Se afișează postările cu eticheta Friptura reteta. Afișați toate postările
Se afișează postările cu eticheta Friptura reteta. Afișați toate postările

01.05.2020

Friptura de curcan la cuptor reteta

Retete Culinare Friptura Din Carne De Curcan In Tava La Cuptor Cu Sos De Vin Reteta De Casa



Friptura de curcan la cuptor reteta,

Cum se face cea mai buna friptura de curcan, o friptura din pulpe de curcan dezosate gatite in tava la cuptor cu sos de vin care o sa placa imediat, are un gust delicios incredibil de bun iar carnea este moale de se topeste in gura. Friptura se poate gati foarte bine pentru o masa traditionala de Revelion, Craciun sau Paște si de ce nu si de weekend alaturi de familie si prieteni. Cum se face friptura de curcan urmareste reteta mea, urmatoarele ingrediente sunt pentru aproximativ 12 portii de friptură, iar timpul de gatire este de 120 minute.
Friptura de curcan in sos de vin reteta,

Friptura de curcan la tava reteta,

Ingrediente friptura de curcan
-2,5 kg pulpa de curcan macra fara os
-6 catei de usturoi mari
-1 lingura ulei
-1 lingurita sare grunjoasa
-1 lingurita cimbru uscat
-1 foaie de dafin
-½ lingurita boia de ardei dulce
-½ lingurita usturoi granulat
-½ lingurita piper negru macinat
-500ml vin rose sau alb demisec
-200ml apa

Mod de preparare friptura de curcan la cuptor
-cum se face friptura de curcan in sos de vin, cum se procedeaza,
-pulpa de curcan se parleste la flacara aragazului, se spala si se dezoseaza,
-eu am gasit la lidl carne de pulpa de curcan fara os proaspata, am luat patru bucati de grosimea a trei degete cu greutatea totala de 2,6kg,
-usturoiul se curata si se taie fasii,
-se fac incizii in carne si se impaneaza bine cu bucati de usturoi,
-se condimenteaza dupa gust pe toate partile cu sare grunjoasa, usturoi granulat, piper negru macinat si boia de ardei dulce,
Friptura de curcan la cuptor preparare reteta,

-se unge o tava de cuptor cu putin ulei de floarea soarelui si se asaza carnea in tava cu pielea in sus,
Friptura de curcan preparare reteta,

-se adauga usor pe langa carne apa, vin alb demisec sau rose, o foaie de dafin si se acopera tava cu hartie de copt,
-lichid se pune pana ce carnea este acoperita 80%,
-se da tava la cuptor pentru 60 minute la 200 grade celsius,
-se lasa focul tare la 250 grade primele zece minute apoi se reduce temperatura la 200 grade, asa arata dupa 60 minute,
Friptura din pulpe de curcan la cuptor reteta,

-dupa acest timp se scoate tava de friptura din cuptor si se intoarce carnea, asa arata dupa 90 minute,
Carne de curcan la cuptor reteta,
-dupa 30 minute se descopera tava si se intoarce din nou carnea, se da la cuptor pentru inca 20-30 minute pana cand se rumeneste frumos, asa arata dupa 120 minute,
Pulpe de curcan la cuptor reteta,

Pulpe de curcan la cuptor reteta,

Friptura din pulpe de curcan la cuptor se serveste calda cu o garnitura de cartofi noi prajiti si castraveti murati, dar este foarte buna servita si ca aperitiv sau ca o friptura rece, se pot face niste sandwich-uri minunate din carne de curcan taiata felii subtiri, etc.
Friptura de curcan feliata reteta,

Alte retete de mancare traditionala, retete de fripturi aici, retete cu curcan aici, mancaruri cu carne aici, retete de Paști aici, retete de Craciun aici, pofta buna!
Friptura de curcan reteta,

Friptura de curcan la cuptor reteta,

Friptura de curcan cu cartofi si castraveti reteta,

Friptura de curcan cu cartofi prajiti reteta,

18.04.2020

Pulpe de miel la cuptor reteta

Retete Friptura La Tava Din Pulpe De Miel La Cuptor Reteta Traditionala Dobrogeana Pentru Paști



Pulpe de miel la cuptor reteta,

Cea mai buna friptura pentru masa de Paști este friptura de miel, foarte frageda si gustoasa, se prepara usor si are un gust minunat daca stii s-o gatesti. Cum se face o friptura de miel la cuptor reusita urmareste reteta mea, urmatoarele ingrediente sunt pentru 6-7 portii, iar timpul de gatire este de 60 minute.
Friptura de miel la tava reteta,

Friptura de miel reteta,

Friptura de miel reteta,

Friptura de miel reteta,

Ingrediente pulpe de miel la cuptor
-2 pulpe de miel din spate
-50g sunculita afumata
-2 linguri ulei
-200ml vin alb sau rose
-300ml apa
-2 legaturi usturoi verde
-1 lingurita sare grunjoasa
-1 lingurita cimbru uscat
-½ lingurita piper negru macinat
-½ lingurita usturoi granulat
-½ lingurita boia de ardei dulce

Mod de preparare friptura de miel la tava
-cum se fac pulpele de miel la cuptor, cum se procedeaza, eu am avut un miel romanesc de la mama lui de aproximativ 16kg,
-se aleg pulpele superioare din spate,
-se spala pulpele cu apa rece si se scurg bine de apa,
-usturoiul se curata si se spala,
-sunculita afumata se taie fasii,
-tava de cuptor se unge cu ulei,
-cu ajutorul unui cutit subtire se fac incinzii si se inpaneaza pulpele atat cu usturoi verde cat si cu afumatura,
Miel reteta,

-se condimenteaza pulpele cu sare, piper, cimbru, boia si usturoi si se asaza in tava,
-se lasa pulpele de miel in tava sa prinda gust si arome timp de zece minute cat timp se incalzeste cuptorul la 220 grade celsius,
Pulpe de miel preparare reteta,

-se adauga cantitatea de apa si vin, din usturoiul ramas se fac coronite care se pun in tava alaturi de carne,
-se acopera tava cu hartie de copt sau folie de aluminiu si se da tava la cuptor pentru 40 minute, dupa care se intorc bucatile de carne pentru inca 20 minute,
-asa arata friptura dupa 60 minute,
Friptura de miel preparare reteta,

-dupa acest timp se descopera tava si se intoarce din nou carnea si se mai da la cuptor pentru zece minute sa se rumeneasca frumos,
Friptura de miel la cuptor reteta,

Friptura de Paști reteta,\

Friptura de miel cu sos de vin reteta,

-eu am avut niste pulpele de miel mari care au necesitat un timp mai indelungat de gatire,
-friptura de miel se serveste calda cu salata de sezon in ziua de Pasti alaturi de alte retete si preparate culinare specifice Sarbatorilor Pascale, dar foarte buna este si rece.
Alte retete traditionale romanesti, retete de Pasti aici, retete de fripturi aici, retete cu carne de miel aici, pofta buna!
Pulpe de miel la tava reteta,

Friptura de Paște reteta,

Carne de miel la cuptor reteta,

23.09.2019

Piept de porc la cuptor cu sos de bere

Retete Culinare Friptura Din Piept De Porc La Cuptor Cu Sos De Bere Reteta De Casa Traditionala



Piept de porc la cuptor cu sos de bere reteta,

O friptură de porc minunata, frageda si gustoasa, este urmatoarea reteta de friptura de porc la cuptor cu sos de bere. Cum se gateste acest fel de mancare, cum facem piept de porc la cuptor cu sos de bere urmareste reteta mea, ingredientele sunt pentru 6-8 portii de friptura, iar timpul de preparare este de aproximativ 90 minute. 
Friptura de porc la cuptor reteta,

Friptura de porc cu sos de bere reteta,

Ingrediente friptura de porc la cuptor 
-1 bucata piept de porc cu os fara sorici (2kg) 
-1 bere blonda (500ml) 
-1 lingura ulei 
-½ lingurita sare, piper, cimbru, boia, usturoi granulat 

Mod de preparare piept de porc la cuptor 
-se alege o bucata de piept de porc proaspata cu os si fara sorici, 
-carnea se spala si se scurge de apa apoi se sterge cu servetele, 
-pieptul de porc se poate lasa intreg sau se poate felia sau taia pe jumatate, eu am taiat bucata pe jumatate, 
-se condimenteaza bucata de carne pe ambele parti cu sare grunjoasa, piper negru macinat, boia de ardei dulce si iute, cimbru uscat macinat, usturoi granulat si se asaza intr-o tava de cuptor unsa cu ulei, 
Retete cu piept de porc la cuptor,

-carnea se asaza cu coastele in sus, se lasa asa timp de 15 minute sa intre putin aromele in ea, timp in care se incinge cuptorul la 250 grade celsius, eu am folosit un cuptor electric, 
-se toarna usor berea in tava, se acopera tava cu folie de aluminiu si se da la cuptor pentru o ora la 220 grade celsius, 
-dupa acest timp se descopera tava, se intoarce carnea cu coastele in jos si se da tava la cuptor pentru inca 20-30 minute, 
-bucata de carne se stropeste periodic cu sosul format in tava iar cand este frumos rumenita se oreste focul, 
-dupa zece minute se scoate pe un fund de bucatarie, se portioneaza si se serveste cu garnitura si salata preferata, merge cu cartofi prajiti, muraturi, etc. 
-se asaza pe farfurii cate 1-2 bucati de friptura de porc cu os si se stropeste cu 3-4 linguri de sos de bere din tava, se mananca cu paine proaspata si un pahar de vin bun sau o bere rece alaturi. 
Piept de porc cu sos de bere reteta,

Alte retete traditionale, retete de fripturi aici, retete cu porc aici sau alte mancaruri cu carne aici, pofta buna! 
Piept de porc la cuptor reteta,

Friptura de porc la cuptor cu sos de bere reteta,

10.07.2019

Friptura de miel la ceaun reteta

Retete Culinare Friptura De Miel Cu Legume La Ceaun Reteta Traditionala Ciobaneasca Pentru Pasti



Friptura de miel la ceaun reteta,

Cum se face cea mai frageda si mai buna friptura de miel gatita si acasa in bucatarie, o friptura preparata la ceaun cu legume si mult sos de vin si usturoi foarte gustos si aromat. Urmatoarea reteta de friptura de miel la ceaun eu o gatesc in fiecare an cu ocazia sarbatorilor de Pasti dupa o reteta ciobaneasca, este o reteta traditionala din bucataria romaneasca pe care o mananci de obicei la stana de oi gatita de ciobani. 
Reteta sigur se regaseste in multe bucatarii avand diverse denumiri: tocana de miel, tochitura de miel, ostropel de miel, mancare de miel cu sos, etc. …din urmatoarele ingrediente ies aproximativ sase portii de friptura iar durata de gatire este doua ore. 
Friptura de miel pentru masa de Paste reteta,

Friptura de miel cu sos de vin reteta,

Friptura de miel cu legume reteta,

Ingrediente friptura din carne de miel la ceaun 
-carne de miel (sira spinarii de miel, pulpa de miel) 
-4 cepe mari 
-4 ardei capia mari
-12 rosii cherry 
-10 catei de usturoi 
-2 ardei iuti mari 
-300ml vin rosu sau alb demisec 
-100ml ulei 
-1 lingurita sare grunjoasa 
-1 lingurita piper negru macinat 
-1 lingurita cimbru uscat macinat 
-1 lingurita boia de ardei dulce 
-patrunjel verde pentru servit 
-mamaliga pentru servit 

Mod de preparare friptura de miel la ceaun cu legume 
-se alege carne de miel proaspata cu os, fara os sau combinata, eu am folosit toata sira spinarii cu carne pe ea de la un miel intreg de 12kg, 
-carnea de miel cu os se portioneaza in bucati de grosimea a trei degete, se spala si se scurge bine de apa apoi se presara sare peste ea si se amesteca, se tine la rece timp de 12 ore sau de seara pana a doua zi, 
-legumele se curata si se spala, ceapa se taie fideluta, ardeii se taie in patru pe lung, ciusca iute fara seminte se taie pe jumatate pe lung, usturoiul si rosiile se lasa intregi, 
-se incinge ulei intr-un ceaun si se prajesc bucatile de miel pe toate partile pana li se inchid porii si incep sa prinda culoare, 
-se scoate carnea intr-un castron si in uleiul incins se pune ceapa cu o lingurita de sare si se amesteca periodic pana cand ceapa devine sticloasa, 
-se opreste focul si se asaza in ceaun toate ingredientele astfel: peste ceapa calita se asaza un strat format din jumatate din ardei kapia rosu, apoi se asaza pe un singur rand carnea bucata langa bucata, se presara toate condimentele peste carne si se pun cateii de usturoi, se acopera cu alt strat de ardei iar deasupra se pun rosiile intregi, 
Preparare friptura de miel la ceaun reteta,

-se adauga cantitatea de vin si se acopera cu capac, se aprinde aragazul si se fierbe la foc mic timp de 90-120 minute, 
-cand este gata se presara deasupra patrunjel verde tocat marunt si se serveste cu mamaliga sau paine proaspata si un pahar de vin bun de butuc, 
Alte retete traditionale, retete cu miel si preparate din miel aici sau retete de Pasti aici. Pofta Buna! 
Carne de miel la ceaun cu legume reteta,

Friptura de miel reteta,

Friptura de miel cu legume si mamaliga reteta,

Friptura de miel cu sos de usturoi reteta,

Friptura de miel cu mamaliguta reteta,

28.04.2019

Friptura de miel reteta

Retete Culinare Friptura De Miel La Cuptor Cu Vin Reteta Traditionala Dobrogeana De Casa Pentru Pasti



Friptura de miel reteta,

Alaturi de ouale rosii care sunt un simbol al invierii se mai pregatesc si alte mancaruri specifice romanesti pentru masa de Pasti cum sunt drobul de miel, ciorba de miel, friptura de miel, cozonacul cu diverse umpluturi, pasca cu branza, cornulete cu rahat si nuca, etc. 
Alaturi de aceste bucate minunate se pregateste friptura de miel la cuptor, o friptura gustoasa din bucataria romaneasca pregatita traditional special pentru masa de Paște fara de care Sarbatorile Pascale nu ar exista deaorece mielul este insusi Iisus Hristos simbolizand sacrificiul sau. 
Cum se face o friptura de miel simpla si rapida urmareste reteta mea. 
Friptura de miel pentru Pasti reteta,

Friptura de miel cu cartofi noi reteta,

Ingrediente friptura de miel 
-carne de miel (pulpe, coaste, sira spinarii) 
-1 lingura ulei 
-6 fire de usturoi verde 
-4 catei de usturoi 
-1 lingurita sare, piper, cimbru, boia dupa gust 
-250 ml apa 
-500ml vin alb demisec 

Mod de preparare friptura de miel la cuptor 
O reteta simpla si un mod rapid de preparare pentru o friptura la cuptor din carne de miel este urmatoarea reteta, toate ingredientele se pun dupa gustul fiecaruia, 
-carnea de miel tanar (10-14kg) se alege si se portioneaza pentru friptura, adica se aleg pulpe de miel, coaste de miel, sira de miel daca nu cumva se opreste pentru gratar sub forma de cotlete de miel, normal pulpe si coaste sunt suficiente pentru friptura, 
-se cresteaza usor, se impaneaza cu usturoi verde sau catei de usturoi romanesc, apoi se condimenteaza dupa gust cu sare grunjoasa, piper negru macinat, boia de ardei dulce, cimbru uscat macinat, 
-se unge o tava de cuptor cu foarte putin ulei si se asaza in tava bucatile alese de miel pentru friptura si se lasa timp de 15 minute sa intre condimentele in ea, 
-ca sa arate friptura super ok la final, atat coastele cat si pulpele se pun in tava invers deoarece dupa un timp de coacere la cuptor ele se vor intoarce asa cum trebuie, 
Preparare friptura de miel la cuptor reteta,

-se pun cativa catei de usturoi printre bucatile de carne, se toarna o cana de apa si o cana de vin, se acopera tava cu folie de aluminiu si se da tava la cuptor pentru 40 minute la 220 grade, 
-dupa acest timp se scoate tava din cuptor, se descopera tava si se intoarce carnea, se mai adauga o cana de vin, iar printre bucatile de carne se pun coronite impletite din usturoi verde simbolizand coronita lui Iisus Hristos, 
Miel la cuptor reteta,

-se da tava la cuptor pentru inca jumatate de ora, sau pana cand carnea este frumos rumenita la exterior cu mijlocul moale si suculent, pe parcursul coacerii carnea se stropeste perioadic cu sosul format in tava, 
-cand friptura din carne de miel este gata se opreste focul si se scoate din cuptor, se serveste imediat cat timp este calda cu o salata verde sau o salata de sezon si mult sos din tava, 
-dar friptura de miel este foarte buna si rece sau reincalzita, se pastreaza la rece acoperita ca sa nu se usuce, sa nu uitam pentru servire de vinul rosu care simbolizeaza sangele lui Iisus si care merge de minune langa friptura ajutand si digestia. 

Alte retete de Pasti si aici, sa nu uitam ca deoarece s-a tinut post trecerea de la mancaruri de post la mancaruri de dulce sa se faca cumpatat si cu multa chibzuiala. Pofta Buna! 
Friptura de miel la cuptor reteta,

Carne de miel la cuptor reteta,

Friptura de miel pentru Paste reteta,