou. 
Gogosi simple retete culinare,

Gogosile se mananca calde, fierbinti chiar, dar sunt bune si dupa ce s-au racit. Gogosi pufoase, dulci, moi si parfumate, un desert minunat pe care nu cred sa este cineva care sa nu-l fi incercat vreodata si care sa nu se fi bucurat de savoarea lor. 
Gogosi cu lapte, desertul copilariei, desertul de week-end facut acasa in bucatarie care ne bucura oricand. Alte retete de deserturi si dulciuri de casa cu specific romanesc si aici
Pofta Buna! 
Gogosi pufoase retete culinare,

Gogosi de casa retete culinare,

Gogosi cu lapte reteta,