Se afișează postările cu eticheta Aperitive si Garnituri. Afișați toate postările
Se afișează postările cu eticheta Aperitive si Garnituri. Afișați toate postările

04.04.2020

Pasta de masline reteta

Retete Culinare Pasta De Masline Negre De Post Reteta De Casa



Pasta de masline reteta,
Cum se face cea mai buna pasta de masline, o gustare de post excelenta pentru zilele de post, un preparat culinar gustos si sanatos foarte popular in bucataria franceza de unde si provine, care se poate prepara foarte usor si la noi in bucatarie. Dar ce este pasta de masline sau tapenada de masline, este un fel de mancare pe baza de masline care se poate numi foarte bine si crema de masline, sos de masline, piure de masline, topping de masline, condiment de masline, etc. Are consistenta salatei noastre de vinete si se serveste cel mai simplu intinsa pe paine propaspata sau prajita, sau amestecata cu unt si folosita la prepararea diverselor sortimente de carne prin ungerea lor inainte de a fi gatite la cuptor sau gratar. Se mai adauga si la diverse umpluturi sau ca topping pentru peste si legume, etc.
Tapenade pe paine reteta,

Ingrediente pasta de masline simpla
-300g masline kalamata sau masline naturale
-2 linguri ulei de masline extravirgin
-zeama de la ½ lamaie

Mod de preparare pasta de masline negre
-maslinele se curata intai de samburi, sau se pot cumpara masline fara samburi, 
-eu n-am gasit masline kalamata fara samburi dar cred ca este mult mai sanatos sa le scoatem noi samburii,
-daca maslinele sunt prea sarate se desareaza inainte tinandu-le in apa calduta pana la gustul dorit,
-se stoarce zeama de lamaie,
-se pun maslinele curatate de samburi intr-un bol inalt si cu un blender vertical se paseaza impreuna cu uleiul de masline si zeama de lamaie pana cand se obtine o pasta de masline,
-se gusta pasta de masline si se mai potriveste gustul daca mai este nevoie adaugand suc de lamaie,
-se asaza in castronase si se orneaza cu feliute de masline sau lamaie,
-se pastreaza la frigider pana la servire.
Pasta de masline negre reteta,

Pasta de masline de casa este un preparat gustos si hranitor, sanatos si dietetic care se prepara foarte simplu si rapid. Pasta de masline este o delicatesa culinara franceza, intalnita atat sub forma de aperitiv, cat si la prepararea unor fripturi de curcan, pui sau peste, care se ung cu aceasta pasta de masline inainte de a se coace la cuptor.
Pasta de masline (tapenade) se serveste pe felii de paine proaspata de casa, sau pe felii de paine prajita, fiind delicioase ambele cazuri, este un preparat delicat, gustos si hranitor atat pentru cei care tin post, pentru vegetarieni, sau pentru oricine doreste ceva bun. 
Alte retete traditionale, retete din bucataria internationala aici, retete de aperitive aici, retete de post aici, retete sosuri si dressinguri aici, pofta buna!
Tapenada de masline reteta,

Pasta de masline pe paine reteta,

28.03.2020

Cartofi natur reteta

Retete Culinare Cartofi Natur Cu Lamaie Si Marar Reteta De Post



Cartofi natur reteta,

Cartofi fierti natur, serviti dupa gust cu suc de lamaie, ulei de masline, marar si patrunjel verde, o reteta de cartofi natur taranesti gatiti de casa in perioadele de post si nu numai, o mancare de cartofi sanatoasa si consistenta pe care eu o prepar saptamanal deoarece merge de minune servita si ca o garnitura langa un peste la gratar sau o friptura din orice fel de carne. Cum se fac cartofii natur urmareste reteta mea, urmatoarele ingrediente sunt suficiente pentru doua portii.
Cartofi natur de post reteta,

Ingrediente cartofi natur
-3 cartofi mari
-1 lingura zeama de lamaie
-1 lingura ulei de masline extravirgin
-½ lingurita sare grunjoasa
-4 crengute marar verde
-4 crengute patrunjel verde
-500ml apa pentru fiert

Mod de preparare cartofi natur de post
-cum se procedeaza pentru niste cartofi natur reusiti,
-cartofii se curata de coaja, se spala sub jet de apa rece si se taie sferturi sau cuburi la dimensiunea dorita,
-se pun cartofii intr-o craticioara cu putina apa doar cat sa-i acopere si cantitatea de sare sa fiarba acoperiti cu capac la foc moderat timp de 15 minute sau pana cand sunt gata,
-verdeata proaspata se spala cu apa rece, se amesteca si se taie marunt,
-cand cartofii sunt gata se scot cu o spumiera in farfurii si se stropesc cu zeama de lamaie, apoi cu ulei de masline, iar la final se orneaza cu verdeata proaspata tocata marunt, se pot amesteca sau se lasa asa,
-merg foarte bine si cu marar si patrunjel uscat, eu asa i-am servit cand n-am avut verdeata proaspata,
-cartofii natur se servesc imediat cat sunt calzi, simpli sau alaturi de o bucata de carne,
-atentie, daca stropiti cartofii natur cu mujdei de usturoi s-ar putea sa nu va mai saturati mancand!
Mancare de cartofi reteta,

Cartofi natur, sau rasol de cartofi, un preparat foarte bun si gustos dar mai ales sanatos si hranitor, care se face foarte simplu si rapid si care poate fi considerat un fel de mancare de baza in perioada Postului Mare pe care oricine il poate gati, de la mic la mare. O mancare de suflet, neaos romaneasca din toate timpurile. Alte retete traditionale, mancaruri de post aici, mancaruri cu legume aici, retete de garnituri aici, retete cu cartofi aici, pofta buna!
Cartofi natur cu marar reteta,

26.03.2020

Chiftele de ciuperci reteta

Retete Culinare Chiftele De Post Cu Legume Si Ciuperci Reteta De Casa



Chiftele de ciuperci reteta,

Chiftele de ciuperci, o reteta de chiftele de post preparate acasa cu legume si ciuperci si multe mirodenii, o altenativa la chiftelele cu carne, o gustare si un aperitiv gustos, iar servite cu cartofi prajiti o adevarata friptura de post, nici nu-ti dai seama ca sunt fara carne! Cum se fac chiftelele de ciuperci urmareste reteta mea, urmatoarele ingrediente sunt pentru aproximativ zece chiftelute in functie de marimea lor.
Chiftele de ciuperci de post reteta,

Chiftele de legume reteta,

Ingrediente chiftele de ciuperci
-250g ciuperci champignon
-1 ceapa normala
-1 lingura cu varf orez
-2 linguri cu varf soia granule
-3 linguri faina
-4 catei de usturoi
-½ lingurita cimbru uscat
-½ lingurita piper negru macinat
-½ lingurita boia de ardei
-½ legatura marar proaspat
-150ml ulei pentru prajit

Mod de preparare chiftele de legume cu ciuperci
-ciupercile se spala bine sub jet de apa rece si se pun in putina apa doar cat sa le acopere sa fiarba timp de zece minute,
-orezul se pune si el sa fiarba in putina apa, iar dupa ce a fiert se pune intr-o sita la scurs,
-dupa ce ciupercile au fiert se scurg bine de apa si se pun intr-un blender, se adauga si orezul si se mixeaza grosier,
-se rastoarna compozitia intr-un castron si se adauga doua linguri cu varf de soia si se amesteca bine, apoi se lasa timp de 15 minute sa absoarba soia toata zeama,
-ceapa se curata si se taie marunt, usturoiul se curata si se freaca ca la mujdei,
Compozitie chiftele de post reteta,

-se adauga ceapa si usturoiul in compozitia de ciuperci, se mai adauga o lingura de faina si dupa gust sare, piper, boia, cimbru si obligatoriu mult marar verde tocat marunt,
Chiftele de post preparare reteta,

-se amesteca bine compozitia pentru chiftele si se incepe modelarea lor,
-se ia compozitie intre palme si se modeleaza chiftelele la dimensiunea si forma dorita, apoi se trec prin faina si se prajesc la tigaie in ulei incins,
Chiftele prajite preparare reteta,

Chiftele la tigaie reteta,

Chiftele de casa reteta,

-se intorc pe ambele parti iar cand sunt rumenite se scot intr-o farfurie tapetata cu servetele pentru a absorbi surplusul de ulei,
-chiftelutele se servesc calde sau reci fiind minunate servite ca o excelenta friptura in perioadele de post langa niste cartofi prajiti si muraturi.
Chiftele de legume cu ciuperci reteta,

Alte retete traditionale, retete de chiftele aici, mancaruri de post aici, mancaruri cu legume aici, pofta buna!
Chiftele reteta,

Chiftele de post reteta,

19.02.2020

Jumari de rata reteta

Retete Culinare Jumari Si Untura De Rata Reteta De Casa



Jumari de rata reteta,

O reteta de mancare simpla, o friptura, gustare sau un aperitiv cald si rece foarte gustos si simplu de gatit sunt jumarile de rata. Alaturi de jumarile de porc clasice preparate in special de Craciun cand se taie porcii, o alta reteta de jumari de casa preparata pe tot parcursul anului ori de cate ori este pofta de o jumara calda este urmatoarea reteta de jumari de pasare, in cazul de fata jumari din grasime de rata sau din carne de rata. 
Cum se fac jumarile de rata, sau cum se face untura de rata urmareste reteta mea, mie din toata grasimea in exces de la o rata mi-a iesti un pahar de 150ml cu untura de rata si un castronel mic cu jumarele. 
Jumări de rață rețetă,

Ingrediente jumari de rata 
-grasime de rata pentru jumari din grasime de rata 
-carne de rata cu grasime pentru jumari din carne de rata 
-un praf de sare (dupa gust) 
-usturoi pentru servit (dupa gust) 

Mod de preparare jumari si untura de rata 
-de obicei grasimea de rata se alege atunci cand se portioneaza o rata, 
-rata are grasime destul de multa in zona gatului, pieptului si a burtii, 
-de la rata se pot face jumari de carne alegand carne cu grasime, sau jumari de grasime alegand numai grasime de rata, 
-prin topirea grasimii rezulta untura de rata care are un gust foarte bun, merge adaugata in mancare sau servita pe felii de paine prajita fiind minunata si sanatoasa, 
-cum se procedeaza, in primul rand se parleste rața si i se curata foarte bine pielea, apoi se spala si se portioneaza identic ca orice alt fel de pasare, 
-se alege toata grasimea in exces care atarna la gat, tartita, piept si pulpe, apoi grasimea se taie cuburi sau fasii la dimensiunea dorita, 
Grasime de rata reteta,

-se pun bucatile de grasime intr-o tigaie si se topesc, adica se prajesc la foc moderat pana cand se rumenesc, 
Topirea unturii de rata reteta,

-cand sunt gata se scot cu o spumiera intr-un castronel, se presara sare peste ele si se amesteca, 
Jumari de pasare reteta,

-se servesc cu paine proaspata imediat cat timp sunt calde sau dupa ce s-au racit, merg servite simple sau cu usturoi, 
-grasimea rezultata dupa topirea unturii de rață se strecoara si se depoziteaza in borcane cu capac, se pastreaza la rece si se foloseste la prepararea diferitelor mancaruri gatite dandu-le un plus de gust si aroma. 
Untura de pasare reteta,

Untura de rata reteta,

Jumari de rata (jumară de rață), un preparat culinar obtinut prin topirea slaninii de rata. Jumari prajite, foarte bune, gustoase, aromate, crocante, mananci de nu te mai saturi! 
Alte retete traditionale romanesti, retete cu rata aici, retete de jumari aici, retete aperitive aici, retete fripturi aici, retete gustari aici, pofta buna! 
Jumari de rata la tigaie reteta,

09.02.2020

Ciuperci pane reteta

Retete Culinare Ciuperci Prajite In Aluat Pane Reteta De Casa


Ciuperci pane reteta,

Ciuperci gatite perfect servite simple sau cu crema de branza, sos de iaurt cu usturoi, sau sub forma de garnitura langa o friptura de carne, este urmatoarea reteta de ciupeci prajite in aluat pane, delicate, pufoase, gustoase, delicioase. Cum se fac ciupercile pane urmareste reteta mea simpla si rapida, urmatoarele ingrediente sunt pentru opt ciuperci mari. 
Ciuperci pane reteta,

Ingrediente ciuperci pane 
-8 ciuperci champignon mari 
-1 ou mare 
-1 pahar lapte sau apa minerala (150ml) 
-5 linguri faina 
-1 praf de sare 
-200ml ulei pentru prajit 

Mod de preparare ciuperci prajite in aluat pane 
-ciupercile se spala si se sterg cu un prosop, dupa care li se taie coditele pana la baza lor, nu se smulg ca sa nu ramana gaura, 
-intr-un castronel se pune oul, sarea si se bate bine, dupa care se adauga treptat faina si apa, 
-se amesteca bine pana cand se obtine o compozitie omogena fara cocoloase, de consistenta unei smantani groase, 
-pe o farfurie se pune putina faina, apoi se trec ciupercile prin faina pana cand sunt complet acoperite, 
-se pune tigaia cu ulei la incins, se ia cate o ciupercă si se inmoaie in compozitia pane pana cand este complet acoperita, dupa care se prajeste pe ambele parti in tigaia cu ulei incins, 
-se procedeaza semanator cu toate ciupercile, inclusiv cu coditele de ciuperci, 
-cand ciupercile s-au prajit si sunt frumos rumenite se scot pe o farfurie. 
Ciuperci prajite pane reteta,

Ciupercile pane se mananca calde, ca garnitura langa o friptura, si un sos tzatziki, sau muraturi asortate, sau se pot manca si simple reprezentand o mancare sanatoasa, simpla, gustoasa si hranitoare bogata in proteine. Alte retete traditionale, retete de garnituri aici, retete cu legume aici, pofta buna! 
Ciuperci prajite in aluat pane reteta,

Ciuperci prajite pane reteta,

10.01.2020

Oua umplute cu branza reteta

Retete Culinare Oua Umplute Cu Galbenus Branza Mustar Si Maioneza Reteta De Casa



Oua umplute cu branza reteta,

Cum se fac cele mai gustoase oua umplute urmareste reteta mea. Un aperitiv rece dar si o gustare delicioasa de casa este urmatoarea reteta de oua umplute cu branza, un preparat culinar gustos ideal pentru mese festive, petreceri, aniversari dar si pentru masa de Craciun, Revelion sau Paste. Urmatoarele ingrediente sunt pentru cinci portii de ouă umplute.
Oua umplute reteta,

Ingrediente oua umplute de casa 
-5 oua mari de tara 
-50g branza telemea 
-½ lingurita mustar 
-5 linguri maioneza de casa 
-1 castravete murat pentru decor 
-sare si piper macinat dupa gust 

Mod de preparare oua umplute cu branza 
-in primul rand se prepara o maioneza de casa, o reteta simpla si rapida de maioneza este aici
-se fierb ouale tari, se fierb timp de cinci minute iar dupa ce au fiert se pun in apa rece pentru un minut apoi se curata de coaja, 
-se taie ouale pe jumatate si li se indeparteaza galbenusurile, 
-galbenusurile se paseaza cu o furculita, branza se da pe razatoarea mica sau se paseaza si ea cu furculita, 
-se poate folosi branza veche, burduf, mix de branza, sarata sau nesarata, 
-se amesteca intr-un castronel branza, galbenusurile, mustarul si o lingura de maioneza, la final se gusta si se potriveste de sare si piper dupa gustul fiecaruia, 
-se mai poate adauga maioneza, mustar si branza pana la gustul dorit, 
-castravetele se taie fasii apoi cuburi sau triunghiuri, 
-se umplu albusurile cu crema de galbenusuri cu branza, mustar si maioneza
-se orneaza fiecare ou umplut cu maioneza, apoi cu bucatele de castraveti in otet si se asaza cu umplutura in sus pe farfurii sau platouri, 
-se pot manca imediat sau se pastreaza la rece pana la servire. 
Alte retete traditionale romanesti, retete de oua umplute aici, retete de aperitive aici, retete de Craciun aici, retete de Paste aici, pofta buna! 
Oua umplute de casa reteta,

Oua umplute cu maioneza reteta,

05.01.2020

Rulouri de pui si porc reteta

Retete Culinare Rulouri Din Carne De Pui Si Porc Umplute Cu Legume Si Cascaval



Rulouri de pui si porc reteta,

Un aperitiv gustos si delicios foarte simplu si rapid de gatit si acasa in bucatarie pentru orice masa festiva este urmatoarea reteta de rulouri de pui si porc umplute cu legume si cascaval, o adevarata mancare romaneasca pe gustul tuturor, o friptura de pui si porc servita dupa gustul fiecaruia cu cartofi prajiti si diverse salate de sezon sau muraturi asortate. 
Rulouri de porc si pui reteta,

Eu o sa prepar rulouri din piept de pui si rulouri din cotlet de porc, toate umplute cu legume si cascaval. Urmatoarea reteta este asemanatoarea cu reteta de cordon bleu, in loc de legume proaspete o sa folosesc legume din muraturi, cum se procedeaza urmareste reteta mea. 

Ingrediente pentru rulouri de pui si porc 
-10 bucati piept de pui foliate subtiri ca pentru snitele 
-10 bucati cotlete de porc foliate subtiri ca pentru snitele 
-10 feliute cas afumat (¾ din bucata de carne) 
-10 feliute cascaval afumat (¾ din bucata de carne) 
-4 bucati gogosari in otet cu hrean 
-3 oua 
-3 linguri faina 
-5 linguri pesmet 
-1 lingurita sare si piper macinat 
-250ml ulei pentru prajit 
-20 scobitori pentru prins rulourile 

Mod de preparare rulouri de porc si pui reteta de casa 
-bucatile de carne de pui si porc se invelesc in folie alimentara si se bat cu ciocanul de snitele pentru a se subtia si fragezi, 
-dupa ce au fost batute se inlatura folia alimentara si se condimenteaza dupa gust pe ambele parti cu sare si piper, 
-casul si cascavalul trebuie sa aiba dimensiunea cam de o treime din dimensiunea carnii, iar gogosarii murati se taie fasii de 1 cm grosime, 
-se ia o felie de carne, se asaza cascavalul sau casul si gogosarul la mijlocul carnii, apoi se ruleaza ca o clatita sau rulou si se prinde cu o scobitoare pentru a nu se desface, 
-se procedeaza la fel cu toate bucatile de carne rezultand 20 rulouri umplute, eu la carnea de pui am pus cascaval afumat si gogosari in otet, iar la carnea de porc am pus cas afumat si gogosari murati, 
-ouale se bat spuma cu un praf de sare intr-un castron, 
-intr-o farfurie intinsa se pune faina iar in alta farfurie se pune pesmetul, 
-se trece fiecare rulou umplut prin faina, apoi se da prin ou pe toate partile, iar la sfarsit se acopera complet cu pesmet, 
-se prajesc la tigaie in ulei incins, se intorc pe ambele parti pana cand devin aurii,
-se servesc imediat sau se scot pe o farfurie metalica si se pastreaza la cuptor incalzit inainte ca sa se pastreze calde pana la servire, 
-se servesc calde ca o friptura simpla si gustoasa, o gustare sau un aperitiv cald sau rece, rulourile umplute merg servite cu cartofi prajiti sau cartofi nature, diverse salate si muraturi, mai merg cu mustar, ketchup si maioneza, se pot taia rondele si servite intre felii de paine ca un sandwich rapid, este o reteta ideala pentru masa de Revelion. 
Alte retete traditionale, retete de fripturi aici, retete de aperitive aici, retete de cordon bleu aici, retete de snitele aici, retete de gogosari murati aici, pofta buna! 
Rulouri de porc reteta,

Rulouri de pui reteta,

Rulouri umplute cu legume si cascaval reteta,

31.12.2019

Kaizer de porc de casa reteta

Retete Culinare Piept De Porc Fiert Si Afumat Reteta De Casa


Kaizer de casa reteta,

Cum se face simplu si usor si la noi in bucatarie mezeluri de casa, aperitive nelipsite de la nici un eveniment din viata noastra si de la nicio masa festiva. Urmatoarea reteta este de kaizer de casa sau kaizer de porc, un aperitiv rece foarte gustos care se face imediat si este mult mai sanatos si mai bun decat cel de cumparat. Bineinteles acest mezel preparat acasa nu contine E-urile specifice mezelurilor de cumparat atat de daunatoare sanatatii dar care te fac sa mananci in nestire si care dau un gust atat de bun acelor mezeluri, ex: nitrit de sodiu (E250) conservant si coloreaza frumos in roz, monoglutamat de sodium potentiator de aroma, acid carminic (E120) colorant, aditiv caragenan (E407) adent de ingrosare, etc. Cum se face un kaizer de casa fara E-uri urmareste reteta mea. 
Kaizer de porc reteta,

Ingrediente kaizer de casa 
-3-4kg carne de porc pentru kaizer 
-2 linguri sare grunjoasa 
-2 linguri piper boabe 
-1 lingura cimbru uscat macinat 
-5 foi de dafin 
-1 ardei iute 
-1 capatana de usturoi mare 
-½ l apa 
-1l vin alb sec de calitate

Ingrediente pentru ornat kaizerul 
-1 lingura boia de ardei dulce 
-1 lingura piper negru macinat 
-1 lingura usturoi granulat 

Mod de preparare kaizer de porc 
Pentru un kaizer de casa se alege carne de porc care se gaseste mai buna si corespunde pentru un kaizer bun, se cumpara ori fleica de porc cu grasime si carne in straturi, coaste de porc cu straturi de carne si grasime, sau piept de porc la fel cu multe straturi de carne si grasime. La fel de bine se poate alege dupa gust bucata de carne cu coaste sau fara coaste, cum se procedeaza: 
-bucata de carne aleasa se spala sub jet de apa rece si se scurge bine de apa, apoi se presara sare peste ea si se pastreaza la rece intr-un castron timp de 48 de ore, 
-dupa 48 ore se pune carnea intr-o cratita incapatoare, se adauga conform ingredientelor de mai sus cimbru macinat, piper boabe, foi de dafin, usturoi intreg doar curatat de coaja, ardei iute, cantitatea de vin si se completeaza cu apa atat cat sa acopere carnea cu un deget, 
-se fierbe timp de aproximativ doua ore la foc mic acoperita cu capac, dupa 90 minute se verifica periodic carnea cu o furculita iar cand aceasta este fiarta se opreste focul, 
-se lasa in zeama un sfert de ora apoi se scoate si se lasa sa se scurga bine de zeama, 
-acum se poate curata de oase daca se doreste, oasele se indeparteaza foarte usor, sau se poate lasa cu oase, pentru atarnat la uscat se inteapa cu un cutit bucata de kaizer iar prin orificiul facut se leaga cu o sfoara mai groasa, 
-la fel se poate prepara si sunca de porc fiarta, 
Sunca de casa fiarta reteta,

Sunca de casa reteta,

Sunca aperitiv reteta,

-intr-un castron se amesteca boia dulce, piper macinat si usturoi granulat, se pudreaza bine kaizerul si se atarna la aer liber timp de 48 ore sa se usuce bine apoi se pastreaza la rece sau se poate afuma,  
-se poate consuma imediat, se taie felii si se mananca simpla ca aperitiv sau gustare cu ceapa sau mustar, sau se poate gati la cuptor sau gratar sau prajita la tigaie. Alte retete traditionale romanesti, retete de Craciun aici, retete cu porc si preparate din porc aici, retete aperitive aici, pofta buna! 
Aperitive de Craciun reteta,

Aperitiv de Craciun reteta,

29.12.2019

Salata de icre cu peste afumat reteta

Retete Culinare Salata De Icre Cu Peste Afumat Si Ceapa Rosie Reteta De Casa



Salata de icre cu peste afumat reteta,

Un aperitiv pe baza de pește foarte gustos si delicios este urmatoarea reteta de salata de icre si anume salata de icre cu peste afumat. Salata de icre se prepara foarte simplu si usor iar adaosul de peste afumat ii da un plus de aroma si gust greu de ignorat. Daca vrei un aperitiv mai deosebit pentru o masa de peste festiva sau pentru sarbatori nu rata aceasta reteta rapida de gatit. Cum se face o salata de icre cu peste afumat reusita, o salata de icre gata in doar cinci minute urmareste reteta mea. 
Salata de icre reteta,

Ingrediente salata de icre cu peste afumat 
-3 linguri icre (crap, caras, guvizi, biban) 
-2 linguri apa minerala 
-200ml ulei de floarea soarelui 
-½ lingurita sare grunjoasa 
-¼ lingurita sare de lamaie 
-150g macrou afumat sau hering ori pastrav 
-1 ceapa rosie medie 

Mod de preparare salata de icre cu peste afumat si ceapa rosie 
-eu prepar salata de icre la zepter deoarece se face cel mai rapede, simplu si usor si reuseste garantat, 
-daca nu avem icre atunci cumparam unele sau cumparam o salata de icre gata facuta din comert care ne-a placut, la fel cumparam si un peste afumat de calitate care nu este exagerat de sarat, 
-eu folosesc macrou afumat deoarece are oase putine si se aleg foarte rapid cele existente,
-o sa prepar salata de icre de casa deoarece nu-mi place cea din comert, o reteta de salata de icre este si aici
-cum se procedeaza: se pun icrele intr-un castron, se presara cantitatea de sare si o lingura cu apa minerala si se amesteca usor cu o furculita, 
-se adauga o lingura de ulei si se amesteca usor pana cand icrele se leaga si uleiul este incorporat complet in icre, 
-se pun icrele intr-un bol vertical zepter si cu un mixer vertical mixy zepter se mixeaza icrele cu miscari circulare de sus in jos adaugand treptat toata cantitatea de ulei, 
-se adauga ulei pana la cantitatea si consistenta dorita a icrelor, eu am folosit doar 200ml de ulei, 
-se adauga sarea de lamaie si sare daca mai este nevoie dar se tine cont si de peste care are si el sare, 
-se lasa salata de icre deoparte si se curata rapid pestele afumat de piele si putinele oase existente taindu-l cu aceasta ocazie cubulete, 
-ceapa se curata de coaja si se taie marunt, 
-se amesteca usor in salata de icre bucatile de peste afumat fara oase si ceapa rosie taiata marunt, 
-se gusta si se potriveste gustul de sare si acreala daca mai este nevoie, 
-se asaza in castronele sau farfurioare si se poate servi imediat, sau dupa 1-2 ore cand salata este si mai buna amestecandu-i-se perfect gusturile, 
-se pastreaza la rece si se poate consuma fara probleme in urmatoarele zile daca mai ramane, 
-este un aperitiv minunat care poate fi ornat dupa gust cu feliute de lamaie sau masline si servit pe felii de paine prajita sau paine proaspata. 
Salata de icre cu peste afumat si ceapa rosie reteta,

Alte retete de mancare traditionale, retete de peste si preparate din peste aici, retete aperitive aici, retete de salate aici, pofta buna! 
Salata de icre de casa reteta,

Salata de icre aperitiv reteta,