Se afișează postările cu eticheta Bucataria Internationala. Afișați toate postările
Se afișează postările cu eticheta Bucataria Internationala. Afișați toate postările

22.10.2019

Pizza cu de toate reteta

Retete Culinare Pizza De Casa Cu De Toate Reteta Simpla



Pizza cu de toate reteta,

O reteta de pizza cu de toate de care vor fi incantati chiar si cei mai pretentiosi contine mai multe ingrediente care vor da un plus de savoare si vor desavarsi gustul acestei pizza de casa. Ingredientele urmatoare sunt pentru o tava rotunda mare pentru cuptor electric cu diametrul de 40cm sau doua tavi mai mici. 

Ingrediente blat de pizza 
-300g faina (cat cuprinde) 
-½ cub mic drojdie 
-1 ceasca apa calduta 
-1 lingura ulei 
-½ lingurita zahar tos 
-½ lingurita sare 

Ingrediente umplutura pentru pizza 
-1 ceapa normala 
-1 ardei gras galben sau rosu 
-1 ardei iute mare 
-2 cabanosi 
-50-75g branza telemea usor sarata 
-2 rosii mari sau rosii chery 
-1 ou mare 
-1 ceasca sos de rosii de casa 
-½ lingurita oregano 
-½ lingurita piper macinat 

Topping pentru pizza 
-sos de rosii picant de casa 
-ketchup de casa 

Mod de preparare Pizza XXL 
-drojdia se pune faramitata cu putin zahar si o lingura de faina intr-o ceasca si se amesteca,
-se adauga treptat putina apa calduta si se amesteca bine compozitia pana cand se dizolva drojdia si faina si capata consistenta unei smantani groase, 
-se acopera ceasca cu un capac si se lasa maiaua la crescut timp de cinci minute, 
-dupa ce maiaua a crescut se toarna intr-un castron si se adauga apa calduta in care am dizolvat sarea, 
-se adauga putin ulei si se amesteca bine, apoi se incorporeaza treptat faina pana cand se obtine un aluat elastic care nu se lipeste de maini, 
-se framanta putin aluatul dupa care se pune la crescut intr-un vas de sticla uns cu putin ulei si acoperit cu o folie alimentara, 
-se lasa aluatul sa creasca la loc calduros timp de 30 minute pana cand isi dubleaza volumul, 
-dupa ce aluatul a crescut se scoate din castron si se intinde direct in tava de cuptor unsa cu putin ulei sau tapetata cu hartie de copt, 
-dupa ce am intins aluatul potrivit de subtire se inteapa cu furculita din loc in loc, 
-daca este aluat mai mult se poate rula putin la margini dand un aspect placut pizzei, 
-se unge aluatul cu sos de rosii pe toata suprafata, 
-ceapa se curata si se taie julien, ardeii se curata si se taie in doua si apoi se taie fasii subtiri, ardeiul iute se feliaza rondele subtiri, rosiile se curata de cotor si se taie rondele, sau daca sunt rosii chery se taie in doua, cabanosul se feliaza rondele subtiri, iar branza se rade pe razatoarea mare, 
-se aseaza alternativ peste blatul de pizza ceapa, cabanosul, ardeiul gras, ardeiul iute, iar la sfarsit rondelele de rosii, dupa care se pun condimentele dupa gust, 
-batem oul si il punem cu lingura pe toata suprafata, la sfarsit presaram branza rasa deasupra
-coacem pizza in cuptorul preincalzit la 250 grade timp de 30 minute, sau pana cand este gata si s-a rumenit frumos, 
-cand pizza s-a copt o scoatem din cuptor si o lasam 5 minute sa se linisteasca, dupa care o taiem dupa preferinta, 
-punem peste bucatile de pizza sos de rosii de casa sau ketchup si o putem manca cat timp este fierbinte fiind deosebit de gustoasa, dar foarte buna este si rece. Alte retete de mancare din bucataria romaneasca, retete de pizza aici, retete de gustari aici sau de focaccia aici
Pizza de casa reteta,

Pizza de casa, o pizza gatita in stil italian foarte simplu si usor si acasa la noi in bucatarie, o pizza minunata, foarte buna si gustoasa cu multe ingrediente care te imbie cu aroma lor, cu un blat usor crocant si cu o multitudine de ingrediente gustoase si de calitate, cu topping de branza care se intinde frumos si un sos de rosii natural. 
O pizza completa, o pizza taraneasca cu mezeluri, legume si branza pe care o vei savura oricand cu placere, stropita de un pahar de vin bun sau o bere de calitate alaturi de cei dragi. Pofta Buna! 
Pizza taraneasca reteta,

01.09.2019

Focaccia cu rosii chery reteta

Retete Culinare Focaccia Cu Rosii Chery Italiana Reteta De Casa



Focaccia cu rosii chery reteta,

O reteta foarte buna si gustoasa este urmatoarea reteta de focaccia cu rosii chery, un preparat culinar din bucataria italiana asemanator cu pizza care in Italia se serveste de obicei sub forma de paine inlocuind painea. 
Paine italiana retete,

Cum se face o focaccia de casa rerusita urmareste reteta mea simpla, rapida si usoara, din urmatoarele ingrediente vom obtine doua tavi de cuptor dreptunghiulare 45/30 cm cu focaccia

Ingrediente focaccia italiana 
-400g faina alba 
-200ml apa calduta 
-½ cubulet drojdie 
-1 lingurita zahar 
-1 varf de cutit sare 
-1 lingurita rozmarin uscat 
-75 ml ulei de masline 
-250 g rosii chery 
-1 ardei iute 
-1 ceapa mare 
-½ lingurita piper macinat 

Mod de preparare focaccia cu legume si rosii chery 
-intr-o cana punem drojdia faramitata impreuna cu zaharul si o dizolvam cu putina apa calduta, 
-adaugam o lingurita de faina, amestecam si apoi acoperim cana si lasam maiaua la crescut, 
-dupa ce maiaua a crescut o rasturnam intr-un castron si adaugam deasupra apa calduta, sare, ulei, dupa care amestecam, 
-adaugam rozmarinul si treptat faina si incepem sa amestecam bine pana cand faina este incorporata complet, 
-framantam bine aluatul pana cand devine elastic si nu se mai lipeste de maini, 
-punem bila de aluat la crescut intr-un castron de sticla uns cu ulei si il acoperim, dupa care lasam aluatul sa creasca, 
-dupa ce a crescut si si-a dublat volumul, il rasturnam pe masa si il impartim in doua,
-ungem tavile cu putin ulei sau le tapetam cu hartie de copt si apoi intindem aluatul cu mana in fiecare tava pana cand acesta este cat tava, 
-spalam rosiile chery si le taiem in doua, ceapa o curatam de coaja, o spalam si o taiem julien, iar ardeiul iute il taiem feliute subtiri, 
-peste aluat asezam rosiile chery cu taietura in jos, apoi feliutele de ardei iute si solzisorii de ceapa, 
-apasam usor legumele sa intre in aluat si apoi presaram piper deasupra dupa care stropim cu ulei de masline, 
-coacem tava in cuptorul incalzit la 250 grade aproximativ 25 minute pana cand focaccia se coace, eu am folosit un cuptor electric, 
-dupa ce focaccia s-a copt o scoatem din cuptor, o lasam cinci minute sa se raceasca si apoi o portionam in bucati dreptunghiulare sau triunghiulare de dimensiunea dorita si o putem manca simpla sau insotita de o salata, sau la masa in loc de paine. 
Focaccia cu legume reteta,

Focaccia de casa reteta,

Focaccia cu rosii chery, un preparat din bucataria internationala, mai exact din bucataria italiana foarte buna, frageda si pufoasa cu aroma de ulei de masline si rosii chery din belsug. Focaccia, un preparat usor, simplu foarte gustos si aromat in care rosiile chery sunt din belsug, dulci si coapte, alaturi de ceapa la fel de dulce, si in contrast ardeiul iute usor picant desavarsesc acest minunat preparat. 

Focaccia se poate manca simpla sau cu o salata verde, salata de cruditati, un sos de usturoi sau de iaurt, ba chiar merge de minune si cu o friptura sau un peste stropite de un pahar de vin bun sau o bere rece. Alte retete traditionale romanesti, alte retete de focaccia aici, retete cu legume aici, retete de post aici, sau retete din bucataria internationala aici. Pofta Buna! 
Focaccia italiana reteta,

Focaccia reteta,

Focaccia retete,

29.08.2019

Gazpacho reteta

Retete Culinare Supa De Legume Crude Reteta Gazpacho



Gazpacho reteta,

O mancare gatita fresh servita rece in special vara deoarece este foarte racoroasa si revigoranta este urmatoarea reteta de gazpacho (gazpacho andaluz) care este o supa rece din legume crude. Reteta de gazpacho original include urmatoarele ingrediente: rosii, castraveti, ceapa, ardei, usturoi, ulei de masline, otet din vin, paine neagra, sare si piper. Dupa gust toate legumele sunt mixate la blender sau jumatate din legume sunt mixate iar restul sunt taiate cubulete ca pentru o ciorba obisnuita. 
Gazpacho andaluz reteta,

Cum se face un gazpacho reusit urmareste reteta mea simpla si rapida, urmatoarele ingrediente sunt pentru o portie de gazpacho proaspat sau supa crema de legume

Ingrediente gazpacho original 
-2 rosii mari bine coapte 
-1 ceapa mica 
-1 ardei iute mic 
-1 catel de usturoi 
-1 lingurita ulei de masline 
-¼ lingurita sare 
-1 felie paine prajita pentru servit 
-1 lingura branza rasa pentru servit 
-patrunjel verde pentru servit 

Mod de preparare supa rece gazpacho 
-pentru reusita gustului se aleg numai legume roamanesti proaspete, legume de gradina, 
-se aleg legumele preferate, in ingredientele de mai sus enumerate se mai poate adauga un castravete, jumatate ardei gras si cateva frunze de patrunjel, 
-rosiile se spala si se taie felii, ceapa se curata de coaja si se taie in sferturi, usturoiul se curata si se taie pe jumatate, ciusca se taie rondele, 
-se pun toate in vasul blenderului, se adauga ulei de masline si sare dupa gust si se mixeaza cateva minute pana la consistenta dorita, 
-pe timpul mixarii se pot adauga cateva cuburi de gheata ca sa iasa supa de rosii mai rece, 
-cand legumele sunt mixate se pune supa de legume intr-un castron si se orneaza cu patrunjel proaspat tocat marunt, 
-se serveste cu branza rasa presarata deasupra, bucatele de crutoane, diverse legume taiate feliute, etc, 
-se serveste gazpacho imediat cat timp este proaspat si rece iar daca ramane ceva se depoziteaza la rece in vase de sticla inchise. 
Supa crema de legume reteta,

Gazpacho de casa, o supa crema de legume servita cruda cu un gust aparte, o mancare sanatoasa si rapida imposibil sa nu-ti placa. Alte retete traditionale romanesti, retete de supe aici, mancaruri cu legume aici, mancaruri de post aici, sau alte retete din bucataria internationala aici. Pofta Buna! 
Supa crema de rosii reteta,

Supa de rosii cruda reteta,

Supa de legume cruda reteta,

21.08.2019

Shakshuka reteta

Retete Culinare Shakshuka Reteta Israeliana Traditionala


Shakshuka reteta israeliana,

Un fel de mancare nationala foarte indragita din bucataria israeliana este urmatoarea reteta de shakshuka sau saksuka, shakshouka, shakshoka, etc. Acest preparat culinar servit de obicei la micul dejun este gatit traditional din oua, pasta de rosii, ceapa si ardei iute fiind varianta originala, dar mai exista varianta cu ardei capia care este mult mai buna si pe care am s-o prepar eu acum. Aceasta specialitate culinara este foarte apreciata in bucataria africana, turceasca si evreiasca, ajungand pana si la noi in bucataria romaneasca. 
Shakshuka israeliana reteta,

Cum se face aceasta mancare israeliana urmareste reteta mea, urmatoarele ingrediente sunt pentru patru portii de saksuka. 

Ingrediente shakshuka israeliana 
-4 oua mari 
-5 ardei capia rosu 
-6 rosii mari bine coapte 
-1 ceapa 
-1 ardei iute rosu 
-3 catei de usturoi 
-3 linguri ulei de masline 
-3 linguri vin rosu 
-1 lingurita pasta de tomate 
-2 lingurite otet 
-1 lingurita sare grunjoasa 
-½ lingurita zahar, boia iute si piper macinat 
-50g cascaval pentru servit 
-patrunjel verde pentru servit 

Mod de preparare shakshouka israeliana 
-pentru preparare se folosesc de preferinta ingrediente de culoare rosie, legume rosii, 
-se poate folosi o lingura de sos tabasco care este foarte bun si se scot din ingrediente cantitatea de zahar si otet si se pune boia dulce in loc de cea iute, 
-se poate folosi dulceata de ardei iute si se scoate din ingrediente zaharul, 
-mancarea finala trebuie sa aiba culoarea rosie iar gustul sosului trebuie sa fie usor dulce acrisor si placut picant, 
-cum se face o shakshuka reusita, in primul rand se pregatesc legumele care se spala si se curata, 
-ceapa se taie marunt, ardeii capia se taie fideluta, ardeiul iute se taie rondele subtiri, rosiile se taie cubulete sau se dau pe razatoarea mare eliminand coaja, usturoiul se toaca marunt, cascavalul se da pe razatoarea mica, 
-se incinge putin ulei intr-o tigaie mare si se caleste cateva minute ceapa cu putina sare, 
-cand ceapa devine sticloasa se pune ardeiul kapia se se inabuse si el cateva minute pana cand este aproape patruns, se pune capacul daca este nevoie, 
-se pun rosiile cu tot cu sucul format si se amesteca bine, 
-dupa cateva clocote se pune ciusca iute, usturoiul, vinul, otetul, zaharul si condimente dupa gust, 
-se acopera cu capac si se continua fierberea la foc mic aproximativ zece minute cand se descopera tigaia, 
-cand legumele sunt facute si sosul legat se gusta si se potriveste gustul de sare si piper,
-cu lingura se fac gropite (cuiburi) in mancare in care se sparg ouale, 
-se acopera tigaia cu capac iar dupa 4-5 minute se descopera si se presara in jurul oualelor cascaval ras, 
-se acopera din nou tigaia si se mai lasa pe foc pana cand albusul oualelor este facut iar galbenusurile cleioase, se orneaza cu patrunjel proaspat si se opreste focul, 
-mancarea se serveste calda dar este foarte buna si rece de la frigider, se pune in farfurii cate un cuib de oua cu legume si sos de rosii si se serveste cu paine proaspata, poate reprezenta atat o mancare pentru mic dejun cat si o mancare de pranz. 
Shakshouka reteta israeliana,

Shakshoka israeliana, o mancare de rosii cu ardei sau oua in sos de rosii, o mancare gatita cu legume foarte gustoasa, usoara si racoroasa, placut picanta si aromata, o mancare de vara de suces si in bucataria romaneasca. Alte retete traditionale romanesti, mancaruri cu legume aici sau alte retete din bucataria internationala aici. Pofta Buna!  
Saksuka reteta,

Shakshoka reteta,

12.07.2019

Cataif reteta

Retete Culinare Cataif Cu Frisca Si Nuca Reteta Simpla De Casa



Cataif reteta,

O prajitura delicioasa foarte usor si rapid de preparat imprumutata din bucataria arabeasca si turceasca este urmatoarea reteta de cataif (kataif) avand mai multe denumiri: khishneh, knafeh, kunafeh, katayif, kadayif, kataifi, etc. 
Eu o sa gatesc cataif varianta cu fidea, deoarece mai exista o varianta cu gris, una cu fidea si gris, sau kunefe o varianta cu branza, etc. 
Cataif cu frisca reteta,

Dar ce este cataiful, este o prajitura preparata din doua straturi de taitei fini copti la cuptor si insiropati cu un sirop de zahar, intre cele doua straturi se pune un strat de nuca maruntita si un strat gros de frisca, deasupra se orneaza dupa gust cu frisca si ciocolata. Cum se face un cataif reusit urmareste reteta mea. 

Ingrediente cataif de casa 
-1 kadayif (400g) 
-200ml smantana lichida pentru frisca 
-300g zahar 
-800ml apa sau lapte 
-200g unt 
-100g miez de nuca 
-1 lamaie 
-1 portocala mica 
-1 ciocolata pentru ornat 
Kadayif reteta,

Mod de preparare cataif turcesc 
-smantana lichida pentru frisca sau smantana naturala speciala pentru frisca se mixeaza cu mixerul pana se obtine o frisca tare care se pastreaza la rece pana la folosire, 
-se rade coaja de pe lamaie si portocala, apoi se taie pe jumatate si li se stoarce zeama, 
-se pune apa cu zaharul la fiert si se da in clocot amestecand continuu pana ce zaharul este complet dizolvat, se adauga coaja rasa de lamaie si portocala si se lasa sa se raceasca foarte putin cand se adauga si sucul fructelor, 
Fidea pentru cataif reteta,

-in acest timp se desface fideaua din ambalaj si se pune intr-o tava de cuptor de aceeasi dimensiune, 
-se topeste untul si se toarna uniform peste fidea apoi se baga tava in cuptor pentru zece minute la 200 grade Celsius, mie asa imi place cu unt dar poti prepara cataif-ul si fara unt, 
-dupa acest timp se scoate tava din cuptor si se toarna deasupra uniform siropul fierbinte si se lasa cataif-ul sa se raceasca bine, 
-cand fideaua insiropata este bine racita, a absorbit tot siropul si s-a umflat frumos se incepe montarea prajiturii, 
-acum sunt doua variante de servire a acestui desert, cel mai simplu este sa se presare deasupra un strat de nuci maruntite si apoi un strat de frisca si ciocolata rasa …sau se taie pe jumatate fideaua rezultand doua blaturi, se pun intre cele doua blaturi un strat de nuci si frisca si deasupra un strat de nuci si se orneaza cu frisca si ciocolata, 
-prajitura se pastreaza la rece si se serveste stropita cu putin sirop, este un desert racoros imposibil sa nu-ti placa, se poate servi si ca un tort destul de aspectuos. 
Alte retete din bucataria internationala aici, sau alte retete de torturi deserturi si prajituri aici, Pofta Buna! 
Reteta Cataif,

Cataif desert reteta,

Cataif turcesc reteta,

Cataif cu frisca si ciocolata reteta,

Cataif preajitura reteta,

Cataif de casa reteta,

10.05.2019

Cordon Bleu reteta

Retete Culinare Cordon Bleu De Pui Reteta De Casa



Cordon bleu cu salata si cartofi prajiti reteta,
Un preparat culinar gustos pentru ocazii deosebite este Cordon Bleu, un snitel (snitel vienez) sub forma de rulou gatit foarte simplu dupa gust dintr-o felie de carne de pui, curcan, porc, vita, taiata subtire si infasurata in jurul unor felii de sunca presata, brosciutto, jambon, cascaval, branza si ardei. 

Cordon bleu este un fel de mancare din bucataria internationala preparat in multe feluri, avand multe denumiri si dupa modul de servire: escalop vienez umplut cu branza, cordon bleu de pui, cordon bleu din carne de vita (cordon bleu de vita), piept de pui umplut cordon bleu, rulouri de pui, etc. 

Cordon bleu se serveste atat cald ca o delicioasa friptura alaturi de legume, cartofi si salate, dar si rece taiat feli sub forma de gustare sau ca un aperitiv rece. Cum se face cordon bleu de pui urmareste reteta mea, urmatoarele ingrediente sunt pentru 6-8 bucati. 
Rulouri din piept de pui reteta,

Ingrediente cordon bleu de casa 
-1 piept de pui mare 
-2 ardei kapia sau ardei gras galben 
-100g cascaval 
-100g sunca presata feliata subtire 
-2 oua 
-4 linguri faina 
-100ml lapte sau apa minerala ori plata 
-½ lingurita sare 
-½ lingurita piper negru macinat 
-ulei pentu prajit 
-scobitori pentru fixat rulourile 

Mod de preparare cordon bleu din piept de pui 
-pieptul de pui se dezoseaza si se curata de piele, 
-se taie pieptul in doua, dupa care fiecare bucata de piept se feliaza in felii subtiri la fel ca pentru snitele, 
-se acopera feliile de piept cu o folie alimentara, apoi se bat bine cu ciocanul de snitele pe ambele parti pentru a le subtia si fragezi, 
-se condimenteaza dupa gust fiecare felie cu sare si piper macinat, se lasa timp de cinci minute sa prinda gust timp in care se pregatesc celelalte ingrediente, 
-ouale se bat bine intr-un castron cu putina sare dupa care se adauga treptat faina si laptele si se amesteca pana cand se obtine o compozitie potrivit de groasa asemanatoare cu o smantana, 
-sunca presata se taie putin mai mica decat felia de piept de pui, iar ardeiul si cascavalul se taie bastonase mai groase la fel ca latimea pieptului de pui, 
-se ia o felie de piept de pui iar deasupra se asaza o felie de sunca presata, apoi in margine se pun 1-2 bastonase de cascaval si de ardei, dupa care se ruleaza toate impreuna si la sfarsit se fixeaza cu 1-2 scobitori ca sa nu se desfaca, 
-se procedeaza asemanator cu celelalte bucati de carne, 
-se introduc pe rand rulourile pregatite anterior in compozitia de oua pana cand sunt acoperite complet, dupa care se prajesc intr-o tigaie cu ulei incins pana cand sunt frumos rumenite, 
-cand s-au prajit se scot intr-o farfurie pe un servetel sa absoarba surplusul de ulei. 
Cordon Bleu reteta,

Cordon Bleu, un preparat din carne de pui foarte bun, gustos, aspectuos si apetisant, o friptura de pui care se mananca alaturi de o portie de cartofi prajiti si o salata verde, sau niste muraturi asortate, toate acestea langa un pahar de vin bun alb sau rosu natural. 
Cordon Bleu un preparat mai special, elegant pentru ocazii mai deosebite pregatit pentru cei dragi. Alte retete din gastronomia internationala si aici, retete de snitele aici, sau retete cu pui aici. Pofta Buna!
Friptura de pui cu salata si cartofi prajiti reteta,

Cordon bleu de pui reteta,

04.05.2019

Banana split reteta

Retete Culinare Banana Split Cu Ciocolata Reteta Desert De Casa



Banana split reteta,

Banana split este un desert traditional american preparat foarte rapid, simplu si usor cu diverse sortimente de inghetata, banana care este nelipsita dar si alte fructe pentru ornat, mieji si seminte dupa gust, frisca si diverse toppinguri pentru ornat. 
Desertul foarte gustos si aspectuos din bucataria americana este servit traditional intr-un vas alungit sub forma de barca. Reteta traditionala de banana split americana este foarte simpla, o banana este taiata pe jumatate pe lung iar intre jumatatile de banana se pun trei feluri de inghetata, inghetata de ciocolata, vanilie si capsuni, deasupra se orneaza cu un sos de ciocolata, se presara nuci zdrobite sau arahide, putina frisca si o cireasa in varf. 

Banana split este un desert de vara foarte racoros renumit in toata lumea, in afara de reteta originala mai sunt multe retete de banana split, desertul se poate face asa cum iti place cu ingrediente dupa gustul tau. Cum se face banana split de casa urmareste reteta mea, urmatoarele ingrediente sunt pentru doua portii. 
Banana split cu ciocolata reteta,

Ingrediente banana split 
-2 banane coapte 
-6 cupe inghetata de ciocolata 
-2 linguri nuci maruntite 
-2 linguri fulgi de ciocolata 
-2 linguri sirop de visine 
-2 lingurite fulgi de cocos 

Mod de preparare banana split de ciocolata 
-se pregatesc si se pun toate ingredientele alaturi iar inghetata se scoate ultima de la frigider deoarece se topeste repede, 
-se poate folosi o inghetata numai de ciocolata sau trei sortimente asa cum este reteta originala, eu am folosit numai inghetata de ciocolata,
-pentru ornat am folosit un ornament de ciocolata amaruie cumparat din comert, fulgi de nuca de cocos si sirop de visine dintr-o dulceata de visine gatita acasa, 
-pentru inceput se spala bananele, se sterg si se taie cu tot cu coaja pe jumatate pe lung, se curata usor de coaja si se asaza feliile in doua vase, farfurioare, cani, pahare, etc, 
-acum se scoate inghetata din congelator si se pun cate trei cupe de inghetata in ambele vase intre feliile de banane sau pe feliile de banane, 
-se pun mieji de nuci si fulgii de cocos, 
-se pun fulgi de ciocolata si se stropeste cu sirop de visine care este putin acrisor si foarte aromat si o sa dea un gust minunat desertului, 
-se serveste imediat pana nu se topeste inghetata, este un desert si ceva dulce racoros si de nerefuzat, este ceva de mancare consistent, energizant si super ok pentru zilele caniculare de vara, alte retete de prajituri, dulciuri si deserturi si aici sau retete din bucataria internationala aici. Pofta Buna! 
Banana split cu ciocolata si cocos reteta,

Banana split desert reteta,

Banana split de casa reteta,

23.04.2019

Focaccia reteta

Retete Culinare Focaccia Cu Ceapa Masline Si Ciuperci Reteta De Casa



Focaccia de post reteta,

Un preparat din aluat imprumutat din bucataria italiana, care nu necesita multa pricepere in ale bucatariei sau mult timp de pregatire este urmatoarea reteta de focaccia denumita si paine italiana asemanatoare cu pizza. 
Focaccia se prepara foarte simplu si usor la cuptor in multe variante, cu diverse legume, branzeturi, carne si bineinteles ierburi aromatice cum ar fi de exemplu rozmarinul care este nelipsit si merge foarte bine la acest preparat. 

Focaccia se serveste inlocuind painea la masa principala, sau ca o gustare sau sandwich. Aluatul fiind asemanator cu cel de scovergi, pizza sau paine este foarte simplu de preparat, urmareste reteta mea pentru o focaccia reusita, urmatoarele ingrediente sunt pentru o tava mare de cuptor. 

Ingrediente focaccia de post 
-500g faina 
-1 cub drojdie proaspata (25g) 
-250ml apa  
-50ml ulei de masline 
-1 ceapa 
-50g masline kalamata sau naturale 
-5 ciupercimici champignon 
-½ lingurita coriandru 
-½ lingurita cimbru 
-½ lingurita piper macinat 
-½ lingurita sare 
-½ lingurita zahar 

Mod de preparare focaccia de casa 
-intr-un castron mare punem drojdia faramitata, zaharul si le dizolvam cu putina apa calduta si o lasam la crescut, 
-dupa ce a crescut adaugam restul de apa calduta in care am dizolvat sarea si amestecam bine, apoi incorporam treptat faina, 
-incepem sa amestecam si framantam compozitia pana cand obtinem un aluat elastic care nu se mai lipeste, 
-punem aluatul in vas si il acoperim cu un prosop dupa care il lasam la loc calduros sa creasca pana cand isi dubleaza volumul, 
-in acest timp curatam ceapa si o taiem julien, ciupercile le taiem feliute iar maslinele le curatam de samburi si le taiem pe jumatate, 
-dupa ce aluatul a crescut il rasturnam direct in tava de cuptor unsa cu ulei si incepem sa-l intindem cu palmele pana la marginea tavii, 
-cand aluatul este intins facem cu varful degetelor niste gropite pe toata suprafata, apoi ungem cu ulei de masline din belsug, 
-presaram deasupra dupa gust oregano, cimbrusi piper macinat, 
-asezam peste aluat ceapa, maslinele si ciupercile, dupa care le apasam usor in aluat, 
-la sfarsit mai stropim cu putin ulei deasupra si coacem la cuptorul preincalzit la 250 grade aproximativ jumatate de ora sau pana cand focaccia este coapta si frumos rumenita, eu am folost un cuptor electric turcesc, 
-cand s-a copt dupa gustul nostru mai rumena sau mai putin rumena o scoatem din cuptor, o lasam putin sa se raceasca si apoi o portionam dupa preferinta si o putem manca fierbinte, dar si rece este la fel de buna. 
Focaccia de casa reteta,

Focaccia retete,

Focaccia de legume, un preparat de post din gastronomia italiana, un aluat asemanator cu cel de pizza, dar mult mai gros si mai pufos decat acesta, presarat cu ierburi aromatice si stropit din belsug cu ulei de masline. 
Focaccia, delicioasa, gustoasa, aromata si pufoasa, care se poate manca simpla stropita dupa gust cu ketchup sau in loc de paine alaturi de salate, branzeturi, mezeluri, mancaruri gatite sau preparate din carne de orice fel. Alte retete de post aici, retete de patiserie aici, sau retete din bucataria international si aiciPofta Buna! 
Focaccia de legume reteta,

Focaccia cu ketchup reteta,

21.04.2019

Supa crema de linte reteta

Retete Culinare Supa Crema De Linte Rosie Reteta De Post



Supa crema de linte reteta,

Lintea este o leguma foarte sanatoasa, bogata in proteine, antioxidanti, vitamine, minerale si fibre, se prepara usor avand timpul de fierbere redus, este foarte indragita in special de vegetarieni care isi suplinesc nevoia de proteine consumand acest aliment, dar mai este des pregatita si in bucataria asiatica, arabeasca si turceasca. Lintea mai merge gatita foarte simplu si usor si cu orez, legume si bineinteles carne. Lintea rosie este de obicei preparata in supe creme iar lintea verde in alte preparate culinare (tocana, ghiveci) fiind o alternativa la fasole care are timpul de fierbere mai indelungat. 
Linte rosie reteta,

Supa crema de linte rosie cu chimen si crutoane, un fel de mancare gatit rapid acasa in bucatarie, o reteta de post si ceva de mancare sanatos si gustos gata in doar 20 minute, urmareste reteta mea pentru o supa de linte reusita, ingredientele sunt pentru aproximativ patru portii. 

Ingrediente supa de linte rosie 
-250g linte rosie 
-3 morcovi tineri 
-1 ceapa 
-1l apa 
-½ lingurita menta uscata 
-1 lingurita seminte de chimen 
-sare dupa gust 
-menta proaspata pentru servit 
-ulei de masline pentru sevit 
-zeama de lamaie pentru servit 
-crutoane pentru servit 

Mod de preparare supa crema de linte 
-se pune lintea sa fiarba si se spumeaza cand este cazul, 
-se adauga restul de legume curatate si taiate in bucati, 
-se adauga seminte de chimen si se continua fierberea timp de 15 minute, 
-dupa acest timp se opreste focul si se scoate din zeama daca este prea multa, 
-se adauga menta uscata si se mixeaza atat lintea cat si restul de legume cu ajutorul unui mixer vertical, se adauga supa de linte pana la consistenta dorita, 
-se potriveste gustul de sare si se serveste dupa gust supa crema cu crutoane, menta proaspata tocata marunt, suc de lamaie si ulei de masline. 

Supa de linte este delicioasa calda dar fiind o mancare de post merge servita si rece, este hranitoare si satioasa tinand oricand de foame, este un preparat excelent gatit primavara sau in perioadele de post, alte retete de supe aici, sau retete de post si aici. Pofta Buna!
Supa de linte reteta,